Alce Nero in der Kategorie "Naturkost › Nudeln & Reis". Sortierung: Produktbezeichnung Alphabetisch:

Der Arborio Reis stammt aus Italien und zeichnet sich durch seine großen, perlweißen Körner aus. Beim Kochen behalten sie ihre Form und entwickeln gleichzeitig eine angenehm cremige Textur. Ideal für klassische Risottos ebenso wie für feine Desserts...

Baldo Reis zeichnet sich durch große Körner mit kompakter, kristalliner Struktur und einer leicht durchscheinend weißen Farbe aus. Die ursprünglich italienische Reissorte ist besonders vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend für Salate ebenso wie für cremige Risottos. Am besten wird Baldo Reis al dente serviert, um seine angenehme Textur voll zur Geltung zu ...

Aromatisch, locker und fein duftend. Dieser Basmati Reis stammt aus ausgewählten Anbaugebieten in Indien und überzeugt mit seinem typisch langen Korn und seinem zarten, leicht nussigen Aroma. Perfekt als Begleiter zu Currys, Gemüsegerichten oder als duftende Basis für orientalische und asiatische Küche...

Corallini sind winzige, röhrenförmige Nudeln. Aufgrund der geringen Größe passen sie besonders gut zu klare Suppen, Gemüsesuppen oder Cremesuppen z.B. Minestrone. Die kleinen Corallini aus hochwertigem Cappelli-Hartweizen eignen sich für erste Löffelgerichte ab dem 6. Monat, schmecken aber auch in leichten Suppen und Brühen für die ganze Familie...

Die XXL-Variante der klassischen Fusilli aus italienischem Bio-Cappelli-Weizen. Die großzügigen Spiralen bieten noch mehr Platz für cremige Saucen und herzhafte Ragùs als ihre kleineren Geschwister. Durch den hochwertigen Cappelli-Hartweizen behalten die Nudeln beim Kochen einen wundervollen Biss und überzeugen mit ihrer rustikalen Textur. Die Verpac...

Feine, längliche Linguine aus hochwertigem Cappelli-Hartweizen, einer alten, aromatischen Sorte aus der Toskana. Die raue Oberfläche sorgt dafür, dass Saucen besonders gut haften, während der nussig-milde Geschmack des Cappelli-Hartweizens jedes Gericht geschmacklich bereichert. Ideal für leichte Saucen, Meeresfrüchtegerichte oder klassische Pasta-Kom...

Kurze, breite Röhrennudeln mit gerader Schnittkante. Mezze Maniche sind ideal, um Saucen sowohl außen als auch im Inneren aufzunehmen. Hergestellt aus toskanischem Cappelli-Weizen, einer alten, besonders aromatischen Hartweizensorte, überzeugen sie mit angenehm bissfester Textur und leicht nussigem Geschmack. Perfekt für kräftige Ragùs, cremige S...

Hergestellt aus italienischem Bio-Cappelli-Hartweizen, einer historischen Sorte, die in den frühen 1900er Jahren kultiviert wurde und aus den Provinzen Foggia und Bari stammt. Dank ihrer geriffelte Oberfläche nehmen die Penne Rigate Saucen hervorragend auf und machen sich ausgezeichnet in allen Pasta-Gerichten. Die plastikfreie Verpackung lässt si...

Hergestellt aus italienischem Bio-Cappelli-Hartweizen, einer historischen Sorte aus den frühen 1900er Jahren, die in den Provinzen Foggia und Bari kultiviert wurde. Der Grieß wird mit Wasser aus den Trentiner Alpen zu den charakteristischen gerillten Röhrchen verarbeitet. Dank ihrer Form und der strukturierten Oberfläche nehmen die Rigatoni Saucen her...

Dickere Spaghetti aus Cappelli-Hartweizen, einer alten Hartweizensorte mit besonders aromatischem, nussigem Geschmack. Ihre grobe Struktur sorgt dafür, dass Saucen gut haften, und verleiht jedem Gericht ein intensives, ursprüngliches Pastaaroma. Ideal für Ragouts, cremige Saucen oder aromatische Öl-Kräuter-Kombinationen...

