BioGourmet. Sortering: Produktnamn alfabetiskt. Valda produktfilter: Certifikat: Ekologiskt sigill. . Aktuell sida: 5:

I köket är havreflingor nästan oersättliga; i müsli, bakverk, desserter och den klassiska gröten - de är mångsidiga och populära. Hela kornet, inklusive grodd och yttre lager, bearbetas försiktigt efter avskalning för att bevara så många värdefulla ingredienser som möjligt...

Rullade havregryn är en del av ett bra wholefood-kök. Kärnvarianten tillverkas av hela havrekärnor genom att fukta dem, försiktigt rulla ut dem och slutligen torka dem. Med sitt fasta bett är kärnhavreflingorna lämpliga för tillagning av desserter, fritters, grytor och mycket mer...

Endast den rena saften från sockerröret förtjockas till BioGourmet helrörssocker. Det är okristalliserat och oraffinerat, och melassen ger helrörssockret dess fylliga, kryddiga smak. Perfekt för sötning av cocktails eller som ingrediens i bakverk...

Kombinationen av ekologisk durumvetegryn och en ägghalt på 20 % gör BioGourmets hemlagade spaetzle till en utsökt godbit. Med en salt smak och ett bett som inte på något sätt är sämre än nylagade spaetzle passar de särskilt bra till den schwabiska favoriträtten linser & spaetzle eller för att förbereda rejäla ostspaetzle...

Honung gjord av nektar från blommande fänkålsskärmar är en sann naturskatt. De essentiella aromerna i denna kryddiga, bärnstensfärgade honung, med en lätt pepprig ton, garanterar utsökta stunder av njutning...

På försommaren lockar den delikata doften av blommande lindar bin till sent på kvällen. BioGourmet lime blossom honey är en ren honung gjord av nektar från lindblommor och skiljer sig från honung gjord av saven från lindar i sin delikata mintsmak...

Denna klassiska levantinska maträtt får sin krämighet från den skickliga bearbetningen av kikärter. Kummin, koriander och chili ingår i den typiska kryddningen, och de svarta kumminfröna i receptet ger hummusen en smakrik smak som avrundas med extra jungfruolivolja och lite citronsaft. Hummus är en typisk rätt som ofta serveras som en del av en...

Den indiska curryn avslöjar hela sitt smakspektrum så snart kryddorna har rostats och väcker aptiten. Blandningen baserad på fint indiskt doftande ris smakar underbart exotiskt: torkad gurkmeja, bockhornsklöverfrön, nymald koriander, spiskummin och en nypa kanel ger denna rätt djup och intensitet. Fylliga fikon och lite chili ger en bra balans mellan sötma...

Oavsett om det gäller att förädla teer och drinkar, i cocktails eller för att smaksätta exotiska rätter - en skvätt av den kryddiga ingefärsjuicen ger dina skapelser den önskade kulinariska kanten. Juicen är naturligt grumlig och förmedlar all den kryddiga kraften hos ingefärsroten...

Den örtvinägerlake i vilken de krispiga gurkorna syltas innehåller inget tillsatt socker¹. Resultatet: en naturlig smakupplevelse med en subtil arom av dill, koriander och senapsfrön. Gurkorna smakar utmärkt som de är, skivade på bröd eller i sallader. Gurkvattnet och örterna i saltlaken kan användas för att göra salladsdressingar, t.ex. till...

Jasminkornet kännetecknas av sin blommiga doft som frigörs under tillagningen. På grund av sin lätta blommiga smak är detta ris ett typiskt tillbehör till många rätter och är diskret utsökt! Njut av det till curryrätter, grönsaks- eller kötträtter, rispannor eller andra asiatiska specialiteter...

BioGourmet jungfrulig sesamolja är varsamt pressad från orostade sesamfrön. Den har en mild smak och är därför idealisk för kalla rätter. Denna specialitet rekommenderas också för tillagning av orientaliska rätter som hummus eller baba ghanoush auberginekräm. Den kan värmas upp till 200 °C i en wok eller stekpanna...

Ekologiskt odlade linfrön kallpressas varsamt och buteljeras direkt till den naturliga jungfruliga linoljan. Den milda, nästan nötaktiga smaken av denna specialitet utgör grunden för att förbereda aromatiska salladsdressingar, dipp eller kvargrätter...

Ekologisk raps pressas varsamt till denna milda oljespecialitet. Den fina oljan med den aromatiska rapssmaken är lika lämplig för stekning, som ingrediens i marinader eller för att tillreda salladsdressingar...

Denna valnötsolja utvinns ur färska, orostade nötter med hjälp av mjukpressning. Denna fina oljespecialitet kännetecknas av den typiska valnötssmaken. Denna olja rekommenderas särskilt i kalla rätter för att förbereda höstliga vinaigretter eller som en höjdpunkt med grönsaker. Ett riktigt insidertips för kreativ matlagning...

Kamut Khorasan-vete, liksom emmer och enkorn, tillhör familjen av gamla korn och är därför en föregångare till modernt vete. Innan flingorna bearbetas i flingkvarnen ångas de försiktigt och kan avnjutas kalla eller varma, t.ex. med mjölk, fruktjuicer eller växtbaserade mjölkalternativ. Kamut Khorasan-flingorna berikar varje frukost med sin typisk...

Finsmakare uppskattar den fruktiga smaken med toner som påminner om aprikoser, tillsammans med peppriga, lätt bittra aromer. De används klassiskt i ljusa gräddsåser med salladslök och lite citronsaft...

Kapris ger en subtil smak till många recept. Konserverad i havssalt bevaras den typiska smaken av kaprisknopparna naturligt under lång tid. De är en underbar smaksättare i soppor, såser, antipasti och många andra rätter. Några populära receptidéer med kapris är vitello tonnato, Königsberger köttbullar, spaghetti med oliver och kapris i tomatsås elle...

Porcini-svampar är bland de mest populära svamparna i världen. Deras intensiva jordiga, träiga smak åtföljs av delikata nötaktiga toner som påminner om nougat eller till och med kakao. Porcini-svampar kan därför vara den smakrika mittpunkten i en maträtt, till exempel i en risotto eller som ett elegant tillskott till en gräddsås...