BioGourmet. Sortering: Productnaam alfabetisch. Huidige pagina: 11:

Oorspronkelijk werd deze snack uit de Zuid-Italiaanse regio Apulië gemaakt van restjes brood om gasten vers uit de oven aan te bieden als teken van vriendschap. Vandaag de dag worden taralli op elk moment van de dag of nacht gegeten: 's middags met antipasti en een frisse salade of 's avonds met kaas, ingemaakte zeevruchten en een heerlijk dran...

De volledig rijpe tomaten voor de BioGourmet tomaten worden met de hand in grove stukken geplukt en onmiddellijk na de oogst voorzichtig verwerkt. Dit zorgt voor de intens aromatische smaak van de heerlijke basis voor allerlei mediterrane gerechten. Heerlijk geschikt als basis voor pizza, bruschetta, soepen en heerlijke Italiaanse pastasauzen...

Vers geoogste, zongerijpte tomaten wachten op u in deze tube. Dubbel geconcentreerd, zodat de volle smaak van de tomaten behouden blijft. Deze verscheidenheid aan smaken zal u verrukken met zijn vele gebruiksmogelijkheden...

Een vruchtenspread voor ontdekkers en fijnproevers die op zoek zijn naar iets buitengewoons. De BioGourmet Paradeiser vruchtenspread brengt u rechtstreeks naar de "Paradeis", waar de tomaat zijn volle zoete en aromatische diversiteit ontvouwt. Gemaakt van fijne biologische tomaten is het resultaat een vruchtenspread die de Paradeiser - zoals hij in ...

Tortiglioni lijken erg op rigatoni. Beide zijn korte, buisvormige pastavormen met groeven op het oppervlak. Bij rigatoni lopen deze groeven parallel aan de buis, terwijl ze bij tortiglioni meer diagonaal zijn. De productie volgens het traditionele bronzen proces vereist veel handigheid en geeft de pasta een ruwere oppervlaktestructuur waar sauzen en kruide...

BioGourmet Trenette al bronzo zijn een stukje Ligurische culinaire cultuur. De trenette wordt gemaakt van griesmeel van harde tarwe en zuiver bronwater, door bronzen vormen geperst en vervolgens zorgvuldig gedroogd. Deze traditionele verwerking benadrukt de heerlijk frisse smaak en zorgt voor een ruw oppervlak dat sauzen perfect absorbeert. Hoewel trenette verwant is aa...

Truffelboter is een van de eenvoudigste en lekkerste manieren om een dromerige truffelsmaak aan gerechten toe te voegen. Op basis van biologische boter en fijne zomertruffels is het een waardevol ingrediënt voor het bereiden van heerlijke gerechten in alle eenvoud. Probeer de truffelboter als smeersel op geroosterd brood of om te mengen met pasta of ris...

Truffelolie met witte truffels is een specialiteit uit de Italiaanse regio Toscane. Het wordt daar verkocht onder de naam olio all tartufo bianco en bevat gedroogde witte Alba truffel. Zelfs kleine hoeveelheden van deze echte truffel zijn genoeg om deze extra vierge olijfolie een delicate truffelsmaak te geven. Besprenkel zuinigjes met pasta, rijst, gebak...

De Vegan Chocoladecrème betovert zowel door zijn intense smaak als door het delicate smelten en de fijne vanilletoon. Geschikt voor een veganistisch dieet zonder afbreuk te doen aan de smaak...

Deze halva van BioGourmet is een oosterse specialiteit die in Griekenland op traditionele wijze wordt gemaakt. In tegenstelling tot de conventionele versie, die gezoet wordt met honing of suiker, gebruikt deze veganistische halva druivensiroop, waardoor dit delicate gebak vochtig wordt. De veganistische halva maakt indruk met zijn kruimelige textuur en de fijne b...

Honing gemaakt van de nectar van bloeiende venkelbloesems is een ware schat van de natuur. De essentiële aroma's van deze kruidige, amberkleurige honing, met een licht peperige noot, zorgen voor heerlijke genietmomenten...

Eenvoudig gezegd is verjus het sap van groen geperste druiven, d.w.z. druiven die onrijp geoogst zijn. Het woord is afgeleid van het Franse "vert" groen en "jus" sap. Het aroma en de smaak doen denken aan een hele mand vers fruit: lychee, passievrucht, kiwi, braam, perzik en nog veel meer. Bij het koken versterkt het de smaak van de andere ingrediënten dan...

Gearomatiseerde vijgen, milde mosterdzaden en handgeplukte kruiden vormen de basis voor de fruitige, romige vijgenmosterd. Fijnproevers genieten van deze specialiteit als dip met gerijpte zachte kaas, om volle braadsauzen te verfijnen of om saladedressings en marinades te bereiden...

Deze vissoep is een delicatesse uit de verfijnde Franse keuken. Harmonisch uitgebalanceerd, delicaat romig en toch duidelijk in de mond, is het een heerlijke traktatie als hij lichtjes opgewarmd is. Echte kenners serveren de soep met een beetje crème fraîche en voegen er - naar persoonlijke voorkeur - vers geraspte Gruyère, boter of olijfolie aan toe. Eet sma...

Deze pasta wordt gemaakt volgens het bronzen proces. Kenners waarderen deze productiemethode om verschillende redenen. Het pastadeeg wordt door speciale bronzen vormen geperst, die een veel ruwer oppervlak hebben en dit op de pasta afdrukken. Hierdoor hechten sauzen beter. De persdruk is ook hoger dan bij het teflonproces, waardoor de pasta compact...

Nadat de spelt gepeld is, worden de ongepelde speltkorrels in verschillende gangen gemalen op traditionele walsmolens. Het fijn gezeefde griesmeel dat hierbij wordt verkregen, behoudt de waardevolle buitenste lagen en delen van de kiem. Het griesmeel van spelt ontwikkelt zijn fijne, nootachtige smaak en zwelt bijzonder losjes op. In zoete of hartige ...

De productie volgens het traditionele bronzen proces vereist veel handigheid en geeft de pasta zijn typische ruwere textuur, waardoor sauzen en kruiden beter hechten. Dit maakt de volkoren speltpenne tot een heerlijke traktatie die er naar uitkijkt om gecombineerd te worden met gearomatiseerde sauzen...

Met de stevige, nootachtige smaak van de oude Zwabische graansoort spelt combineert BioGourmet volkoren speltspätzle hedendaags genot en vakmanschap. Geniet van de spätzle op de klassieke manier met linzen, als hartige kaasspätzle, of zoals u wilt met uw eigen creaties...