Vita Verde Eko oliver Amfissa Aceto, 200 g: Enhet: 200 g

5 från 5 stjärnor

: 5 stjärnor Recension av Anja E.

: Recensionsdatum: fredag 18 april 2025

Grekland! Vårt favoritresmål i Europa, eftersom det alltid ger oss en bra inställning till livet och vi helt enkelt älskar grekisk mat. Vi har därför redan provat några oliver och blev förvånade över hur annorlunda de svarta Amfissa Acetooliverna från Vita Verde smakar. Det som många (ännu) inte vet: Svarta oliver som säljs i handeln är egentligen gröna oliver som har färgats svarta. Oliver blir svarta naturligt om de får tillräckligt med tid att mogna. Vita Verde-oliverna skördas senare, under de första vintermånaderna - och det kan man både smaka och se! Vi blev inte bara överraskade av den fruktiga, lätt beska smaken, utan också av utseendet: oliverna är något mindre och skrumpna på ett gosigt sätt, trots att de fortfarande innehåller en kärna. Den mer välkända sorten Kalamataoliver är något större (och mer välkänd). Acetooliver räknas som raw food, eftersom de vanligtvis bearbetas vid temperaturer under 42°C. De innehåller därför fortfarande många omättade fettsyror och näringsämnen. Den här nya upplevelsen gör att vi definitivt vill prova fler av varumärkets produkter.

Griechenland! Unser Lieblingsreiseziel in Europa, da es uns immer ein tolles Lebensgefühl vermittelt und wir griechisches Essen einfach lieben. Wir haben daher schon die ein oder anderen Oliven probiert und waren überrascht, wie anders die schwarzen Amfissa-Oliven Aceto von Vita Verde schmecken. Was viele (noch) nicht wissen: Die handelsüblichen schwarzen Oliven sind eigentlich grüne Oliven, die schwarz gefärbt sind. Oliven werden auf natürliche Weise schwarz, wenn ihnen genug Zeit zur Reifung gegeben wird. Die Oliven von Vita Verde werden später, erst in den ersten Wintermonaten geerntet - und das schmeckt und sieht man! Denn nicht nur ihr fruchtiger, etwas bitterer Geschmack hat uns überrascht, sondern auch ihre Optik: Die Oliven sind trotz noch enthaltenem Kern etwas kleiner und sind knuffig zusammengeschrumpelt. Die bekanntere Sorte der Kalamata-Oliven ist da schon etwas größer (und eher gewohnt). Aceto Oliven gelten als Rohkost, da sie in der Regel unter 42°C verarbeitet werden. Sie enthalten somit noch viele ungesättigte Fettsäuren und Inhaltsstoffe. Diese neue Erfahrung macht uns auf jeden Fall Lust, noch weitere Produkte der Marke zu probieren.

Översatt från tyska Visa originalet

Tysk original Visa Svensk översättning