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a une très bonne capacité de gonflement et convient donc parfaitement comme ingrédient pour les pâtes à pain et les produits de boulangerie. Lors de la cuisson, remplacez une partie de la farine conventionnelle par de la farine de lin biologique. En outre, vous pouvez essayer d'ajouter de la farine de lin pour épaissir et enrichir vos céréales ou vos smoo...

dans le petit format de 140 g. La farine de pépins de raisin est obtenue à partir du tourteau de pressage de pépins de raisin déshuilés. Le tourteau de pressage est le produit du pressage à froid des pépins de raisins mûris au soleil. La farine peut être utilisée de différentes manières, par exemple dans les produits de boulangerie ou les smooth...

au format de 300 g. Remplacez environ 7 % de la farine conventionnelle par de la farine de pépins de raisin et appréciez sa saveur légèrement noisetée. La farine de pépins de raisin peut, par exemple, être utilisée comme ingrédient de cuisson pour le pain, les petits pains, les pizzas, les gâteaux, les soupes, les desserts ou comme ajout au yaou...

Elle confère à vos plats une agréable note douce et sucrée de noix de coco. Elle est obtenue à partir de la pulpe de noix de coco pressée à froid, qui est soigneusement moulue. Pour les smoothies, mélangée au muesli ou au yaourt, pour la pâtisserie et pour lier les soupes, les sauces et les currys...

La farine de pois chiches est obtenue par la mouture de pois chiches entiers. La fine torréfaction souligne l'arôme de noisette. Pour les falafels, l'houmous, les crêpes, pour la cuisson, pour les sauces et les desserts...

Tigernut flour is characterised by its mild, natural sweetness. The gentle roasting gives it a wonderfully nutty flavour. In porridge & muesli, for desserts, bars, shakes or smoothies and for baking - tigernut flour can be used in many ways...

La farine de pommes de terre est une aide éprouvée pour la cuisine et la pâtisserie. Elle est parfaite pour épaissir les soupes et les sauces ou pour rendre les créations pâtissières particulièrement moelleuses. La farine de pomme de terre n'est pas une farine au sens traditionnel du terme comme la farine de blé. Il s'agit de l'amidon naturel pur de pomme...

Également appelée farine semi-complète, il s'agit d'une farine de blé tendre d'origine italienne, caractérisée par une teneur en fibres plus élevée que les farines de type "0" et "00". Elle constitue un bon compromis pour la panification naturelle et pour ceux qui préfèrent les farines moins raffinées. Essayez-la pour faire du pain r...

La farine de type "0" est une farine de blé tendre moins raffinée que la farine "00" mais qui conserve sa couleur blanche. Elle permet un bon traitement de la pâte et se caractérise par sa facilité de manipulation. En cuisine, elle est polyvalente et peut être utilisée aussi bien pour des plats sucrés que salés...

Made from corn, the gluten-free breadcrumbs are great for breading and oven-baked dishes, or as a thickener in savoury pie fillings. Convenient and practical, they will make your recipes tastier for the whole family...

A fine coconut flour that is ideal for mixing with other types of flour. Suitable for preparing baked goods such as cookies and cakes, or as a thickener in fruit shakes...

A great option for gluten-free dishes. Quinoa flour has a strong flavour and can be used in combination with other flours to make sweet and savoury baked goods such as biscuits, cakes, bread, and focaccia...

Wholegrain flour is made from the whole grain and is well suited for a variety of recipes for those who prefer natural bread-making. Try baking some homemade bread and rediscover the intoxicating and comforting aroma of freshly baked bread, delicious biscuits, or how about trying focaccia?...

Les farines de blé et de blé dur sont mélangées pour cette farine à pizza. Grâce à sa structure agrippante, cette farine absorbe très bien les liquides et convient donc parfaitement pour obtenir une pâte souple et élastique. Vous obtenez ainsi une pâte à pizza souple, croustillante et fine, que vous pouvez également utiliser pour la ciabatta et ...

Comme l'amidonnier ou le kamut, l'engrain fait partie des céréales anciennes. Au moulin Spielberger, le grain est moulu en plusieurs étapes pour obtenir cette fine farine complète. Pour les mélanges spongieux et la pâte brisée, les gaufres sucrées et salées, les crêpes et les biscuits...

Comme le blé engrain ou le blé kamut, le blé amidonnier fait partie des céréales anciennes. La farine complète d'emmer biologique Spielberger convient aux produits de boulangerie tels que les pains complets, les gâteaux, les petits pains et les quiches. Mais aussi pour les gaufres et les crêpes...

fabriquée à partir d'épeautre de qualité demeter. Le grain d'épeautre entier est moulu au cours de plusieurs processus. La farine d'épeautre complète possède de bonnes propriétés boulangères et peut remplacer la farine de blé dans toutes les recettes. Elle convient particulièrement aux pâtisseries et aux desserts ainsi qu'à l'épaississement des sou...