I køkkenet er havreflager næsten uundværlige; i müsli, kager, desserter og den klassiske grød - de er alsidige og populære. Hele kornet, inklusive kimen og de ydre lag, behandles skånsomt efter afskalning for at bevare så mange værdifulde ingredienser som muligt...
gå til produkt
Fuldkornsflagemixen er morgenmad med smag og bid! Uden hvede er det et vidunderligt alternativ til en kost med specifikke ernæringsmæssige krav...
gå til produkt
Skåret af fuldkorn, dampet og valset, indeholder disse møre speltflager alle de ydre lag og den værdifulde kim. Smagen og konsistensen af speltflager kommer til sin ret i müsli og salte bøffer...
gå til produkt
Basilikum og pecorino-ost giver denne klassiske pesto sin uimodståelige aroma. En rigtig godbid på pasta. Også et godt valg til at krydre en række middelhavsretter...
gå til produkt
Overraskende, elegant og syrlig: Ayurvedisk frugtte-blanding med appelsin, hibiscus og blodappelsin. Lysende appelsin og aromatisk hibiscus tager den bittersøde blodappelsin i hånden og inviterer den til en livlig dans, der får hjerterne til at slå hurtigere. Med sin vidunderlige frugtagtige aroma fylder denne livlige blanding alle rum med solskin. Dens overbærende og mangefacetterede smag inviterer dig til at udbringe en skål for livet sammen...
gå til produkt
En ayurvedisk krydderiblanding med mango, appelsin og kanel. Fordyb dig i en dagdrøm ledsaget af delikate chai-krydderier og solbeskinnede frugter. Mango Chai er en eksotisk blanding af sød mango, frisk appelsin og aromatisk kanel, som tager dig med på en smagsrejse. Den frugtagtige note giver denne chai en vidunderlig lethed, der inviterer dig til at drømme og nyde...
gå til produkt
Ayurvedisk urtete-blanding med byggræs, mælkebøtte og brændenælde. Lad dig inspirere af den mangfoldige natur, der omgiver dig hver dag, og find din indre balance. Denne dejlige teblanding af velafprøvede urter og græsser giver en vidunderlig mild smagsoplevelse, der inviterer dig til at gå gennem livet med større lethed...
gå til produkt
Den krydrede, nøddeagtige smag af ristede sesamfrø omslutter disse delikate sticks og kroner disse alsidige cocktailsnacks. Efter formningen overtrækkes dejstykkerne med sesamfrø, men de sættes ikke i ovnen med det samme. I stedet får de tilstrækkelig tid, hvile og varme i gærkammeret. Tålmodigheden under hævningen belønnes med en naturligt let tekstur og et sprødt bid. Disse sprøde pinde er en berigende tilføjelse til en aperitif, som...
gå til produkt
Der bruges kun hvide kikærter til at lave denne glutenfri specialitet. Den særligt delikate, nøddeagtige smag gør denne glutenfri pasta til et must for alle pastaelskere f.eks. blot serveret med et dryp olivenolie og parmesanost...
gå til produkt
Aglio e Olio stammer fra det italienske køkken og betyder hvidløg og olie. Krydderiblandingen Aglio-Olio-Peperoncino er et fremragende valg til at krydre og forfine pastaretter, fortrinsvis spaghetti, og også pizzasaucer. Den bruges bedst direkte ved sautering eller - tipicamente italiano - ved at tilsætte de udvalgte krydderier direkte til pastaen umiddelbart efter afdrypning og tilsætning af blot et par dråber god olivenolie. Tr...
gå til produkt
En frugtagtig, krydret blanding til at give smag til pastaretter og pizzasaucer. Denne krydrede klassiker fra det italienske køkken bruges bedst direkte ved sautering eller - tipicamente italiano - ved at tilsætte de udvalgte krydderier direkte til pastaen umiddelbart efter afdrypning og tilsætning af blot et par dråber god olivenolie. Denne populære pastaret er især lækker, når den serveres med penne-pasta...
gå til produkt
Efterårstrompeter er kantarellernes mørke sorte slægtninge og er kendetegnet ved deres ædle intensitet og aroma. Den store smagsstyrke med den for svampe typiske jordagtige bundnote, som minder om mos og underskov, gør dem til en populær kryddersvamp. Så uanset om du bruger den i en svampeomelet eller i en klassisk sauce til primi piatti med pasta eller endda som et usædvanligt krydderi til stegte dumplings - efterårstrompeter giver den ønskede...
gå til produkt
Bygbaserede supper er en del af det traditionelle køkken i mange bjergområder, da byg er et nøjsomt og robust korn, som stadig kan dyrkes i store højder. I Graubünden, Emmental og Jura var det tidligere den dominerende kornsort - byg anses også af befolkningen for at være generelt varmende og forfriskende. I kantonen Graubünden, hvor næsten hver dal taler sin egen dialekt, er det ikke overraskende, at der findes mange opskrifter på "Schoppa da...
gå til produkt
Morbærret er tæt forbundet med silkeproduktionens historie og spredte sig fra det gamle Kina til Europa. De brombærlignende, bløde frugter har en sød, karamelagtig smag og er en vidunderlig frugtsnack til mellemmåltider, som topping til smoothies, grød eller til müsli og salat...
gå til produkt
Græskarkernerne fra biodynamisk landbrug er pakket i deres naturlige tilstand uden yderligere forarbejdning. Med deres milde, nøddeagtige smag er de ideelle til snacking, ristning eller som ingrediens i salater, müsli og bagværk...
gå til produkt
Den subtile nøddeagtige smag af hørfrø passer godt til friske salater, supper og gryderetter. På grund af deres høje indhold af slim er frøene ideelle som bindemiddel i desserter eller fuldkornsbrød...
gå til produkt
Tørrede grønne linser har en stærk smag og et behageligt fast bid, hvilket gør dem ideelle til tilberedning af salater. Bælgfrugterne gør også en god figur i gryderetter eller som klassisk tilbehør til spaetzle. Et ægte gourmetprodukt!...
gå til produkt
Med sin typiske nøddeagtige smag er sesamfrø en populær ingrediens i mange forskellige retter. Enten til bagning, ristning eller som topping på müsli og salater, og selvfølgelig klassisk i orientalske retter. Med skal for en stærk sesamsmag er det altid en fornøjelse...
gå til produkt
Den populære subtile, nøddeagtige smag af solsikkefrø kommer til sin ret, når du rister frøene kortvarigt på en pande uden olie. Nyd de knasende små frø i supper, salater, gryderetter eller som topping på hjemmebagt brød...
gå til produkt
Jasminkornet er kendetegnet ved sin blomsterduft, som det frigiver under tilberedningen. På grund af sin lette blomstersmag er denne ris et typisk tilbehør til mange retter og er diskret lækker! Nyd den til karryretter, grøntsags- eller kødretter, rispander eller andre asiatiske specialiteter...
gå til produkt
