Alce Nero du Catégorie "Aliments Naturels › Pâtes & Riz". Tri: Nom du produit alphabétiquement:

Les Gramigna sont des pâtes tubulaires courtes et légèrement incurvées, originaires d'Émilie-Romagne, qui absorbent particulièrement bien les sauces. Fabriquée à partir de blé dur semi-complet, cette variante allie une agréable fermeté à une saveur équilibrée, douce et noisetée. Idéales pour les sauces crémeuses, les ragoûts savoureux ou l...

Pâtes à coquille de forme typique, fabriquées à partir de blé dur de haute qualité, qui absorbent particulièrement bien les sauces grâce à leur forme incurvée et à leur surface rugueuse. Avec une agréable fermeté, elles sont idéales pour les sauces crémeuses, les plats au four ou les salades de pâtes raffinées - un vrai classique de la cuisine italienne...

sont de petites pâtes creuses fabriquées à partir de semoule de blé dur complète et de farine d'orge. Ces pâtes conviennent non seulement comme ingrédient pour les soupes, mais aussi pour les ragoûts copieux...

Pâtes fabriquées à partir de semoule de blé dur sous forme de papillons. Ces pâtes se marient bien avec des sauces consistantes et crémeuses à base de ricotta, de champignons ou de truffes, mais aussi avec des sauces tomates méditerranéennes plus légères...

Pâtes spiralées à base de blé dur, produites traditionnellement dans des moules en bronze. La surface légèrement rugueuse permet aux sauces d'adhérer particulièrement bien, tandis que la forme typique capture merveilleusement la saveur et l'arôme. Idéales pour les sauces fortes, le pesto ou les plats de pâtes colorés...

Des fusilli en forme de spirale fabriqués à partir d'une combinaison harmonieuse de blé dur complet et de pois chiches. La forme robuste absorbe particulièrement bien les sauces, tandis que la saveur légèrement noisetée donne de la profondeur et du caractère. Idéales pour les sauces salées, les sautés de légumes ou comme base ...

Fusilli en forme de spirale fabriqués à partir de blé dur complet, avec une saveur forte et légèrement noisetée. La forme torsadée absorbe particulièrement bien les sauces et assure un jeu équilibré de texture et de saveur. Idéales pour les sauces salées, les plats de légumes ou les salades de pâtes colorées...

Penne rigate rougeâtres fabriquées à partir d'une combinaison équilibrée de blé dur complet et de lentilles. La surface rainurée absorbe particulièrement bien les sauces, tandis que la saveur légèrement noisetée et le mordant agréable garantissent un plat de pâtes corsé. Idéales pour les sauces salées, les sautés de légumes ou ...

Linguines fines et allongées, fabriquées à partir de blé dur Cappelli de haute qualité, une variété ancienne et aromatique de Toscane. La surface rugueuse permet aux sauces d'adhérer particulièrement bien, tandis que la saveur douce et noisetée du blé dur Cappelli rehausse le goût de tous les plats. Idéal pour les sauces légères, les plats...

The Arborio rice comes from Italy and is characterised by its large, pearly white grains. They retain their shape when cooked and at the same time develop a pleasantly creamy texture. Ideal for classic risottos as well as fine desserts...

Baldo rice is characterised by large grains with a compact, crystalline structure and a slightly translucent white colour. This originally Italian rice variety is particularly versatile and is ideal for salads as well as creamy risottos. Baldo rice is best served al dente to bring out the full flavour of its pleasant texture...

Aromatic, fluffy and delicately fragrant. This basmati rice comes from selected growing regions in India and impresses with its typically long grain and delicate, slightly nutty flavour. Perfect as an accompaniment to curries, vegetable dishes or as a fragrant base for oriental and Asian cuisine...

Corallini are tiny, tube-shaped pasta shapes. Due to their small size, they are particularly well suited to clear soups, vegetable soups or cream soups e.g. minestrone. The small corallini made from high-quality Cappelli durum wheat are suitable for first spoon-fed meals from the age of 6 months, but also taste great in light soups and bro...

The XXL version of the classic fusilli made from Italian organic Cappelli wheat. The generous spirals offer even more space for creamy sauces and savoury ragùs than their smaller siblings. Thanks to the high-quality Cappelli durum wheat, the pasta retains a wonderful bite when cooked and impresses with its rustic texture. The packaging is ma...

Short, wide tubular pasta with a straight cut edge. Mezze Maniche are ideal for soaking up sauces both on the outside and inside. Made from Tuscan Cappelli wheat, an old, particularly aromatic durum wheat variety, they impress with their pleasantly firm texture and slightly nutty flavour. Perfect for hearty ragùs, creamy sauces or Medite...

Made from Italian organic Cappelli durum wheat, a historic variety that was cultivated in the early 1900s and originates from the provinces of Foggia and Bari. Thanks to their ribbed surface, the penne rigate absorb sauces perfectly and are excellent in all pasta dishes. The plastic-free packaging can simply be disposed of in the waste pa...

Made from Italian organic Cappelli durum wheat, a historical variety from the early 1900s that was cultivated in the provinces of Foggia and Bari. The semolina is processed with water from the Trentino Alps to produce the characteristic grooved tubes. Thanks to their shape and textured surface, the rigatoni absorb sauces perfectly and make an...

Fine Italian rice with large, firm grains: ideal for creamy risottos. Carnaroli is known for its excellent cooking stability and ability to optimally absorb flavours while remaining pleasantly firm to the bite. The perfect choice for classic risotto recipes, salads and fine Italian cuisine...

Wide lasagne sheets made from 100% Italian organic durum wheat - without eggs and therefore particularly sauce-friendly. The rough, porous surface absorbs ragù, béchamel and other sauces perfectly and ensures perfect layering. The plates can be placed directly in the oven without prior cooking or blanched briefly for particularly quick preparation...

Classic penne rigate made from Italian durum wheat with a characteristic grooved structure. The diagonally cut tubes absorb sauces particularly well and ensure a balanced interplay of bite and flavour. Ideal for strong tomato sauces, creamy variations or savoury oven dishes...