Hedelmäinen, mausteinen sekoitus makua pastaruokiin ja pizzakastikkeisiin. Tämä italialaisen keittiön mausteinen klassikko sopii parhaiten käytettäväksi suoraan paistamisen yhteydessä tai - tipicamente italiano - lisäämällä valitut mausteet suoraan pastan joukkoon heti valutuksen jälkeen ja lisäämällä vain muutama tippa hyvää oliiviöljyä. Tämä suosittu pastaruoka on erityisen herkullinen pennepastan kanssa tarjoiltuna...
siirry tuotteeseen
Syystorvet ovat kantarellien tummanmustia sukulaisia, ja niille on ominaista niiden jalo voimakkuus ja aromi. Suuri makuvoima ja sienille tyypillinen maanläheinen pohjavivahde, joka muistuttaa sammalta ja aluskasvillisuutta, tekevät niistä suositun maustesienen. Käytitpä sitä sitten sienimunakkaassa tai klassisessa kastikkeessa primi piatti -pastan kanssa tai vaikkapa epätavallisena mausteena paahdettujen nyyttien kanssa - syksyn torvisienet tuovat...
siirry tuotteeseen
Ohrapohjaiset keitot ovat osa monien vuoristoalueiden perinteistä ruokaa, sillä ohra on säästäväinen ja kestävä vilja, jota voidaan viljellä vielä korkeilla paikoilla. Graubündenissä, Emmentalissa ja Jurassa se oli ennen vallitseva vilja - ohraa pidetään myös yleisesti lämmittävänä ja virkistävänä. Graubündenin kantonissa, jossa lähes jokaisessa laaksossa puhutaan omaa murretta, ei ole yllättävää, että "Schoppa da giuotta"...
siirry tuotteeseen
Mulperimarja on kietoutunut tiiviisti silkin tuotannon historiaan, ja se levisi muinaisesta Kiinasta Eurooppaan. Sen karhunvatukkaa muistuttavat, pehmeät hedelmät maistuvat makealta, karamellimaiselta, ja ne ovat ihana hedelmäinen välipala aterioiden väliin, smoothien, puuron tai myslin ja salaatin lisukkeeksi...
siirry tuotteeseen
Biodynaamisesta viljelystä peräisin olevat kurpitsansiemenet on pakattu luonnollisessa tilassaan ilman jatkokäsittelyä. Miedon pähkinäisen makunsa ansiosta ne sopivat erinomaisesti naposteltaviksi, paahdettaviksi tai salaattien, myslin ja leivonnaisten ainesosiksi...
siirry tuotteeseen
Pellavansiemenen hienovarainen pähkinäinen maku sopii hyvin tuoreiden salaattien, keittojen ja pataruokien kanssa. Korkean lima-ainepitoisuutensa ansiosta siemenet sopivat erinomaisesti jälkiruokien tai täysjyväleipien sideaineeksi...
siirry tuotteeseen
Kuivatut vihreät linssit ovat voimakkaan makuisia ja miellyttävän kiinteitä, joten ne sopivat erinomaisesti salaattien valmistukseen. Härkäpapu sopii hyvin myös muhennoksiin tai klassisena lisäkkeenä spaetzlen kanssa. Todellinen gourmet-tuote!...
siirry tuotteeseen
Tyypillisen pähkinäisen makunsa ansiosta seesaminsiemenet ovat suosittu ainesosa monissa eri ruokalajeissa. Olipa kyse sitten leivonnasta, paahtamisesta tai myslin ja salaattien lisukkeena, ja tietysti klassisesti itämaisissa ruokalajeissa. Kuorineen voimakkaan seesaminmaun ansiosta se on aina herkullinen...
siirry tuotteeseen
Auringonkukansiementen suosittu hienovarainen, pähkinäinen maku pääsee oikeuksiinsa, kun paahdat siemenet lyhyesti pannulla ilman öljyä. Nauti rapeat pikku siemenet keitoissa, salaateissa, muhennoksissa tai itse leivotun leivän päällä...
siirry tuotteeseen
Jasmiinijyvälle on ominaista sen kukkaistuoksu, jota se vapauttaa kypsennyksen aikana. Kevyen kukkaisen makunsa ansiosta tämä riisi sopii tyypillisesti monien ruokien lisukkeeksi ja on huomaamattoman herkullista! Nauti sitä curryjen, kasvis- tai liharuokien, riisipannujen tai muiden aasialaisten erikoisuuksien kanssa...
siirry tuotteeseen
Tämä itämainen vehnäerikoisuus on yhä suositumpi. Syystäkin, sillä kypsentämättömänä korjatulla ja puunuotiolla paahdetulla durumvehnällä on erityinen pähkinäinen ja savuinen maku, joka tekee siitä todellisen lisän moderniin keittiöön...
