Alle produkter i kategorien "Naturkost › Urter & krydderier › Krydderier". Sortering: Produktnavn alfabetisk. Valgte produktfiltre: Certifikater: Økologimærke. . Aktuel side: 12:

i kæmpepakken på 1 kg. Den aromatiske favorit i det østrigske køkken er den særlige ingrediens i flæskesteg med sauerkraut. Gullasch, traditionelle creme fraiche-supper og kartoffelretter er helt ekstatiske over frøet. Kommen er også uundværlig, når man bager brød. Det giver brødet en aromatisk, let sødlig til syrlig note...

De, der ikke kender koriander, forveksler den let med persille, men den smager helt anderledes. Koriander er meget alsidig og forædler supper, gryderetter, salater, fisk, fjerkræ, yoghurt, chutneys eller thai-karry...

i den lille pakke med 35 g. Traditionelt krydrer koriander brød, men det er også en integreret del af det asiatiske køkken. I øvrigt er de små frø i botanisk forstand plantens frugter, som ikke bør mangle i det vietnamesiske køkken, for eksempel i en Pho Noodle Soup. Korianderens sødlige aroma udfolder sig bedst, når den er let ristet...

i 1 kg-pakken til storforbrugere. Koriander krydrer brød, men er også en integreret del af det asiatiske køkken. Karryretter, supper og kødretter nyder godt af dens intense aroma med en let harpiksagtig og pebret nuance. I øvrigt er de små frø botanisk set plantens frugter, som ikke bør mangle i det vietnamesiske køkken, f.eks. i en Pho Noodle Soup. Korianderen...

i den lille pakke med 40 g. Koriander er et alsidigt krydderi. Det passer godt til brød, karryretter, supper eller måltider med vildt, lam, svinekød og kylling. For dem med en sød tand er koriander også kendt i honningkager og æblemos...

i kæmpepakken med 1 kg. Koriander er et alsidigt krydderi og har en karakteristisk smag. Dens dominerende, næsten citrusagtige tone harmonerer særligt godt med brød, karryretter, supper og forskellige typer kød som vildt, lam, svinekød eller kylling. Den søde tand kender krydderiet fra honningkager og æblekompot...

Den lille pakke på 25 g indeholder hele muskatnødder. Muskatnød er ikke en nød og er ikke beregnet til at blive knækket, men kernen af en ferskenlignende frugt. Muskatnød er bedst revet frisk. Supper, saucer, grøntsags- og ostefondue, men også alle slags retter med kartofler bliver dejlige med en knivspids af dette aromatiske krydderi...

i den lille pakke med 30 g. Det kraftige krydderi bruges ofte til supper, saucer, grøntsager og ostefondue samt kartoffelretter som puré eller kroketter. Muskatnød giver kager og kiks en krydret smag...

i den lille pakke med 35 g. Kompot, punch eller gløgg og julete er næsten ikke til at forestille sig uden den intense smag af nelliker. Men nelliker krydrer også vildt, lam, fisk med højt fedtindhold og røget eller saltet kød, ris og meget andet...

i den lille 35 g pakke. Stødte nelliker gør det nemmere at krydre. I pulverform forædler de søde knopper kaffe, sirup, buddingris, karry og punchblandinger...

Pellitory ligner kamille til forveksling og er en værdsat ledsager til supper, saucer og korn. Smagen er først let syrlig og derefter bitter i slutningen...

Porcini kaldes ofte for gourmetsvampe og giver vildtretter en jordagtig aroma. Risotto, pasta og supper er også vilde med de tørrede svampe...

Røg på tallerkenen! Frugtsød paprika med den krydrede røg fra egetræ sætter prikken over i'et i enhver ret, der har brug for lidt ekstra. Når du tilbereder den, skal du være lidt følsom, da paprika let brænder på. Det er derfor bedre ikke at stege den for varmt eller grille den over åben ild...

i en lille pakke på 50 g til din krydderihylde. Det røgede paprikapulver giver grillmad og bøffer en karakteristisk aroma. Nyd de fine og røgede nuancer af paprika...

Safran er det dyreste krydderi i verden, hvilket ikke er overraskende. Der skal bruges omkring 150.000 krokusblomster for at få et kilo. Men bare nogle få af de rød-orange tråde er nok til at give retten en aromatisk, let krydret smag. Dette følsomme krydderi forædler salte måltider, men også desserter, sødt brød og kager...

i den lille pakke med 120 g. Gule sennepsfrø bruges primært til marinader, syltning af grøntsager og til at krydre krydrede saucer. På grund af deres varme smag kan sennepsfrøene også bruges til salater, når de bruges sparsomt...

Sorte sennepsfrø giver smag til karryretter og dals og er mere krydrede end de gule eller hvide. Gule og sorte sennepsfrø er særligt vigtige i det sydindiske køkken og ristes i ghee klaret smør før brug. Det giver den skarpe smag en nøddeagtig komponent, som gør den mildere. De ristede frø harmonerer særligt godt med fiske- og grøntsagskarryretter og...

i en familievenlig bulkpakke på 1 kg. Frøene giver smag til karryretter og dals og er mere krydrede end de gule eller hvide. Gule og sorte sennepsfrø er særligt vigtige i det sydindiske køkken og ristes i ghee klaret smør inden brug. Det giver den skarpe smag en nøddeagtig komponent, som gør den mildere. De ristede frø harmonerer særligt godt med fisk...

i den lille pakke med 50 g. På grund af sin smag bruges sort kommen ofte som et alternativ til peber. Dette krydderi bruges ofte til fladbrød, karry og dhal eller som topping til sandwich og grøntsagsskåle...

Spidskommen er det karakteristiske krydderi i det indiske køkken. Som ingrediens i mange krydderiblandinger, hvoraf garam masala nok er den mest kendte, giver det smag til utallige måltider på subkontinentet. Det er også vigtigt for tilberedningen af tandoori-retter og bælgfrugter. Køkkenerne i Sydamerika, Mellemøsten og Nordafrika integrerer også den stærke...