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O trigo mourisco pertence à família das knotweed e é classificado como um pseudocereal. Para a farinha de trigo sarraceno sem glúten, o trigo sarraceno é suavemente moído. A farinha versátil, com o seu sabor a nozes e aromático, é excelente para fazer produtos de pastelaria fina, como bolos ou waffles. No entanto, também funciona bem para pães, ...

Farinha fina escura. Contém partes das camadas exteriores do grão. A farinha de centeio tipo 1370 é adequada para pastelaria condimentada, pães de centeio e de mistura de centeio e para cozinhar. Desfrute das suas criações com amigos e familiares...

Com um sabor ligeiramente a noz e harmonioso. Como todas as farinhas Donath Mühle, a farinha de espelta 630 é cuidadosamente moída a partir do grão inteiro com o gérmen vivo para preservar a sua qualidade. Desfrute das suas criações culinárias e de pastelaria...

A farinha integral de espelta é moída de forma tradicional num moinho de pedra de quartzo doce. Para a confeção de pães saudáveis, pãezinhos estaladiços e bolos saborosos. Desfrute das suas excelentes criações caseiras de pastelaria e culinária...

Fácil de trabalhar e com uma textura muito fina. Misturada com a farinha de trigo tipo 1050 ou com a farinha integral, produz deliciosos produtos de pastelaria. Como todas as farinhas Donath Mühle, a farinha de trigo tipo 550 é cuidadosamente moída a partir do grão inteiro germinado com o gérmen...

Os produtos de trigo sarraceno estão a tornar-se cada vez mais populares. Especialmente o sabor a nozes deu-lhes um novo renascimento. Como farinha integral, contém todos os componentes do grão inteiro, incluindo as camadas marginais e o gérmen. Desfrute das suas deliciosas criações...

Esta farinha pode ser utilizada de várias formas. Por exemplo, pode substituir até cerca de 30% do conteúdo de farinha em produtos de pastelaria de qualquer tipo por farinha de amêndoa. Pode utilizá-la para panar peixe e carne, ou adicioná-la a muesli, iogurte, etc. Pode também adicioná-la a almôndegas, rolos de carne ou rissóis vegetarianos...

Ao contrário do painço amarelo, o painço browntop não é descascado. É debulhado com pouca humidade e depois secado suave e rapidamente. Descubra o sabor deste cereal em papas, iogurtes, saladas de fruta ou líquidos...

A farinha de amêndoa é obtida a partir do bolo de prensa da produção de óleo de amêndoa a partir de amêndoas doces. Como resultado, contém menos gordura do que as amêndoas moídas e tem um sabor particularmente aromático. A farinha de amêndoa finamente moída não contém glúten e é adequada para preparar bebidas de amêndoa ou como complemento de batidos, batidos...

A farinha de lentilha vermelha é produzida a partir de lentilhas vermelhas biológicas cozidas a vapor, o que a torna particularmente fácil de utilizar na cozinha. Uma vez que as lentilhas são cozidas a vapor antes de serem moídas, a farinha requer apenas um tempo muito curto de cozedura ou de imersão e pode ser utilizada imediatamente, sem nec...

Uma boa alternativa à farinha de trigo convencional. A farinha de mandioca tem um alto teor de amido, um sabor suave e uma textura fina. Assim, imita muito bem a consistência e as propriedades da farinha convencional...

A farinha de semente de uva é produzida por meio da prensagem a frio, em processo delicado, das sementes finamente moídas de uvas amadurecidas ao sol. Ela possui uma ampla variedade de utilizações, por exemplo, como ingrediente em panificação - basta substituir 5 a 7% da farinha que você costuma usar pela farinha de semente de uva - para pães, pã...

A farinha de sorgo é produzida a partir de sorgo branco. Esta farinha versátil e finamente moída confere uma textura leve e arejada. Possui um sabor suave, com um ligeiro toque a nozes, e pode ser utilizada sozinha ou em combinação com outras farinhas. O sorgo, também conhecido como milho africano, é um cereal antigo e naturalmente isento de glúten, mu...

O painço castanho é a forma selvagem do painço. Ao contrário do painço amarelo, o painço castanho não é descascado. É debulhado com pouca humidade e depois seco suave e rapidamente, pois desta forma mantém a sua qualidade. A farinha de painço castanho é utilizada no seu estado bruto. Basta misturar cerca de 1-2 colheres de sopa de painço castanho moído com muesli, iogu...

Perfeito para bolos, biscoitos e outros produtos de pastelaria doces. Para cozinhar os seus Treatfuls favoritos sem falhas. Esta mistura de farinha biológica sem glúten foi especialmente desenvolvida para bolos, biscoitos e outros produtos de pastelaria doces. A sua textura fina, as suas propriedades de cozedura fiáveis e o se...

Particularmente adequado para cozer pão e pãezinhos. Com um sabor subtil, aromático e a nozes graças à massa fermentada de quinoa. Esta mistura de farinha biológica de alta qualidade e sem glúten foi especialmente desenvolvida para fazer pão e pãezinhos e impressiona pelo seu sabor equilibrado, miolo agradável e excelentes propr...