BioGourmet. Sortering: Productnaam alfabetisch. Huidige pagina: 10:

Sambal Oelek is een pittig-hete chilipasta met een sterke smaak en fijne zuurgraad uit de Aziatische keuken. Gemaakt van geplette rode chilipepers, is het ideaal voor het kruiden en verfijnen van Aziatische gerechten, marinades, dips en soepen. Voor iedereen die van pittig houdt...

Deze naam, Sauce Hollandaise, is de belichaming van de Franse keuken. Het is de zogenaamde koningin van de beroemde basissauzen. Het is de kroon op elk groentegerecht, vooral op asperges, en een ingenieuze basis voor veel van onze eigen sauscreaties. Gewoon opwarmen en meteen genieten!...

Met hun typische nootachtige smaak zijn sesamzaadjes een populair ingrediënt in veel verschillende gerechten. Om te bakken, roosteren of als topping voor muesli en salades, en natuurlijk klassiek in oosterse gerechten. Met schil voor een sterke sesamsmaak is het altijd een genot...

BioGourmet virgin sesamolie wordt voorzichtig geperst uit ongeroosterde sesamzaadjes. Het heeft een milde smaak en is daarom ideaal voor koude gerechten. Deze specialiteit wordt ook aanbevolen voor het bereiden van oosterse gerechten zoals hummus of baba ghanoush auberginecrème. Het kan tot 200 °C worden verhit in een wok of pan...

Shiitake paddenstoelen komen oorspronkelijk uit Azië en zijn paddenstoelen met een vrij milde "bossmaak". Ze werden bekend en populair dankzij hun pittige smaak en volle, rijke umami-smaak. In zijn Aziatische thuisland wordt de klassieke ramen soep met zijn beroemde umami smaak bijvoorbeeld bereid met gedroogde shiitake paddenstoelen...

Sint-jakobsschelpen en zorgvuldig geselecteerde witte visfilets geven deze roomsoep een voortreffelijk karakter. De soep is harmonieus uitgebalanceerd en aangenaam verfijnd in de mond en kan het best lichtjes opgewarmd worden gedronken. Echte kenners serveren de soep met een beetje crème fraîche en voegen naar smaak vers geraspte Gruyère, boter ...

Een aromatische kant-en-klare mix van hoogwaardige wortelgroenten met prei en peterselie. Alle ingrediënten worden voorzichtig aan de lucht gedroogd. Dit proces beschermt de ingrediënten en de natuurlijke smaak. Wortelen, selderij, prei en peterselie: met deze klassieke soepgroenten bereidt u niet alleen heerlijke soepen en stoofschotels - de soepgroenten...

De productie volgens het traditionele bronzen proces vereist veel handigheid en geeft de pasta een kenmerkende textuur waardoor sauzen en kruiden beter hechten. Het resultaat is verbluffend en u kunt het zelf ervaren: de pasta wordt al dente en verheugt zich op de combinatie met de smaakvolle sugi, die door het ruwere oppervlak goed aan de pasta hech...

Na de oogst wordt de speltkorrel eenvoudig gelooid en voorzichtig gemalen, waardoor de korrels rijstachtige kookeigenschappen krijgen en al na 30 minuten klaar zijn voor consumptie. Geniet van spelt als hartig, nootachtig bijgerecht of in soepen en stoofpotten...

Heerlijk nootachtig van smaak en snel te bereiden. Deze heerlijke specialiteit wordt aanbevolen voor roerbakgerechten, stoofschotels of als vullend ingrediënt in soepen. Bulgur is "gebroken graan" - het graan wordt eerst voorzichtig gebroken met hitte en water, dan gestoomd en vervolgens grof gehakt in een molen...

Deze knapperige minikrakelingen zijn een genot en een traktatie voor de smaakpapillen. Het traditionele productieproces, dat gebaseerd is op handmatige vaardigheid, maakt volledig gebruik van kunstmatige bakingrediënten. Het resultaat is een natuurlijk kruidige smaak...

Gesneden van hele granen, gestoomd en gerold, bevatten deze malse speltvlokken alle buitenste lagen en de waardevolle kiem. De smaak en consistentie van speltvlokken komen het best tot hun recht in muesli's en hartige pasteitjes...

De productie volgens het traditionele bronzen proces vereist veel handigheid en geeft de pasta een ruwere oppervlaktestructuur waarop sauzen en kruiden beter hechten. Dit maakt de spirelli tot een smakelijke traktatie die erop wacht om gecombineerd te worden met heerlijke sugi...

Het heerlijke vruchtvlees van de tomaten wordt aangevuld met aromatische groenten, fijne kruiden en fijne specerijen. Een sugo is altijd romiger dan een tomatensaus en is daarom een heerlijke begeleider van pasta en vele andere gerechten. Het heeft ook stevige stukken en daardoor iets meer bite...

Exquise kruiden, fijne specerijen en aromatische groenten versterken het heerlijke vruchtvlees van zongerijpte tomaten om een mediterrane smaak te creëren. Een sugo is altijd romiger dan een tomatensaus en is daarom een heerlijke begeleider van pasta en vele andere gerechten. Het heeft ook stevige stukken en daardoor iets meer bite...

Een sugo is romiger dan tomatensaus en is daarom de perfecte begeleider van pasta en vele andere gerechten. De mascarpone sugo heeft ook stevige stukjes en daardoor een beetje bite. Het heerlijke vruchtvlees van de tomaten wordt aangevuld met smaakvolle groenten, de fijnste kruiden en fijne specerijen. Dit maakt de sugo soms zelfs pittig...

Het heerlijke vruchtvlees van de tomaten wordt afgerond met aromatische groenten, borlottibonen, fijne kruiden en fijne specerijen. Een sugo is altijd romiger dan een tomatensaus en is daarom een heerlijke begeleider van pasta en vele andere gerechten. Het heeft ook stevige stukjes en daardoor iets meer bite...

Het hart maakt al een sprongetje bij het bereiden van de pasta: Het kookwater is lichtgroen van kleur door de tarwekiemen en heeft een intens aroma. Er zijn slechts een paar druppels van een zeer goede olijfolie of een speciale sugo nodig om droomachtige momenten van genot te creëren. Buon appetito...