BioGourmet a kategóriában "Bioélelmiszerek › Ecet & olaj". Rendezés: Terméknév szerint, betűrendben:

A népszerű fokhagymás majonézt hagyományosan tojásból, fokhagymából és olajból készítik. Egy kis citromlével és tengeri sóval ízesítve a mártogatós sokféleképpen felhasználható, például saláták pikáns ízesítőjeként. Nyáron az aioli a grillezett húsok, halak és zöldségek kedvelt kísérője. A finom fokhagymás majonéz pácoláshoz is ideális. Igazi...

Ezt a balzsamecetet hagyományos almafajtákból szüretelik és préselik. A levet először almaborrá, majd ecetté erjesztik. Az ecet tölgyfahordókban történő érlelés során nyeri el enyhe, aromás ízét. Gyümölcsös savassága ideális salátaöntetekhez, levesek és meleg ételek ízesítéséhez, valamint finom pácokhoz...

A mustárhoz használt magvakat finoman őrlik, így krémes emulziót kapunk, hasonlóan a klasszikus koktélmártásokhoz. Enyhe csípőssége és a sokféle fűszerből származó, kiegyensúlyozott ízvilág ízletes kulináris élményt nyújt. Krémes állaga és enyhe csípőssége miatt ez a koktélmustár ideális ízletes, gyümölcsös mártogatóként húsokhoz és zöldségekhez...

Frissen szüretelt olajbogyókból készült, gyümölcsös, fűszeres ízével ez az olaj kiválóan alkalmas salátákhoz, előételekhez és mártásokhoz. Kiváló minőségű különlegesség, amelyet kizárólag mechanikai eljárásokkal, gondos odafigyeléssel nyernek ki...

Az ehhez a borecethez használt szőlő biodinamikusan művelt szőlőültetvényeken terem és érik be. Első lépésként a szőlőt hagyományos módon feldolgozzák, hogy Demeter minősítésű Lambruscót állítsanak elő. Ez a könnyű, gyümölcsös-édes Lambrusco képezi az alapját a további kíméletes finomításnak az acetaia-ban egy teljesen természetes erjedési...

Ez a kiegyensúlyozott, enyhe ízű majonéz ideális krémes salátaöntetek elkészítéséhez, illetve grillezett húsok és zöldségek mellé mártogatósként. A bio tojásból készült majonéz emellett kiválóan illik szaftos hamburgerekhez és wrapokhoz, valamint salátaöntetek alapjaként is...

A tubusos, közepesen csípős mustár népszerű kísérője a kolbásznak és a sajtnak, valamint sokoldalúan felhasználható öntetekben, szószokban és mártogatókban. Enyhe ízét és kiegyensúlyozott csípősségét a kifinomult receptnek, valamint a enyhe sárga és csípős barna bio mustármagok szakszerű feldolgozásának köszönheti...

Ez a napraforgóolaj egy extra enyhe, egyetlen fajtából készült olaj, amelyet első hidegpréseléssel állítanak elő. Az olajat kíméletesen szagtalanítják, ami eltávolítja az erős ízeket és szagokat, és biztosítja a lágy, kiegyensúlyozott aromát. Semleges íze miatt ideális alapolajként salátákhoz, főzéshez, sütéshez és pároláshoz...

A fehér szarvasgombából készült szarvasgombaolaj az olasz Toszkána régió egyik különlegessége. Ott „olio all tartufo bianco” néven forgalmazzák, és szárított fehér Alba-i szarvasgombát tartalmaz. Már kis mennyiségű valódi szarvasgomba is elegendő ahhoz, hogy ennek az extra szűz olívaolajnak finom szarvasgomba-ízt adjon. Ha tésztára, rizsre, sült ételekre vag...

Ezt a dióolajat friss, pörkölés nélküli dióból, lágy préseléssel állítják elő. Ezt a kiváló minőségű olajkülönlegességet a jellegzetes dióíz jellemzi. Az olaj különösen ajánlott hideg ételekhez, őszi vinaigrette-ek elkészítéséhez, illetve zöldségek ízének kiemelésére. Igazi titkos tipp a kreatív főzéshez...

A biogazdálkodásból származó lenmagot kíméletesen hidegen sajtolják, majd közvetlenül palackozzák, így készül el a természetes szűz lenmagolaj. Ennek a különlegességnek a lágy, szinte diós íze alapul szolgál illatos salátaöntetek, mártogatósok vagy túróételek elkészítéséhez...

Ezt a finom ízű olajkülönlegességet bio repce kíméletes préselésével állítják elő. A finom, aromás repceízű olaj egyaránt alkalmas sütésre, pácokhoz, valamint salátaöntetek elkészítéséhez...

A BioGourmet szűz szezámolajat nem pörkölt szezámmagokból kíméletesen préselik. Íze enyhe, ezért kiválóan alkalmas hideg ételekhez. Ezt a különlegességet keleti ételek, például humusz vagy baba ghanoush padlizsánkrém elkészítéséhez is ajánljuk. Wokban vagy serpenyőben 200 °C-ig melegíthető...

Ez a mustár ötvözi a torma természetes ízét a mustár csípős illóolajával. Különleges tormás ízének köszönhetően ez a mustár kiválóan alkalmas fűszeres kiegészítőként ízletes ételekhez, például sült vagy főtt marhahúshoz, valamint öntetek és mártások ízének finomításához...

A BioGourmet Koronias bio extra szűz olívaolajat kizárólag a görög Peloponnészosz-félszigetről származó, intenzív ízű Koroneiki olajbogyókból préselik. A Koroneiki olajbogyó kicsi, kemény, és lenyűgöző gyümölcsösségéről ismert. A Koroneiki olajfák öntözés nélkül, meredek, sziklás lejtőkön nőnek. Az ilyen zord körülményekből fakadó erő a gyümölc...

Ezt a kiváló minőségű balzsamecetet zárt ciklusban állítják elő az Acetaia Leonardi birtokon, ahol a betakarítástól a palackozásig minden lépés a helyszínen történik. Modena különleges éghajlati viszonyai forró nyár és hideg tél csodálatos egyensúlyt teremtenek az édes és a savas ízek között, amit a különböző fafajokból, például töl...

A BioGourmet magas oleinsavtartalmú sütőolaj 100%-ban tiszta napraforgóolajból áll, amelyet hidegpréseléssel nyernek ki. Az olajat ezután kíméletesen szagtalanítják vagy gőzzel kezelik, így kiválóan alkalmas sütésre, süteménykészítésre és mélysütésre...