Bauck Torte Hügelcreme Backmischung: Einheit: 350 g

Zubereitung 20 Minuten, Backzeit 25 Minuten

: Preis: EUR 4,89

: Grundpreis: 1 kg = 13,97 Euro
: Hinweis: Inklusive Mehrwertsteuer, zzgl. Versandkosten

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Bauck Mühle Hügeltorte Backmischung. Ob er nun Maulwurf-Haufen, Kuppel- oder Hügelkuchen heißt, spielt kaum eine Rolle. Hauptsache diese köstlich schokoladige Torte schmeckt genauso lecker, wie sie aussieht und ist dabei schnell in der Zubereitung. Köstlich auch als vegane Variante.

Für 1 Springform (ø 25 cm). Diese Zutaten kommen dazu:

Für den Boden: 2 Eier, 75 g weiche Butter, 75 ml Milch
Für die Creme: 600 ml Sahne, 100 ml Milch
Zusätzlich als Obst für die Füllung: z.B. 400 g Erdbeeren oder 3 Bananen.

Den Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und den Boden einer Springform (ø 25 cm) mit Backpapier auslegen.
Die Backmischung für den Teig in eine Schüssel geben. Eier, Butter und Milch zufügen und mit einem Handmixer glattrühren. Teig in die Springform füllen, glattstreichen und die Form auf mittlerer Höhe in den vorgeheizten Backofen stellen. Die Backzeit beträgt ca. 25 Minuten. Kuchen komplett auskühlen lassen.
Backpapier entfernen und Boden auf eine Tortenplatte setzen, dann den Kuchen mit einem Löffel etwas 0,5-1 cm aushöhlen, dabei 1-2 cm Rand stehen lassen. Den weggenommenen Teig in einer Schüssel grob zerkrümeln und zur Seite stellen. Ausgehöhlten Boden mit gewünschtem Obst z.B. Erdbeeren oder Bananen (halbiert) belegen.
Für die Creme flüssige Sahne mit Milch in einen großen, hohen Rührbecher geben (Achtung: Mischung kann spritzen.) und mit dem Handrührgerät kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe rühren. Dabei die Mischung für den Belag langsam einrieseln lassen. Wenn die Creme eine streichfähige Konsistenz hat, ist sie fertig.
Die Creme hügelartig auf den mit Obst belegten Boden streichen. Cremehügel mit den zur Seite gestellten Krümeln rundherum bedecken. Krümel dabei leicht andrücken.
Die Torte bis zum Servieren mind. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Tipp: Die Tortenstücke lassen sich besser schneiden, wenn Sie das Messer zuvor in heißes Wasser tauchen.

Vegane Zubereitung

Diese Zutaten kommen dazu:

Für den Boden: 150 g reife, zerdrückte Banane, 50 g weiche Margarine, 75 ml Pflanzendrink
Für die Creme: 500 g Pflanzenjoghurt, 150 g veganer Frischkäse
Zusätzlich als Obst für die Füllung: z.B. 400 g Erdbeeren oder 3 Bananen.

Bei der veganen Zubereitung verrühren Sie die Backmischung für den Teig mit Banane, Margarine und Pflanzendrink. Die Mischung für die Creme verrühren Sie mit veganem Joghurt und Frischkäse. Die anderen Schritte sind die gleichen wie oben.

EAN / GTIN:

4015637013268

Versandgewicht:

Zutaten:

Rohrohrzucker**, Dinkelmehl**° , Reisstärke*, Maisstärke*, fettarmer Kakao* 5%, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Steinsalz, Vanille*
* Aus kontrolliert biologischem Anbau
** Aus biologisch-dynamischem Anbau (75%)
° Dinkel ist eine Weizenart.

Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidearten, Schalenfrüchten/Nüssen, Soja und Sesam enthalten.