Een fruitig, kruidig mengsel om pastagerechten en pizzasauzen op smaak te brengen. Deze pittige klassieker uit de Italiaanse keuken kunt u het beste direct gebruiken bij het sauteren, of - tipicamente italiano - door de geselecteerde kruiden direct aan de pasta toe te voegen nadat u deze heeft laten uitlekken en er slechts een paar druppels goede olijfolie aan heeft toegevoegd. Dit populaire pastagerecht is vooral lekker met penne pasta...
Herfsttrompetten zijn de donkerzwarte verwanten van cantharellen en worden gekenmerkt door hun nobele intensiteit en aroma. De grote smaakkracht met de aardse basistoon die typisch is voor paddenstoelen en die doet denken aan mos en kreupelhout, maakt ze tot een populaire smaakmaker. Dus of u ze nu gebruikt in een paddenstoelenomelet of in een klassieke saus voor primi piatti met pasta of zelfs als een ongewone smaakmaker voor geroosterd...
Soepen op basis van gerst maken deel uit van de traditionele keuken in veel berggebieden, omdat gerst een sober en robuust graan is dat nog steeds op grote hoogte verbouwd kan worden. In Graubünden, het Emmental en de Jura was gerst vroeger het overheersende graan - de mensen beschouwen gerst ook als verwarmend en opwekkend. In het kanton Graubünden, waar bijna elk dal zijn eigen dialect spreekt, is het niet verwonderlijk dat er veel recepten voo...
naar het product
Datum: 26 juli 2025...
: Bessen met een fruitig zoet, karamelachtig aroma:
Nauw verweven met de geschiedenis van de zijdeproductie, verspreidde de moerbei zich van het oude China naar Europa. De braamachtige, zachte vruchten hebben een zoete, karamelachtige smaak en zijn een heerlijke fruitsnack voor tussendoor, als topping voor smoothies, pap of voor muesli en salade...
naar het product
Datum: 26 juli 2025...
: Om te knabbelen, roosteren, koken of als topping:
De pompoenzaden van biologisch-dynamische landbouw worden zonder verdere verwerking in hun natuurlijke staat verpakt. Met hun milde, nootachtige smaak zijn ze ideaal als tussendoortje, om te roosteren of als ingrediënt in salades, muesli en gebakken producten...
De subtiele nootachtige smaak van lijnzaad past goed bij frisse salades, soepen en stoofschotels. Door hun hoge gehalte aan slijmstoffen zijn de zaden ideaal als bindmiddel in desserts of volkorenbrood...
Gedroogde groene linzen hebben een sterke smaak en een aangenaam stevige beet, waardoor ze ideaal zijn voor het bereiden van salades. De peulvruchten komen ook goed tot hun recht in stoofschotels of als klassiek bijgerecht met spätzle. Een echt gastronomisch product!...
Met hun typische nootachtige smaak zijn sesamzaadjes een populair ingrediënt in veel verschillende gerechten. Om te bakken, roosteren of als topping voor muesli en salades, en natuurlijk klassiek in oosterse gerechten. Met schil voor een sterke sesamsmaak is het altijd een genot...
naar het product
Datum: 26 juli 2025...
: Voor soepen, salades, sandwiches en nog veel meer:
De populaire subtiele, nootachtige smaak van zonnebloempitten komt het best tot zijn recht als u de pitten kort roostert in een pan zonder olie. Geniet van de knapperige zaadjes in soepen, salades, stoofschotels of als beleg op zelfgebakken brood...
De jasmijnkorrel wordt gekenmerkt door zijn bloemige geur, die vrijkomt tijdens het koken. Door de lichte bloemige smaak is deze rijst een typische begeleider van veel gerechten en onopvallend lekker! Geniet ervan bij curry's, groente- of vleesgerechten, rijstpannen of andere Aziatische specialiteiten...
Deze tarwespecialiteit uit het Oosten wordt steeds populairder. En terecht, want de harde tarwe, die onrijp wordt geoogst en boven een houtvuur wordt geroosterd, heeft een speciale nootachtige, rokerige smaak, waardoor het een echte toevoeging aan de moderne keuken is...
naar het product
Datum: 26 juli 2025...