siirry tuotteeseen
Hirssi on yksi vanhimmista viljalajeista, ja se on alun perin peräisin Aasiasta ja Itä-Afrikasta. Se on kuorellinen vilja, jonka jyviä ympäröi kova, sulamaton kuori, joka kuoritaan varovasti pois BioGourmet kultaista hirssiä varten. Hieman pähkinäisen makunsa ansiosta sitä voidaan käyttää monin tavoin: patojen ainesosana, suolaisissa tai makeissa pataruoissa, klassisena hirssipuuronä tai leivän leivonnassa...
siirry tuotteeseen
Näihin leipämunkeihin hieno vaalea nyyttileipä on jalostettu punajuurella ja maukkailla yrteillä Tämä perinteinen, hyväksi havaittu resepti oli aikoinaan laajalti levinnyt Schwabiasta Böömiin, Frankenista Etelä-Tiroliin. Maukas ja täyteläinen erikoisuus valmistuu muutamalla yksinkertaisella toimenpiteellä sekä pyöreän nyytin muodossa että sämpylänä ravintolaversiossa Serviettenknödel...
siirry tuotteeseen
Kanttarelleja sisältäviä leipäkakkuja varten hienoa vaaleaa kakkuleipää täydennetään luonnonvaraisesta keruusta saaduilla kanttarelleilla ja tasapainoisilla yrteillä. Tämä perinteinen, hyväksi havaittu resepti oli aikoinaan laajalle levinnyt Schwabiasta Böömiin, Frankenista Etelä-Tiroliin. Vain muutamalla yksinkertaisella toimenpiteellä voit valmistaa maukkaan ja hienostuneen erikoisuuden sekä pyöreän nyytin muodossa että sämpylänä...
siirry tuotteeseen
Tämä perinteinen, hyväksi havaittu resepti oli aikoinaan laajalti levinnyt Schwabiasta Böömiin, Frankenista Etelä-Tiroliin. Yrttisiä leipäkimppuja varten hienoa vaaleaa kimpale-leipää täydennetään herkullisilla yrteillä ja mausteilla. Maukas ja täyteläinen erikoisuus valmistuu muutamalla yksinkertaisella toimenpiteellä sekä pyöreän nyytin muodossa että sämpylänä ravintolaversiossa Serviettenknödel...
siirry tuotteeseen
Tämä puhdas oliiviöljy, joka on valmistettu Tonda Iblea -lajikkeen oliiveista, hurmaa raikkaalla, hedelmäisellä tomaatin ja hieman vihreän omenan vivahteisella maullaan. Se on miedon makuinen ja siinä on kauniita yrttisiä vivahteita. Hyvin hienovarainen katkeruus ja pippuriset vivahteet tekevät tästä oliiviöljystä erittäin tasapainoisen nautinnon, jonka maku säilyy pitkään. Sisiliassa tuotettu öljy saa sinut unelmoimaan kävelyistä ...
siirry tuotteeseen
Bell'Omio tarkoittaa suomeksi "minun kauneuteni". Tuoksua hallitsevat tomaattivihreän ja tuoreiden oliivien aromit, jotka yhdistyvät vastaleikatun ruohon tuoksuun, jota täydentävät basilikan, omenan ja artisokan lempeät vivahteet. Öljyn maku on keskivahva, hyvin kirkas ja puhdas sekä ihanan tasapainoinen. Se jättää miellyttävän tuoreiden vihannesten jälkivaikutelman makuun. Hieman pippurinen loppu maustaa harmonisesti kokonaisvaikutelmaa...
siirry tuotteeseen
Ekstra-neitsytoliiviöljyn tuoksussa on häivähdys vastaleikattua ruohoa ja keskitäyteläinen hedelmäinen maku, jossa on vivahteita artisokasta ja karvasmantelista. Maku on mausteinen, kevyt ja harmoninen. Herkullinen tuoreiden keitettyjen vihannesten, bruschettojen, keittojen, palkokasvien ja carpaccioiden kanssa. Aromikas makunsa ansiosta se sopii myös grillattuun lihaan, mikä tekee siitä herkullisen makuelämyksen...
siirry tuotteeseen
Vahva espanjalainen punaviini on tämän sangrian perusta, ja se antaa sangrialle voimaa ja syvän tummanpunaisen värin. Vallitsevat sitrushedelmät saavat hienon tasapainon kanelin maun kanssa. Tämän ansiosta se on virkistävä ja pitkäkestoinen, mutta ei koskaan ylivoimainen. Maailmankuulu kesäinen booli vakuuttaa raikkaalla, röyhkeällä ja ihanan mutkattomalla tyylillään, sillä sen alkoholipitoisuus on vain 7 tilavuusprosenttia...
siirry tuotteeseen
Tässä kasviperäisessä voiteessa yhdistyvät omenan mieto makeus ja paahdetun sipulin suolainen aromi. Herkullisen tasapainoinen ja levittyvä, se sopii levitteeksi, välipalatarjoiluihin tai hienostuneena ainesosana lämpimiin ruokiin...
siirry tuotteeseen
