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Os grãos de espelta verdes da Francónia são colhidos verdes e depois secos sobre uma fogueira de faia ainda com a casca. O seu sabor aromático, picante e de nozes é convincente e pode ser utilizado de várias formas na cozinha. Quer seja em vez de arroz, como ingrediente de sopa ou esmagado como um patty de grão - a espelta verde é sempre uma especialidade r...

Simplificando, o verjus é o sumo de uvas verdes prensadas, ou seja, uvas que foram colhidas verdes. A palavra deriva do francês "vert" verde e "jus" sumo. O seu aroma e sabor fazem lembrar um cesto inteiro de frutas frescas: lichia, maracujá, kiwi, amora, pêssego e muitas outras. Quando cozinhado, realça o sabor dos outros ingredientes graças aos ácidos tartáricos que...

As variedades tradicionais de maçã são colhidas e prensadas para produzir este vinagre balsâmico. O sumo é fermentado em cidra e depois em vinagre. O vinagre desenvolve o seu sabor suave e aromático através do envelhecimento em barris de carvalho. A sua acidez frutada é ideal para molhos para saladas, para refinar sopas e pratos quentes, ou pa...

Para este vinagre de tomate aromático, a fábrica Gölles utiliza tomates totalmente maduros e de qualidade superior. O que já é visível no sabor deste vinagre de tomate ganha finalmente forma no paladar. O vinagre-mãe eleva a essência do tomate maduro a uma cozinha moderna e requintada. Uma delícia em combinação com queijo de ovelha, brilhante num vina...

As uvas para este vinagre de vinho crescem e amadurecem em vinhas cultivadas de forma biodinâmica. Numa primeira fase, são aí vinificadas de forma tradicional para produzir um Lambrusco demeter. Este Lambrusco leve e frutado-doce constitui então a base para um refinamento mais suave na acetaia - um processo de fermentação completamente natura...

O xarope de ácer de grau A caracteriza-se pela sua cor clara e pelo seu sabor suave e subtil com aromas a caramelo. Ideal para adoçar panquecas, iogurtes, pastelaria ou pratos salgados - um adoçante natural com uma vasta gama de utilizações...

O xarope de ácer de grau C impressiona pela sua cor escura e pelo seu aroma rico a caramelo. É ideal para cozer, refinar molhos ou adicionar uma doçura intensa a pratos salgados e doces. Um xarope com carácter - cheio de sabor, versátil e para ser usado com moderação...

Quando o chá preto e o limão fresco se juntam, é o verão num copo! Desfrute desta refrescante bebida de verão sem adulterações, uma vez que o xarope de chá gelado obtém o seu maravilhoso sabor exclusivamente de sumos de fruta concentrados e do refrescante chá biológico...

Quando o chá preto e os pêssegos maduros se juntam, o verão está num copo! Desfrute desta refrescante bebida de verão sem adulterações, uma vez que o xarope de chá gelado obtém o seu maravilhoso sabor exclusivamente de sumos de fruta concentrados e do refrescante chá biológico...

Quando o chá verde e as flores frescas de sabugueiro branco se juntam, o verão está no copo. Desfrute desta refrescante bebida de verão sem qualquer adulteração, uma vez que o xarope de chá gelado obtém o seu maravilhoso sabor exclusivamente de sumos de fruta concentrados e do refrescante chá biológico...