BioGourmet. Sortering: Produktnavn alfabetisk. Valgte produktfiltre: Certifikater: Økologimærke. . Aktuel side: 8:

Druerne til denne vineddike vokser og modnes i biodynamisk dyrkede vinmarker. I første omgang vinificeres de der på traditionel vis for at producere en demeter Lambrusco. Denne lette og frugtsøde Lambrusco danner derefter grundlag for yderligere skånsom forædling i acetaia - en helt naturlig gæringsproces uden tilsætningsstoffer. Resultatet er en e...

En kornet sennep lavet af hele og groft malede sennepsfrø er populært kendt som bondesennep. I det fine køkken er den kendt som rôtisseur-sennep og er det foretrukne valg til madlavning, stegning og marinering. Den middelvarme, grovkornede sennep er også lækker til hverdagssnacks og til grillede eller gratinerede retter...

Til BioGourmet parboiled ris udblødes riskornene i varmt vand, dampes og tørres og poleres derefter. Resultatet er en let håndterlig ris, der næsten ikke klistrer, og som kan tilberedes på få minutter. Parboiled ris er et kærkomment alternativ til andre typer ris, som tager betydeligt længere tid at koge, især når tiden er knap...

De blomstrende lavendelmarker er ikke kun en fryd for øjet, men også for bierne. De æteriske olier fra den rene nektar fra lavendelblomsterne forfiner duften og smagen af denne specialitet. Lavendelhonning er derfor i århundreder blevet brugt til den eftertragtede hvide nougat og til særlige chokolader. Lavendelnoten er altid til stede, men den er altid...

Fine linser koges i en pikant blanding af krydderier og urter, der består af sennepsfrø, koriander, spidskommen og andre orientalske ingredienser, for at lave denne lækre færdige blanding. Ingefær og chili giver retten en behagelig krydring uden at overdøve den let nøddeagtige smag af de delikate bælgfrugter. Lidt ekstra jomfruolivenolie og en knivspids...

Lupinkaffens fløjlsbløde, runde smag ledsages af stærke ristede aromaer og ædle, bitre noter. Den fremstilles af frøene fra den søde lupin, som kaldes ulve- eller figenbønner, og som kan have mange forskellige farver. Lupinkaffe er et koffeinfrit kaffealternativ og byder på en intens smagsoplevelse...

BioGourmet lynghonning er en lokal honningspecialitet, som bierne samler fra nektaren på den blomstrende lyng i sensommeren. Høstperioden på de tyske heder er ofte kun et par uger, hvilket gør denne honning til en sand sjældenhed. Den særlige sammensætning og det meget fine pollenindhold giver lynghonningen en usædvanlig, geléagtig konsistens og dermed en ...

Grade C ahornsirup imponerer med sin mørke farve og rige, karamelagtige aroma. Den er ideel til bagning, raffinering af saucer eller tilføjelse af intens sødme til salte og søde retter. En sirup med karakter - fuld af smag, alsidig og sparsom i brug...

Hver enkelt vaffel puffes i særlige vaffeljern, hvilket giver dem deres typiske sprøde bid og subtile smag. Afrundet med lidt solsikkeolie og salt kommer den fine ristede smag til sin ret sammen med majssmagen. Som en lækker snack direkte fra posen eller som et let alternativ til brød er majsvafler ideelle til glutenfri diæter. Nyd dem med en salt eller sød...

Tomaternes og courgetternes frugtsødme og syrlighed, suppleret med den stærke smag af rosmarin, oregano og timian, er en sand fornøjelse. Den skånsomme tørringsproces intensiverer endda smagen af grøntsagerne, og den hyggelige durumhvedebulgur fra biodynamisk landbrug giver det nødvendige bid. Overrask din familie og dine gæster med denne smagsopl...

Denne pasta kombinerer på dygtig vis fine suppegrøntsager og velsmagende tomatpuré med friske krydderurter. Grøntsagsbouillonen giver middelhavsretter deres fine smag og kan bruges på mange forskellige måder - som en varmende suppe, til at krydre grøntsagsretter og gryderetter, til at marinere kød- og fiskespecialiteter, til at krydre varme ...

Hvidløg, sort peber og en typisk italiensk urteblanding af oregano og basilikum giver passataen en stærk, krydret smag. De solkyssede tomater har en vidunderlig frugtagtig smag, og deres naturlige sødme forstærkes yderligere ved forsigtig simring...

Hele majskerner males til semulje til Minute Polenta. Takket være den fine kornstørrelse er polentaen klar til at blive spist efter bare fem minutter. Den er ideel til tilberedning af gryderetter, bøffer med grøntsager, dumplings og flammerier...

Morbærret er tæt forbundet med silkeproduktionens historie og spredte sig fra det gamle Kina til Europa. De brombærlignende, bløde frugter har en sød, karamelagtig smag og er en vidunderlig frugtsnack til mellemmåltider, som topping til smoothies, grød eller til müsli og salat...

Nyd mælkesyrebeden i eller i stedet for salater, til en snack eller som lækkert frisk tilbehør til grillede grøntsager, fisk eller kød. Med sin typiske let syrlige smag er det en sprød, frisk smagsoplevelse, som kun kan opnås gennem traditionel mælkesyregæring...

I modsætning til de smallere tagliatelle er pappardelle en bred, flad båndpasta. Selv når de koger, er de en fryd for sanserne: Kogevandet får en let grønlig nuance fra hvedekimene og afgiver en intens aroma. Det eneste, der skal til, er et par dråber fremragende olivenolie eller en særlig sugo for at skabe en virkelig mindeværdig spiseoplevels...