Na cozinha, os flocos de aveia são quase insubstituíveis; em muesli, pastelaria, sobremesas e nas clássicas papas de aveia - são versáteis e populares. O grão inteiro, incluindo o gérmen e as camadas exteriores, é suavemente processado após o descasque, de modo a preservar o maior número possível de ingredientes valiosos...
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A mistura de flocos de cereais integrais é um pequeno-almoço com sabor e mordida! Sem trigo, é uma óptima alternativa para uma dieta com necessidades nutricionais específicas...
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Cortados a partir de grãos integrais, cozidos a vapor e enrolados, estes flocos de espelta tenros contêm todas as camadas exteriores e o valioso gérmen. O sabor e a consistência dos flocos de espelta são muito apreciados em mueslis e em rissóis salgados...
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O manjericão e o queijo pecorino conferem a este pesto clássico um aroma irresistível. Um verdadeiro prazer na massa. Também é uma boa escolha para temperar uma variedade de pratos mediterrânicos...
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Surpreendente, elegante e picante: Mistura ayurvédica de chá de frutas com laranja, hibisco e laranja sanguínea. A laranja brilhante e o hibisco aromático pegam na mão da laranja sanguínea agridoce e convidam-na para uma dança animada que faz o coração bater mais depressa. Com o seu aroma maravilhosamente frutado, esta mistura animada enche todas as divisões de sol. O seu sabor indulgente e multifacetado convida-o a fazer um brinde à vida em...
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Uma mistura de chá de especiarias ayurvédicas com manga, laranja e canela. Mergulhe num sonho acompanhado por delicadas especiarias chai e frutos doces e ensolarados. Mango Chai é uma mistura exótica de manga doce, laranja fresca e canela aromática que o leva numa viagem de sabores. A nota frutada dá a este chai uma maravilhosa leveza que o convida a sonhar e a desfrutar...
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Mistura de chá de ervas ayurvédicas com erva de cevada, dente-de-leão e urtiga. Inspire-se na diversidade da natureza que o rodeia todos os dias e encontre o seu equilíbrio interior. Esta deliciosa mistura de ervas e gramíneas testadas e comprovadas oferece uma experiência de sabor maravilhosamente suave que o convida a viver a vida com maior facilidade...
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O sabor picante e a noz das sementes de sésamo torradas envolve estes delicados palitos e coroa estes versáteis snacks de cocktail. Depois de moldados, os pedaços de massa são revestidos com sementes de sésamo, mas não são imediatamente colocados no forno. Em vez disso, é-lhes dado tempo suficiente, descanso e calor na câmara de fermentação. Esta paciência durante a fermentação é recompensada com uma textura naturalmente lev...
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Apenas grão-de-bico branco é utilizado para fazer esta especialidade sem glúten. O seu sabor particularmente delicado e a noz fazem desta massa sem glúten uma obrigação para todos os amantes de massas por exemplo, simplesmente servida com um fio de azeite e queijo parmesão...
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Aglio e Olio é originário da cozinha italiana e significa alho e óleo. A mistura de especiarias Aglio-Olio-Peperoncino é uma excelente escolha para temperar e refinar pratos de massa, de preferência esparguete, e também molhos para pizza. É melhor utilizá-la diretamente ao saltear, ou - tipicamente italiano - adicionando as especiarias selecionadas diretamente à massa imediatamente depois de escorrida e adicionando apenas al...
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Uma mistura frutada e picante para dar sabor a pratos de massa e molhos de pizza. Este clássico picante da cozinha italiana é melhor usado diretamente ao saltear, ou - tipicamente italiano - adicionando as especiarias selecionadas diretamente à massa imediatamente após escorrer e adicionar apenas algumas gotas de bom azeite. Este popular prato de massa é especialmente delicioso quando servido com massa penne...
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As trompetas de outono são os parentes pretos escuros dos cantarelos e caracterizam-se pela sua nobre intensidade e aroma. O grande poder aromatizante com a nota de base terrosa típica dos cogumelos, que faz lembrar musgo e vegetação rasteira, torna-os num cogumelo de tempero popular. Assim, quer o utilize numa omeleta de cogumelos ou num molho clássico para primi piatti com massa ou mesmo como um tempero invulgar para bolinhos assados - as t...
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As sopas à base de cevada fazem parte da cozinha tradicional de muitas regiões de montanha, uma vez que a cevada é um cereal frugal e robusto que ainda pode ser cultivado a grandes altitudes. Nos Grisões, no Emmental e no Jura, era antigamente o cereal predominante - a cevada é também considerada pela população como sendo geralmente quente e revigorante. No cantão dos Grisões, onde quase todos os vales falam o seu próprio dialeto, não é de...
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Intimamente ligada à história da produção da seda, a amoreira difundiu-se da China antiga para a Europa. Os seus frutos macios, semelhantes a amora, têm um sabor doce e caramelizado e são um excelente snack de fruta para entre as refeições, como cobertura de batidos, papas ou para muesli e salada...
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As sementes de abóbora de agricultura biodinâmica são embaladas no seu estado natural, sem qualquer processamento adicional. Com o seu sabor suave a nozes, são ideais para petiscar, assar ou como ingrediente em saladas, muesli e produtos de pastelaria...
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O subtil sabor a nozes das sementes de linhaça combina bem com saladas frescas, sopas e guisados. Devido ao seu elevado teor de mucilagem, as sementes são ideais como agente aglutinante em sobremesas ou pães integrais...
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As lentilhas verdes secas têm um sabor forte e uma mordida agradavelmente firme, tornando-as ideais para a preparação de saladas. As leguminosas também se destacam em guisados ou como acompanhamento clássico com spaetzle. Um verdadeiro produto gourmet!...
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Com o seu típico sabor a noz, as sementes de sésamo são um ingrediente popular em muitos pratos diferentes. Seja para cozer, assar ou como cobertura para muesli e saladas, e, claro, classicamente em pratos orientais. Com casca para um forte sabor a sésamo, é sempre uma delícia...
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O popular sabor subtil e a noz das sementes de girassol ganha vida própria quando as assa brevemente numa frigideira sem óleo. Desfrute das pequenas sementes estaladiças em sopas, saladas, guisados ou como cobertura de pão caseiro...
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O grão de jasmim caracteriza-se pela sua fragrância floral, que liberta durante a cozedura. Devido ao seu leve sabor floral, este arroz é um acompanhamento típico de muitos pratos e é discretamente delicioso! Aprecie-o com caris, pratos de legumes ou de carne, panelas de arroz ou outras especialidades asiáticas...
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