BioGourmet na Categoria "Alimentos Naturais › Vinagre e Óleo". Ordenação: Nome do produto por ordem alfabética:

O Aceto Balsamico é produzido nas províncias de Modena e Reggio Emilia, no norte de Itália. De forma tradicional, o mosto de uvas de castas regionais, como Trebbiano e Lambrusco, é misturado com vinagre de vinho tinto para obter esta especialidade de vinagre. O vinagre balsâmico adquire o seu aroma agridoce, finamente harmonioso, após um ano de matu...

A popular maionese de alho é tradicionalmente feita de ovos, alho e óleo. Aromatizado com um pouco de sumo de limão e sal marinho, o molho pode ser usado de várias maneiras, por exemplo, como um ingrediente picante em saladas. No verão, o aioli é um condimento favorito para carne, peixe e legumes grelhados. A maionese fina de alho é também ideal para marinar. Um...

Com o seu sabor frutado e picante, este azeite produzido a partir de azeitonas acabadas de colher é ideal para saladas, antepastos e molhos. Uma especialidade da mais alta qualidade, cuidadosamente extraída utilizando apenas processos mecânicos...

O azeite virgem extra BioGourmet Koronias é extraído exclusivamente de azeitonas Koroneiki de sabor intenso, provenientes da península grega de Pelepones. A azeitona Koroneiki é uma azeitona pequena e firme, conhecida pelo seu frutado deslumbrante. As oliveiras Koroneiki crescem em encostas rochosas íngremes sem irrigação. A força que advé...

Este vinagre balsâmico fino é produzido em ciclo fechado na propriedade Acetaia Leonardi, onde todas as etapas, desde a colheita até o engarrafamento, ocorrem no local. As condições climáticas especiais de Modena - verões quentes e invernos frios - criam um equilíbrio maravilhoso entre doçura e acidez, apoiado por uma maturação lenta em bar...

Uma mostarda granulada feita de sementes de mostarda inteiras e grosseiramente moídas é popularmente conhecida como mostarda do agricultor. Na cozinha fina, é conhecida como mostarda rôtisseur e é a escolha preferida para cozinhar, fritar e marinar. A mostarda de grão grosso, meio quente, também é deliciosa para os petiscos d...

A mostarda média picante em tubo é um acompanhamento popular para salsichas e queijos e um condimento versátil em molhos, molhos e dips. Deve o seu sabor suave e picante equilibrado à sua receita fina e ao processamento hábil de sementes de mostarda biológica amarela suave e castanha picante...

Os grãos para esta mostarda são finamente moídos numa emulsão cremosa, semelhante à dos molhos de cocktail clássicos. O seu ligeiro picante e a interação equilibrada de sabores de uma vasta gama de especiarias criam uma experiência culinária saborosa. A consistência cremosa e o ligeiro picante desta mostarda de cocktail tornam-na ideal como um mo...

Figos aromatizados, sementes de mostarda suave e especiarias escolhidas a dedo são a base para a mostarda de figo frutada e cremosa. Os gourmets apreciam esta especialidade como um molho para acompanhar queijos de pasta mole curados, para refinar molhos encorpados para assados ou para preparar molhos para saladas e marinadas...

Esta mostarda combina o sabor natural do rábano com os óleos pungentes da mostarda. Graças ao seu sabor caraterístico de rábano, esta mostarda é ideal como uma adição ardente a pratos salgados, como carne assada ou cozida, bem como para refinar molhos e temperos...

As sementes de colza biológicas são suavemente prensadas para obter esta especialidade de óleo suave. O óleo fino com o sabor aromático da colza é igualmente adequado para fritar, como ingrediente em marinadas ou para preparar molhos para saladas...

O óleo de fritura BioGourmet com alto teor oleico é composto por óleo de girassol 100% puro, obtido por prensagem a frio. O óleo é então suavemente desodorizado ou vaporizado, tornando-o maravilhosamente adequado para fritar, assar e fritar...

Este óleo de girassol é um óleo extra suave, de uma só variedade, obtido por primeira prensagem a frio. O óleo é suavemente desodorizado, o que elimina sabores e odores fortes e garante um aroma suave e equilibrado. O seu sabor neutro torna-o ideal como óleo de base para saladas, cozinhar, fritar e estufar...

As sementes de linhaça de cultivo biológico são suavemente prensadas a frio e engarrafadas diretamente para obter o óleo de linhaça virgem natural. O sabor suave, quase a noz, desta especialidade constitui a base para a preparação de molhos aromáticos para saladas, molhos ou pratos de quark...

Este óleo de noz é obtido a partir de nozes frescas e não torradas, através do processo de prensagem suave. Esta especialidade de óleo fino caracteriza-se pelo sabor típico da noz. Este óleo é particularmente recomendado em pratos frios para a preparação de vinagretes outonais ou como um destaque com legumes. Uma verdadeira dica para uma cozinha criativa...

O óleo de sementes de abóbora caracteriza-se por um sabor agradavelmente picante e uma cor forte e escura. As sementes de abóbora são torradas suavemente antes da prensagem e depois prensadas sem adição de calor. Desta forma, preserva o mais possível os ingredientes valiosos e os excelentes sabores. Saladas, sopas, entradas, molhos e muito mais podem ...

O óleo de sésamo virgem BioGourmet é suavemente pressionado a partir de sementes de sésamo não torradas. Tem um sabor suave e é por isso ideal para pratos frios. Esta especialidade é também recomendada para a preparação de pratos orientais como o húmus ou o baba ghanoush creme de beringela. Pode ser aquecido até 200 °C num wok ou numa frigideira...

O óleo de trufas com trufas brancas é uma especialidade da região italiana da Toscana. É vendido com o nome de olio all tartufo bianco e contém trufa branca seca de Alba. Mesmo pequenas quantidades desta verdadeira trufa são suficientes para dar a este azeite virgem extra um delicado sabor a trufa. Se o regar com moderação sobre a massa, o arroz, os fritos ou a ma...