Edler italienischer Reis mit großen, festen Körnern: Ideal für cremige Risotti. Carnaroli ist bekannt für seine hervorragende Kochstabilität und die Fähigkeit, Aromen optimal aufzunehmen, während er zugleich angenehm bissfest bleibt. Die perfekte Wahl für klassische Risotto-Rezepte, Salate und feine italienische Küche...

Kleine, liebevoll geformte Sternchen-Nudeln für erste Brei- und Nudelerfahrungen ab dem 6. Monat. Nicht nur für die Kleinsten ein Genuss!...

Spiralnudeln aus italienischem Bio-Dinkel der Sorte Triticum Dicoccum, einem der ältesten kultivierten Getreide überhaupt. Die raue Oberfläche der Fusilli macht sie besonders saucenfreundlich und lässt Pesto, Ragù oder cremige Saucen wunderbar haften. Mit ihrem charakteristisch nussigen Geschmack bringen die Dinkelnudeln eine besondere Note auf den Teller. Die plast...

Kleine, gebogene Nudeln aus italienischem Bio-Dinkel der Sorte Triticum Dicoccum. Ideal für Suppen, Eintöpfe und leichte Pasta-Gerichte. Die raue Oberfläche der Gramigna nimmt Brühen und Saucen wunderbar auf und macht sie zur perfekten Wahl für herzhafte Suppen oder cremige Zubereitungen. Mit ihrem charakteristisch nussigen Dinkelgeschmack bringen die kleinen Nudel...

Hergestellt aus italienischem Bio-Dinkel der Sorte Triticum Dicoccum - einem der ältesten kultivierten Getreide der Welt. Der Grieß wird mit Wasser aus den Trentiner Alpen verarbeitet und zu bronzefarbenen Nudeln geformt. Die raue Oberfläche sorgt dafür, dass Saucen optimal haften bleiben und die Penne ihren charaktervoll-nussigen Geschmack in jeder Zubereitung...

Klassische Spaghetti aus hochwertigem Emmer, schonend in Bronzeformen gezogen. Die raue Oberfläche nimmt Saucen besonders gut auf und verstärkt das nussig-aromatische Profil des Emmers. Für ein authentisches, rustikales Pastagenuss-Erlebnis bei jedem Bissen...

Hergestellt aus biologisch angebautem Emmer Triticum dicoccum aus Italien, vereinen diese Tagliatelle ursprünglichen Getreidecharakter mit traditioneller Pastakunst. Emmer zählt zu den ältesten kultivierten Weizenarten und überzeugt mit seinem leicht nussigen, aromatischen Geschmack. Die raue Oberfläche sorgt dafür, dass Saucen besonders gut aufgenommen werden...

Kurze Röhrchen aus italienischem Bio-Dinkel der Sorte Triticum Dicoccum - perfekt, um Saucen sowohl außen als auch innen aufzunehmen. Die raue Oberfläche macht die Tubetti besonders saucenfreundlich und lässt cremige oder stückige Saucen wunderbar haften. Mit ihrem charakteristisch nussigen Dinkelgeschmack eignen sie sich hervorragend für Nudelsuppen, Eintöpfe oder ...

Farbenfrohe Fusilli, die nicht nur optisch begeistern! Die drei natürlichen Farben entstehen durch Tomaten, Spinat und klassischen Hartweizengrieß aus Italien. Die gedrehte Spiralform der Nudeln fängt Saucen perfekt ein und macht jedes Gericht zu einem kleinen Hingucker. Ob klassisch mit Pesto, in bunten Nudelsalaten oder als kreative Pasta-Kreation - diese Fusi...

Gramigna sind kurze, leicht gebogene Röhrennudeln, die ursprünglich aus der Emilia-Romagna stammen und besonders gut Saucen aufnehmen. Diese Variante aus Halbvollkorn-Hartweizen verbindet eine angenehme Bissfestigkeit mit ausgewogenem, mild-nussigem Geschmack. Ideal für cremige Saucen, herzhafte Ragouts oder traditionelle Pasta-Gerichte mit Charak...