Naturata Biologisch Volkoren Knäckebröd
Nergens vindt u meer mensen met een zoetekauw dan in Zweden. Gemiddeld eet elke Zweed ongeveer 17 kg snoep per jaar. Dat is bijna twee keer zoveel als in de rest van Europa. En op zaterdag ("Lördag") wordt er nog meer gesnoept, want dit is de traditionele snackdag ("godisdag"). "Godis" zijn kleine snoepjes zoals fruitgums, toffees, snoepjes en chocolade. Deze worden meestal uit open bakjes verkocht en met een klein schepje in papieren zakjes gevuld.
Zo kan iedereen zijn eigen mix samenstellen. De traditie van "Lördagsgodis" (zaterdagse snoepjes) ontstond in de jaren 1950. In die tijd adviseerden tandartsen en de overheid om de suikerconsumptie van kinderen te beperken tot één dag per week. Deze maatregel was bedoeld om de gebitsgezondheid van de bevolking op de lange termijn te verbeteren. Veel gezinnen volgden de aanbeveling op en kochten alleen op zaterdag snoep. Tot op de dag van vandaag is het kopen van Lördagsgodis voor veel Zweden een vast ritueel op zaterdag.
U kunt uzelf ook doordeweeks op een paar Lördagsgodis trakteren. Want in Zweden wordt woensdag beschouwd als "lillördag" (kleine zaterdag). En in het hoge noorden is men niet zo streng op woensdagavond. Velen gaan uit, drinken wat meer en houden zich ook niet in met de godis. Voor de meeste Zweden is het niet erg om een dag niet te snoepen. Met koffie is het echter anders. Want gemiddeld drinken ze minstens vier koppen koffie per dag. Alleen bij hun buren in Finland wordt er meer koffie gedronken.
Afgezien van de enorme hoeveelheid koffie en zoetigheden, is de Zweedse keuken vrij nuchter. Traditioneel bestaat de keuken voornamelijk uit een landelijke keuken met veel brood, worst, kaas, vlees en vis. De enige typisch Zweedse gerechten die internationaal bekend zijn geworden, zijn köttbölla (gehaktballetjes) en knäckebröd. Dit laatste wordt in de omgangstaal meestal gewoon "Knäcke" genoemd. De naam van het vezelrijke brood is afgeleid van "knäcka" (kraken). In Zweden werd knäckebröd al 500 jaar geleden gebakken. In die tijd werd het maar twee keer per jaar gebakken, na de oogst en aan het begin van de lente. Knäckebröd wordt heel heet maar slechts kort gebakken en daarna gedroogd. Als het klaar is, zit er bijna geen water meer in. Hierdoor is het bijzonder duurzaam. In vroegere eeuwen was "Knäcke" van vitaal belang voor de wintervoorraad van veel dorpelingen. En zelfs vandaag de dag heeft meer dan 85% van alle Zweedse huishoudens altijd een pak Knäcke in huis - voor het geval dat.
Als u van knapperig en dun houdt, moet u het biologische volkoren Knäckebröd van Naturata proberen. Drie heerlijke soorten zorgen voor knapperig, knapperig genot. Naturata Biologisch Volkoren Knäckebröd Spelt maakt indruk met zijn knapperige bite en stevige smaak. Het broodalternatief smaakt heerlijk met zowel hartig als zoet beleg. Het Biologisch Volkoren Knäckebröd Sesam past goed bij oosters broodbeleg en hummus, maar ook bij klassieke worstjes en kazen. U kunt het ook naar hartenlust besmeren met roomkaas en beleggen met verse groenten. Het knapperig gebakken Biologisch volkoren knäckebröd Delicatesse is gemaakt met alleen volkoren roggemeel en zeezout. Dat is alles wat u nodig hebt om te genieten van origineel knäckebröd met een knapperige bite. Of het nu zoet of hartig is, dit knäckebröd laat de harten van alle knäckebrödfans sneller kloppen. En welk Naturata volkoren knäckebröd gaat u als eerste proberen?
