Spielberger Eko mjöl från Wild Emmer: Enhet: 500 g
För bröd, frallor eller kakor
360° vy
: Beskrivning:
Original produktbenämning:
Emmer-Vollkornmehl
EAN / GTIN:
4022381012799Fraktvikt:
527 g per styck
Användning:
Recept: bröd från emmer
Ingredienser: 500 g fullkornsmjöl av emmer, 350 ml vatten, 20 g jäst, 10 g salt
Förberedelse: Lägg alla ingredienser i en bunke, knåda till en mjuk, smidig deg och låt jäsa på en varm plats i ca 45 min. Knåda väl igen och lägg degen i en smord brödform. Låt jäsa igen i 30-40 minuter. Förvärm ugnen till 200 °C över-/undervärme och grädda brödet i ca 50 min.
Ingredienser:
Fullkornsmjöl av emmer från biodynamiskt jordbruk.
Emmer är en vetesort.
Allergener:
emmer mjöl
Ytterligare information:
Förvara på en sval och torr plats.
Näringsinformation:
| Energi | 1430 kJ / 341 kcal |
|---|---|
| Fett | 2,7 g |
| - varav Mättat fett | 0,1 g |
| Kolhydrater | 63,3 g |
| - varav Sockerarter | 3,3 g |
| Protein | 10,8 g |
| Salt | 0,01 g |
Certifikat
Ekologiskt kontrollorgan
Ekologiska produkter från märket Spielberger
är certifierade av kontrollorganet DE-ÖKO-007.
EU- / Icke-EU-jordbruk
Ansvarig distributör:
Spielberger GmbH, Burgermühle, DE-74336 Brackenheim
info (ät) spielberger-muehle [punkt] dewww.spielberger.de
Spielberger Eko mjöl från Wild Emmer (500 g) köps ofta tillsammans med:
Produktrecensioner
: 5 stjärnor Recension av Gabriela R.
: Recensionsdatum:Vår nya favorit! Nötrik, rejäl och mättande. Lätt att arbeta med. Vi har bland annat gjort tortillas av den. Perfekt wrap till en kötträtt.
Unser neuer Favorit! Nussig, deftig und sättigend. Gut zu verarbeiten. Wir haben u.a. Tortillas daraus gemacht. Perfekter Wrap für ein Fleischgericht.
Översatt från tyska Visa originalet
Tysk original Visa Svensk översättning
: 5 stjärnor Recension av Kristin M.
: Recensionsdatum:Bra mjöl, jag använder det istället för vetemjöl i surdegsbröd. Jättegott!
Tolles Mehl, benutze ich anstelle von Weizenmehl in Sauerteigbroten. Lecker!
Översatt från tyska Visa originalet
Tysk original Visa Svensk översättning
: 5 stjärnor Recension av Elizabeth B.
: Recensionsdatum:Fullkornsmjölet är gott och lättsmält, jag använde det till att baka frallor.
Das Vollkornmehl ist schmackhaft und gut bekömmlich, habe es zum Brötchenbacken genutzt.
Översatt från tyska Visa originalet
Tysk original Visa Svensk översättning
: 5 stjärnor Recension av Annegret B.
: Recensionsdatum:Jag har nyligen börjat använda det istället för rågmjöl till ett surdegsbröd. Degen är dock väldigt mjuk jämfört med råg, så du behöver lite skicklighet (eller en extra andel råg) eller en bakform. Smaken och smuligheten är fantastisk, och jag tycker personligen att det är lättare att smälta.
Verwende es seit kurzem an Stelle von Roggenmehl für ein Sauerteigbrot. Allerdings wird der Teig im Vergleich zum Roggen sehr weich, da braucht es etwas Geschick (oder einen zusätzlichen Anteil Roggen), bzw. eine Backform. Der Geschmack und die Krume sind toll, auch finde ich persönlich die Bekömmlichkeit besser.
Översatt från tyska Visa originalet
Tysk original Visa Svensk översättning
: 5 stjärnor Recension av Kristin P.
: Recensionsdatum:Mitt första försök att baka mitt eget bröd. Och det fungerade riktigt bra och hela familjen älskar det.
Mein erster Versuch selbst ein Brot zu backen. Und es hat hervorragend funktioniert und schmeckt der ganzen Familie.
Översatt från tyska Visa originalet
Tysk original Visa Svensk översättning
Genomsnittligt betyg 5.00 från 5 stjärnor baserat på 5 recensioner
Skapa egen recension