Davert Cups bio
Met een paar klikken vind je alle details over de continenten van de aarde van vandaag. De wereldkaart, zoals we die nu kennen, is echter nog niet zo oud. Bijna 200 jaar geleden waren grote delen van Afrika, Australië, Nieuw-Guinea of Antarctica nog witte vlekken op de kaart. Alleen de kustlijnen van de afzonderlijke delen van de aarde waren aan het begin van de 19e eeuw algemeen bekend. In vroegere eeuwen werden kaarten vaak bepaald door de fantasie van de desbetreffende kaartmaker. In de late middeleeuwen en vroegmoderne tijd waren er nog geen echte “cartografen”. In plaats daarvan probeerden artsen, wiskundigen, astronomen en andere geïnteresseerde geleerden kaarten te tekenen.
Het Griekse universele genie Claudius Ptolemaeus drukte echter al bijna 2000 jaar geleden zijn stempel als cartograaf. Een van zijn beroemdste werken was een atlas van de toen bekende landen. Voor Ptolemaeus bestond de wereld wel degelijk tussen de Canarische Eilanden in het westen en China in het oosten. Zijn atlas bevatte een wereldkaart en 26 landkaarten. Het grootste deel van het werk bestond echter uit een lijst van meer dan 8000 plaatsen. Voor elke plaatsnaam werden zowel de breedtegraad als de lengtegraad gespecificeerd. Het coördinatenstelsel hiervoor was door Ptolemaeus zelf ontwikkeld. Het was al zo goed ontworpen dat zijn definitie van de breedtegraad tot op de dag van vandaag geldig is: De evenaar heeft een breedte van 0°, de twee polen +90° en -90°. Ptolemaeus nam al in het jaar 150 na Christus aan dat de aarde een aardbol was.
De atlas van Ptolemaeus wordt door veel mensen nog steeds beschouwd als de belangrijkste kaart uit de oudheid. Toen het Romeinse Rijk ten onder ging, raakte de atlas in Europa in de vergetelheid, samen met talloze andere wetenschappelijke boeken. In het Oosten daarentegen werden de werken van oude geleerden als schatten bewaard. Ze droegen er in belangrijke mate toe bij dat de islamitische wereld in de Middeleeuwen een culturele bloeiperiode beleefde. In de 14e eeuw bereikte een goed bewaard manuscript van de geografische geschriften van Ptolemaeus Constantinopel en werd doorgestuurd naar Italië. Daar werd het vertaald in het Latijn. Meer dan 1000 jaar na het leven van Ptolemaeus werd zijn (uitgebreide) atlas een standaardwerk dat in heel Europa bekend was. Dit droeg er in belangrijke mate toe bij dat veel geleerden het beperkte wereldbeeld van de Middeleeuwen achter zich lieten en hun horizon (letterlijk) verbreedden. Bijna alle grote ontdekkingsreizigers en zeelieden van de 15e en 16e eeuw gebruikten de atlas van Ptolemaeus om hun reizen te plannen. Later vulden ze de atlas aan met de kaarten van de nieuw ontdekte kusten van Afrika en Amerika.
In de 21e eeuw is de wereld al lang volledig verkend en zijn de culinaire schatten niet langer een geheim. Maar je hoeft niet in het vliegtuig te stappen om te genieten van de smaken van verre landen. Met Davert Cups kan je er thuis of tijdens een pauze snel en gemakkelijk van genieten. Davert Couscous Cup Marokkaans brengt de smaak van 1001 Nachten op tafel. Als je de keuken van Zuidoost-Azië mist, moet je zeker Davert Noodle Cup Thai proberen. Citroengras en gember geven dit noedelgerecht zijn onmiskenbare karakter. Noodle Cup Linzen Bolognese is een vegetarische interpretatie van de Italiaanse pastaklassieker die in slechts enkele minuten klaar is. Met de Couscous Cup Chilli sin Carne kun je genieten van de typische smaak van de Tex-Mex keuken - zonder vlees. Voor een ontbijt met de flair van de Zijderoute combineert de Haverpap Cup Apricot Chai zachte havervlokken, fruitige abrikozen en gouden lijnzaad met de gekarameliseerde zoetheid van dadels en fijne chai kruiden. Een tijdloze klassieker is Davert Haverpap Cup Appelkaneel, die warm of koud kan worden gedronken. Davert Cups maken van een kleine maaltijd tussendoor een culinaire wereldreis.
