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O trigo é o grão clássico do pão e tem excelentes propriedades de cozedura. No moinho Spielberger, o grão é moído em várias etapas para produzir esta fina farinha de trigo integral. Esta farinha pode ser utilizada para todos os tipos de pastelaria saudável, como pão e pãezinhos, bolos salgados ou quiches...

A farinha de trigo sarraceno integral é uma especialidade. Tem um sabor aromático e a nozes. A farinha pode ser utilizada simples ou em misturas para panquecas, waffles, blinis ou bolos. Para pão ou outros produtos de pastelaria com fermento, misture a farinha de trigo sarraceno com outras farinhas...

Tal como o emmer ou o kamut, o einkorn é um dos grãos antigos. No moinho Spielberger, o grão é moído em várias etapas para obter esta fina farinha integral. Para misturas de pão de ló e massa quebrada, waffles doces e salgados, panquecas e biscoitos...