: Voor pasteitjes, brood, stoofschotels en nog veel meer:
Gierst is een van de oudste graansoorten en komt oorspronkelijk uit Azië en Oost-Afrika. Het is een gepelde graansoort waarvan de korrel omgeven is door een harde, onverteerbare schil, die er bij BioGourmet Golden Millet voorzichtig wordt afgepeld. Met zijn licht nootachtige smaak kan het op verschillende manieren worden gebruikt: als ingrediënt in pasteitjes, in hartige of zoete stoofschotels, als klassieke gierstpap of om brood van te bakken...
Voor deze broodknoedels wordt fijn, lichtgekleurd knoedelbrood verfijnd met rode biet en smakelijke kruiden. Dit traditionele, beproefde recept was ooit wijdverbreid van Zwaben tot Bohemen, van Franken tot Zuid-Tirol. Een smakelijke en vullende specialiteit kan in slechts een paar eenvoudige stappen worden gemaakt, zowel in de ronde knoedelvorm als als rolletje voor de restaurantversie Serviettenknödel...
Voor de broodknoedels met cantharellen wordt fijn, lichtgekleurd knoedelbrood aangevuld met cantharellen van wilde oogst en uitgebalanceerde kruiden. Dit traditionele, beproefde recept was ooit wijdverspreid van Zwaben tot Bohemen, van Franken tot Zuid-Tirol. Met slechts een paar eenvoudige stappen kunt u een smakelijke en verfijnde specialiteit maken, zowel in de ronde knoedelvorm als als rolletje voor de restaurantversie "servetknoe...
Dit traditionele, beproefde recept was ooit wijdverspreid van Zwaben tot Bohemen, van Franken tot Zuid-Tirol. Voor de broodknoedels met kruiden wordt fijn, lichtgekleurd knoedelbrood aangevuld met heerlijke kruiden en specerijen. Een smakelijke en vullende specialiteit kan in slechts een paar eenvoudige stappen worden gemaakt, zowel in de ronde knoedelvorm als als broodje voor de restaurantversie Serviettenknödel...
Deze pure olijfolie gemaakt van olijven van de "Tonda Iblea" variëteit betovert met zijn frisse, fruitige smaak van tomaten met lichte hints van groene appel. Het heeft een milde smaak met mooie kruidige tonen in de mond. Een zeer subtiele bittere noot en peperige hints maken van deze olijfolie een zeer evenwichtig genot met een langdurige smaak. Deze olijfolie wordt geproduceerd op Sicilië en doet u dromen van wandelingen doo...
Bell'Omio betekent "mijn schoonheid". De neus wordt gedomineerd door aroma's van tomatengroen en verse olijven, gecombineerd met de geur van vers gemaaid gras, aangevuld met zachte tonen van basilicum, appel en artisjok. De olie heeft een gemiddeld intense smaak, is zeer helder en schoon en heerlijk in balans. Ze laat een aangename nasmaak van verse groenten achter in de mond. Een licht peperige afdronk maakt de algemene indruk harmo...
De extra vergine olijfolie heeft een hint van vers gemaaid gras in de neus en een gemiddeld fruitige smaak met hints van artisjok en bittere amandel. De smaak is kruidig, licht en harmonieus. Een genot op vers gekookte groenten, op bruschetta, in soepen, bij peulvruchten en carpaccio. De aromatische smaak versterkt ook gegrild vlees, waardoor het een heerlijke traktatie wordt...
Een sterke, Spaanse rode wijn vormt de basis voor deze sangria en geeft de sangria zijn kracht en diep donkerrode kleur. Het overheersende citrusfruit wordt fijn uitgebalanceerd door de kaneelsmaak. Hierdoor is het verfrissend en heeft het een aanzienlijke lengte in de mond, maar is het nooit overweldigend. De wereldberoemde zomerse punch overtuigt door zijn frisse, brutale, heerlijk ongecompliceerde stijl met slechts 7% alcohol per volume...
Deze plantaardige crème combineert de milde zoetheid van appels met het hartige aroma van geroosterde uien. Deze uitgebalanceerde en smeerbare crème is ideaal als broodbeleg, op hapjesschotels of als verfijnd ingrediënt in warme gerechten...
