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Produzida a partir de emmer biológico italiano, tradicionalmente moído entre mós e processado com o grão inteiro. A suave moagem com pedra preserva a maior parte dos componentes naturais do grão antigo e dá à farinha o seu caraterístico sabor a nozes e ligeiramente doce. Perfeita para pão rústico, pizzas e massas com um carácter saboroso e uma ...

O trigo Khorasan é um cereal exigente que necessita de solos férteis e de um clima quente para desenvolver todo o seu potencial. Foi sempre cultivado na região mediterrânica, particularmente no Norte de África, Espanha e Itália. Atualmente, encontra condições ideais de cultivo em Itália, especialmente na Sicília e na Apúlia. Esta f...

A farinha de trigo mole tipo "0", produzida a partir de trigo biológico italiano, é um produto versátil e polivalente na padaria. A farinha é moída a partir do grão, sem as camadas exteriores, e é ideal para pão, pizza, focaccia e pãezinhos. Com o seu equilíbrio perfeito entre finura e estrutura, tanto as massas fofas como as côdeas estaladi...

O tipo italiano "00" equivale aproximadamente ao tipo 405 e é a farinha branca mais fina. A farinha é obtida exclusivamente do miolo do grão de trigo e é ideal para bolos, biscoitos e tartes que requerem uma consistência arejada e delicada. A sua estrutura fina torna-a a base ideal para bolos delicados e produtos de pastelaria fina que se d...

Tradicionalmente moída entre mós, a farinha de trigo mole tipo "2" é feita de trigo italiano biológico para uma experiência de cozedura aromática. A suave moagem em pedra preserva as fibras naturais do trigo e confere à farinha o seu sabor forte e encorpado. Perfeita para pão rústico e pizza, que devem impressionar pela sua cor escura e cará...

Farinha integral de trigo italiano biológico da Emilia Romagna, muito saborosa e natural graças ao processo de moagem do grão inteiro. Moída finamente, é ideal para cozer pão rústico e pizza com um sabor forte. A moagem integral preserva todos os componentes do grão e confere aos seus produtos de pastelaria um sabor cheio de carácter...

Farinha integral de trigo mole biológico italiano, tradicionalmente moído entre mós e por isso processado de forma particularmente suave. O processo lento de moagem com pedra não aquece a farinha e preserva assim o valioso gérmen com as suas enzimas naturais. A farinha macia de trigo cultivado na Emilia Romagna é ideal para ...

num copo grande de 725 ml. Devido ao seu fino sabor aromático e à sua boa solubilidade, o Xarope de Agave Biológico pode ser utilizado de várias formas. Para adoçar sobremesas, muesli, preparados de fruta, bebidas e produtos de pastelaria fina...

num pequeno doseador de 250 ml. Devido ao seu fino sabor aromático e à sua boa solubilidade, o Xarope de Agave Biológico pode ser utilizado de várias formas. Para adoçar sobremesas, muesli, preparados de fruta, bebidas e produtos de pastelaria fina...

no doseador maior de 500 ml. Devido ao seu sabor delicado e aromático e à sua boa solubilidade, o xarope de agave é versátil e pode ser utilizado para adoçar sobremesas, muesli, preparados de fruta, bebidas e produtos de pastelaria fina...

Gostaria de fazer o seu próprio Pão de Quinta sem glúten? É fácil com a mistura para pão de quinta biológico da Alnavit. Contém ingredientes como massa fermentada de trigo sarraceno e farinha de aveia integral. O pão cozido é húmido, com uma crosta deliciosa e sabe muito bem com pastas doces ou salgadas...

não contém glúten, tem qualidade biológica e é particularmente versátil na sua utilização. A farinha pode ser usada como um substituto de 10-15% para a farinha doméstica padrão na panificação. Para cozer biscoitos, bolos, cupcakes, panquecas e muito mais. Também é adequada para a preparação de pratos salgados, como bases de pizza...

O açúcar de flor de coco pode ser usado como um adoçante alternativo como o açúcar normal ou xarope. Dá aos cocktails como o moijto, caipirinha ou bebidas quentes uma doçura agradável...

é um açúcar de flor de coco biológico não refinado. Num frasco grande de 1 kg. Pode ser utilizado em vez de açúcar de mesa ou xarope. O doce néctar da flor de coco é colhido no alto das árvores. Em cima do fogo de lenha, o néctar transforma-se lentamente neste açúcar de flor de coco...

Açúcar de flor de coco biológico não refinado e matcha. O pó pode ser dissolvido em leite morno ou frio, água, bebidas de cereais ou sumo de fruta...

A cana de açúcar é esmagada e prensada diretamente após a colheita. O sumo de cana-de-açúcar assim obtido é então limpo, libertado de parte do melaço e engrossado. A adição de alguns cristais de açúcar provoca a cristalização do açúcar. O açúcar tem um sabor agradavelmente suave e é adequado para adoçar vários pratos, produtos de pastela...

A cana é esmagada e prensada diretamente após a colheita. O sumo de cana é libertado de uma parte do melaço e engrossado. A adição de poucos cristais de açúcar provoca a cristalização do açúcar. O sabor suave do açúcar de cana em bruto torna-o muito popular para adoçar alimentos, pastelaria e bebidas de todos os tipos...

O centeio é de cultivo frugal. Também se desenvolve bem em solos pobres ou húmidos e em climas frios. A farinha de centeio tipo 1150 contém as camadas exteriores do grão. Este facto preserva os minerais, as fibras alimentares e os sais minerais. A farinha de centeio é adequada para ser misturada com outras farinhas e posteriormente ...

A espelta é um grão robusto e pouco exigente que se desenvolve mesmo em solos pobres em nutrientes. A farinha do tipo 1050 não é tão finamente moída como a do tipo 630, mas contém componentes do grão inteiro. Desfrute dos seus pratos caseiros!...

A farinha tipo 630 é a mais leve de todas as farinhas de espelta. É muito finamente moída e tem muito boas propriedades de processamento. É uma alternativa à farinha de trigo tipo 550 e é adequada para produtos de pastelaria doces, pães leves e pãezinhos ou mesmo pizzas. A espelta é um grão robusto e frugal que se desenvolve sem prob...