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Dal sapore delizioso di nocciola e veloce da preparare, questa deliziosa specialità è consigliata per soffritti, stufati o come ingrediente di riempimento nelle zuppe. Il bulgur è un "grano spezzato" - il grano viene prima accuratamente spezzato con calore e acqua, poi cotto al vapore e infine tritato grossolanamente in un mulino...

Per il bulgur di grano duro BioGourmet, il grano duro biodinamico viene scomposto delicatamente in chicchi interi con acqua e calore e poi cotto. Questo fa emergere gradualmente il sapore delizioso del grano. Il grano duro di colore ambrato è un meraviglioso contorno ed è altrettanto adatto per polpette o insalate...

Il Grano saraceno coltivato in modo biodinamico viene scomposto come un chicco intero intatto in un processo tradizionale, che gli conferisce la sua fragrante leggerezza. Questo grano viene preparato rapidamente come bulgur ed è una vera scoperta per la cucina moderna...

Il burro al tartufo è uno dei modi più semplici e gustosi per aggiungere un sapore di tartufo da sogno ai piatti. A base di burro biologico e tartufi estivi pregiati, è un ingrediente prezioso per preparare piatti meravigliosi in tutta semplicità. Provi il burro al tartufo come spalmato sul pane arrostito o da mescolare alla pasta o al risotto, così c...

Questo caffè chai è un piacere da bere senza caffeina. Sette spezie pregiate e un pizzico di cacao conferiscono a questa alternativa al caffè in grani il suo sapore orientale. I lupini e la loro delicata tostatura a tamburo costituiscono la base di questa corposa specialità di caffè...

Il gusto rotondo e vellutato del caffè di lupino è accompagnato da forti aromi tostati e nobili note amare. Si ottiene dai semi del lupino dolce, che vengono chiamati chicchi di lupo o di fico e possono avere un'ampia varietà di colori. Il caffè di lupino è un'alternativa al caffè senza caffeina e offre un'esperienza di gusto intensa...

Il cuore sussulta già durante la preparazione della pasta: L'acqua di cottura ha un colore leggermente verdastro a causa del germe di grano ed emana un aroma intenso. Bastano poche gocce di un ottimo olio d'oliva o di un sugo speciale per creare momenti di piacere da sogno. Buon appetito...

Pregiati biscotti toscani con raffinati pezzi di cioccolato fondente. I cantuccioni hanno una consistenza finemente friabile e sono significativamente più morbidi e succosi delle loro sorelle più piccole, i cantuccini o i biscotti, questi cantuccioni seducono in un istante. Sono prodotti secondo una ricetta tradizionale nel cuore della Toscana, a Firenze, ...

Pregiata pasticceria toscana con un piacevole sapore di limone. I cantuccioni hanno una consistenza finemente friabile e sono significativamente più morbidi e succosi delle loro sorelle più piccole, i cantuccini o i biscotti, questi cantuccioni seducono in un istante. Sono prodotti secondo una ricetta tradizionale nel cuore della Toscana, a Firenze, in una...

Pregiati biscotti toscani con mandorle croccanti. I cantuccioni hanno una consistenza finemente friabile e sono significativamente più morbidi e succosi delle loro sorelle più piccole, i cantuccini o i biscotti, questi cantuccioni seducono in un istante. Sono prodotti secondo una ricetta tradizionale nel cuore della Toscana, a Firenze, in una piccola azienda...

I capperi aggiungono un sapore delicato a molte ricette. Conservati nel sale marino, il sapore tipico dei boccioli di cappero si conserva naturalmente a lungo. Sono un aroma meraviglioso per zuppe, salse, antipasti e molti altri piatti. Alcune idee di ricette popolari con i capperi sono il vitello tonnato, le polpette Königsberger, gli spaghetti...

La deliziosa polpa dei pomodori è completata da verdure aromatiche, erbe pregiate e spezie raffinate. Un sugo è sempre più cremoso di una salsa di pomodoro ed è quindi un accompagnamento meraviglioso per la pasta e molti altri piatti. Ha anche pezzi sodi e quindi un po' più mordente...

Carote cotte delicatamente, conservate in un barattolo. Versatili - come contorno colorato, nelle insalate o per piatti caldi. Pronte da servire senza sforzo, per una cottura rapida con un sapore vegetale naturale...

Assaggi il cavolo rosso fermentato nelle insalate o al posto delle insalate, con uno spuntino o come contorno deliziosamente fresco con verdure grigliate, pesce o carne. Il cavolo rosso fermentato è un'esperienza di sapore fresco e croccante che si può ottenere solo attraverso la fermentazione tradizionale dell'acido lattico...

Dopo i falafel e l'hummus, ma al più tardi da quando la cucina levantina è diventata popolare in Europa, i ceci sono diventati un ingrediente preferito in cucina. I legumi sono utilizzati in innumerevoli ricette di insalate, casseruole, stufati, polpette e così via. La loro consistenza cremosa e il loro sapore di nocciola li rendono un ingrediente versatile e gust...

I ceci sono un ingrediente importante in molti piatti internazionali. La cucina dell'Europa meridionale, quella arabo-orientale e quella indiana, ad esempio, sarebbero impensabili senza di loro come base di innumerevoli specialità. In forma di purea, si trovano ad esempio nell'hummus; cotti interi, aggiungono sapore e gusto al couscous, alle zuppe, agli st...

La salamoia di aceto alle erbe in cui vengono messi in salamoia i cetriolini croccanti non contiene zuccheri aggiunti¹. Il risultato: un'esperienza di gusto naturale con un sottile aroma di aneto, coriandolo e semi di senape. I cetriolini sono ottimi da soli, affettati sul pane o nelle insalate. L'acqua del cetriolo e le erbe contenute nella sa...

I pomodori appena raccolti e maturati al sole la aspettano in questo tubo. Con una doppia concentrazione, il sapore pieno dei pomodori viene preservato. Questa varietà di sapori la delizierà con i suoi molteplici usi...