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Zwiebeln, Karotten, Sellerie und ein Hauch Basilikum verleihen dieser traditionellen Spezialität ihren typisch würzigen Geschmack. Genießen Sie die Pastasauce zu Ihren Lieblingsnudeln oder in delikaten Aufläufen...

Die Fertigung im traditionellen Bronze-Verfahren erfordert viel Fingerspitzengefühl und gibt der Pasta die typisch rauere Struktur, an der Saucen und Gewürze besser haften. Dies macht die Penne aus Hartweizengrieß zu einem leckeren Genuss, der nur darauf wartet, sich mit aromatischen Sugi zu verbinden...

Kräftig im Geschmack und fein im Aroma, überzeugt das Pesto zu Nudeln, als Basis für Salat-Dressings und Soßen oder auf einer gerösteten Scheibe Brot. Feine Cashewkerne runden das Knoblaucharoma wundervoll ab und unterstreichen die milde, frische Würze, die dieses Pesto mit sich bringt...

Basilikum enthält zahlreiche ätherische Öle, die dem Basilikum Pesto sein typisches Aroma verleihen. Frisches Basilikum wird mit nativen Olivenöl extra und Meersalz zerkleinert, erst dann werden die restlichen Zutaten wie Pinienkerne, italienischer Hartkäse und Gewürze zugegeben. Genuss wie im Italien-Urlaub...

Zum fein säuerlich fruchtigen Aroma der Hagebutten kommen extra natives Olivenöl, getrocknete Tomaten, Knoblauch, sowie edle Macadamianüsse hinzu, nur abgeschmeckt mit etwas Ur-Salz, Chili und Pfeffer. Ein Pesto-Genuss mit der ganzen urigen Kraft praller rotglänzender Hagebuttenfrüchte. Das Pesto passt hervorragend zu Pasta, Gegrilltem oder auf geröstetes Brot...

Feiner Genuss aus frischem, grünem Spargel zubereitet und mit kaltgepresstem Olivenöl und Zitronensaft dezent abgestimmt. Die fein-säuerliche Creme passt hervorragend auf geröstetes Weißbrot, zu Risotto oder zur Verfeinerung edler Pastasaucen. Auch als Füllung für mediterrane Teigtaschen und in kreativen Salatdressings bietet dieses Pesto eine schmackhafte Abwechsl...

Die fein abgestimmte Mischung aus getrockneten Tomaten, nativem Olivenöl extra, Cashews, Pinienkernen und zweierlei Hartkäse eignet sich wunderbar als Basis für leckere Nudelsoßen. Auch als Dip für Fleisch oder Gemüse sorgt die fruchtige Gewürzpaste für mediterranen Genuss...

Kräuter wie Girsch, Brennessel und Löwenzahn haben in der Wildkräuterküche schon immer einen festen Platz. Dass nun aber auch die Sterne-Gastronomie sich dem Thema immer mehr zuwendet, hat einen einfachen Grund. Wildkräuter haben im Gegensatz zu gezüchteten Kulturpflanzen einfach deutlich mehr Aroma!...

Pfifferlinge, auch Eierschwammerl genannt, sind eine leckere Delikatesse. Kenner schätzen die fruchtige Würze mit Noten, die an Aprikosen erinnern, begleitet von pfeffrigen, leicht bitteren Aromen. Ganz klassisch ist die Verwendung in hellen Sahnesaucen mit Lauchzwiebeln und etwas Zitronensaft...

Dunkelgrün und intensiv: Diese Pistaziencreme wird aus 100% ungerösteten, ungesalzenen Pistazien hergestellt und begeistert mit einer samtig-crunchigen Textur. Der unverfälschte Geschmack der Pistazien bleibt durch die schonende Verarbeitung erhalten und macht diese Creme zu einer Feinschmecker-Zutat für Genießer. Von Dips über Saucen bis hin zu Desserts - Pistazi...

Bio-Raps wird für diese milde Öl-Spezialität schonend gepresst. Das feine Öl mit der aromatischen Rapsnote eignet sich zum Braten, als Zutat in Marinaden oder zur Zubereitung von Salat-Dressings gleichermaßen...

Wie die traditionell provenzalische Küche strotzt diese Ratatouille geradezu von frischem Gemüse und würzigen Kräutern, die hier gekonnt verarbeitet werden. Die Ratatouille ist eine fantastische Begleitung zu Braten, gebratenem Geflügel und gegrilltem Fisch. Sie harmoniert zudem wunderbar mit Omeletts und Rühreiern. Liebhaber dieses köstlichen Ragouts genießen sie a...

Diese Reismischung mit Wildreis ist - wie es der Name bereits verrät - eine feine Mischung verschiedener Reissorten. Zu klassischem Langkornreis gesellen sich ein roter Reis sowie ein schwarzer Wildreis mit nussigem Aroma und kräftigem Biss. Der Reis wird als Beilage zu Fisch- oder Gemüsegerichten zum Highlight, zumal er herrlich locker ist und geschmac...

Bei diesem Steinpilz-Risotto harmoniert Rundkornreis der Sorte Carnaroli wundervoll mit dem Aroma von Steinpilzen. Zaubern Sie den norditalienischen Klassiker einfach und schnell auf den Tisch. Cremig und doch mit etwas Biss - so muss Risotto sein!...

Dieser Rundkornreis wird klassischerweise zur Zubereitung von Risotti jeglicher Art verwendet. Dafür eignet sich die Reissorte Carnaroli ideal, da das Korn nicht verkocht und auch bei längerer Hitzezufuhr seinen festen Biss behält. Trotzdem wird das Risotto herrlich cremig, was auf den hohen Stärkegehalt zurückzuführen ist. Angedünstet mit Zwiebeln und gekocht in ein...

Der Saft des Zuckerrohrs wird gefiltert, eingedickt und zum größten Teil von der dunklen Melasse getrennt, wodurch er kristallfähig wird. Für milde Süße ganz nach Ihrem Belieben...

Genießen Sie die milchsauren Rote Bete in oder anstatt von Salaten, zur Brotzeit oder als köstlich-frische Beilage zum gegrilltem Gemüse, Fisch oder Fleisch. Mit ihrem typischen leicht säuerlichen Geschmack, ist sie ein knackig-frisches Geschmackserlebnis, wie es nur durch traditionelle Milchsäure-Gärung entsteht...

Der charakteristisch rot-braune Farbschimmer der Schale geht auf tonhaltige Anteile der Böden in der Camargue zurück. Im Geschmack ist der rote Reis angenehm nussig und kräftig, mit einer deutlich erdigen Note. Der Reis ist ein wesentlicher Bestandteil der südfranzösischen Landküche mit gegrilltem Fisch oder Krustentieren und ihren deftigen Fleischgerichten...