BioGourmet. Lajittelu: Tuotenimi aakkosjärjestyksessä. Nykyinen sivu: 11:

Valmistaminen perinteisellä pronssiprosessilla vaatii paljon näppäryyttä ja antaa pastalle sen tyypillisen karkeamman rakenteen, johon kastikkeet ja mausteet tarttuvat paremmin. Tämä tekee täysjyväspelttipennestä herkullista herkkua, joka odottaa innolla yhdistämistä maustettujen kastikkeiden kanssa...

Kun spelttivehnä on kuorittu, kuorimattomat spelttivehnänjyvät jauhetaan useissa kierroksissa perinteisillä valssijyrsimillä. Näin saatu hienoksi seulottu mannasuurimo säilyttää arvokkaat uloimmat kerrokset ja itiön osat. Speltti-timannasta kehittyy hieno, pähkinäinen maku ja se turpoaa erityisen löysästi. Spelttimannasuurimot o...

BioGourmet täysjyväviljan spetzleissä, joissa on ruotsalaisen vanhan spelttijyvän runsas, pähkinäinen maku, yhdistyvät nykyaikainen nautinto ja käsityötaito. Nauti spaetzleä klassisella tavalla linssien kanssa, suolaisena juustospetzlenä tai omien luomustesi kera...

Hedelmälevite löytöretkeilijöille ja nautiskelijoille, jotka etsivät jotain tavallisuudesta poikkeavaa. BioGourmet Paradeiser -hedelmälevite vie sinut suoraan "Paradeisiin", jossa tomaatti avaa koko makean ja aromaattisen monimuotoisuutensa. Hienoista luomu-tomaateista valmistettu hedelmävoileipä on hedelmälevite, jossa Paradeiser - kuten sitä Itävallassa ra...

Tuoreet, auringossa kypsyneet tomaatit odottavat sinua tässä tuubissa. Kaksinkertaisesti tiivistettynä tomaattien koko maku säilyy. Tämä makuvalikoima ilahduttaa sinua monilla käyttötavoillaan...

Tortiglioni on hyvin samankaltainen kuin rigatoni. Molemmat ovat lyhyitä, putkimaisia pastanmuotoja, joiden pinnassa on uria. Rigatonissa urat ovat putken suuntaisia, kun taas tortiglioneissa ne ovat enemmän vinossa. Valmistaminen perinteisellä pronssiprosessilla vaatii paljon näppäryyttä ja antaa pastalle karkeamman pintarakenteen, johon kastikkeet ja m...

BioGourmet Trenette al bronzo on pala liguurilaista ruokakulttuuria. Trenette valmistetaan durumvehnäjauhosta ja puhtaasta lähdevedestä, puristetaan pronssi muottien läpi ja kuivataan huolellisesti. Tämä perinteinen käsittely korostaa ihanan raikasta makua ja takaa karhean pinnan, joka imee kastikkeet täydellisesti. Vaikka trenette on sukua linguineille...

Valkoisia tryffeleitä sisältävä tryffeliöljy on Italian Toscanan alueen erikoisuus. Sitä myydään siellä nimellä olio all tartufo bianco, ja se sisältää kuivattua valkoista Alba-tryffeliä. Pienikin määrä tätä aitoa tryffeliä riittää antamaan tälle ekstra-neitsytoliiviöljylle herkän tryffelin maun. Kun tätä luomutryffeliöljyä tiputetaan säästeliäästi pastan, rii...

Tryffelivoi on yksi yksinkertaisimmista ja maukkaimmista tavoista lisätä unenomaista tryffelin makua ruokiin. Se perustuu luomu-voihin ja hienoihin kesätryffeleihin ja on arvokas ainesosa ihanien ruokien valmistamiseen kaikessa yksinkertaisuudessaan. Kokeile tryffelivoita levitteenä paahdetun leivän päälle tai pastan tai risoton sekaan sekä punaisen tai valkoi...

Vain muutama tippa riittää! Hot Chili on selvästi hedelmäinen habanero mauste ja antaa ruoalle ja juomille eksoottisen mausteisen potkun. Ilo hedelmäisen mausteisuuden ystäville...

Laajat luonnonvaraiset vadelmaistutukset ovat harvinaisia. Joillakin niityillä ja metsälaitumilla villivadelma kukkii touko-kesäkuussa, mutta se on riippuvainen riittävästä maaperän kosteudesta ja lämpimistä päivistä runsaan nektarintuotannon varmistamiseksi. Silloin herkät kukat kuitenkin houkuttelevat mehiläisiä maagisesti. Mehiläisten nektarista tuo...

Tomaattien ja kesäkurpitsojen hedelmäinen makeus ja kirpeä hapokkuus, joita täydentävät rosmariinin, oreganon ja timjamin voimakkaat aromit, ovat todellinen herkku. Hellävarainen kuivausprosessi jopa tehostaa vihannesten makua, ja biodynaamisesta viljelystä peräisin oleva, pehmeä durumvehnäbulgur antaa tarvittavaa puraisua. Yllätä perheesi ja vieraasi...

Tässä tahnassa yhdistyvät taitavasti hienot keittovihannekset ja maukas tomaattipyree sekä tuoreet yrtit. Kasvisliemi antaa välimerellisille ruokalajeille hienon maun ja sitä voidaan käyttää monipuolisesti - lämmittävänä keittona, kasvisruokien ja pataruokien maustamiseen, liha- ja kalaruokien marinointiin, kuumien ja kylmien kastikkeiden ja jogur...

Lisää pikantti maku ruokiin tällä marinoidulla valkosipulilla. Se sopii antipastoihin ja salaatteihin sekä maukkaaksi lisukkeeksi pastaan ja vihannesten sekoitusruokiin. Sitä voidaan käyttää monipuolisesti myös kastikkeiden, dippien tai välimerellisten ruokien valmistuksessa. Marinoinnin ansiosta valkosipuli voidaan käyttää heti...

Marinoidulla valkosipulilla voidaan lisätä hienovaraista makua moniin ruokiin. Se sopii antipastoihin ja salaatteihin sekä maukkaaksi lisukkeeksi pastaan ja kasvisruokiin. Sitä voidaan käyttää monipuolisesti myös kastikkeiden, dippien tai välimerellisten ruokien valmistuksessa. Marinoinnin ansiosta valkosipuli voidaan käyttää heti...

Aromaattiset yrtit ja hellävaraisesti ilmakuivatut kasvikset tekevät tästä värikkään hirsisalaatin herkkusekoituksesta kirpeän raikkaan herkun. Nopea ja helppo valmistaa, ja se voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä. Jäähdytettynä, etikalla ja öljyllä tai sitruunamehun puristuksella viimeisteltynä tämä ruokalaji on maukas vaihtoehto couscous-salaatille...

Tämä BioGourmetin halva on itämainen erikoisuus, joka valmistetaan Kreikassa perinteisin menetelmin. Toisin kuin perinteinen versio, joka on makeutettu hunajalla tai sokerilla, tässä vegaanisessa halvassa käytetään viinirypäle-siirappia, joka tekee tästä herkästä makeisesta kostean. Vegaaninen halva tekee vaikutuksen murenevalla koostumuksellaan ja hienoll...