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Pour ces chips croquantes, les pommes biologiques sont coupées en tranches fines avec la peau et séchées sans sucre ni acide citrique ajoutés. Un délicieux en-cas au goût naturel...

De fines lentilles sont cuites dans un mélange piquant d'épices et d'herbes, composé de graines de moutarde, de coriandre, de cumin et d'autres ingrédients orientaux, pour obtenir ce délicieux mélange prêt à l'emploi. Le gingembre et le piment donnent au plat un piquant agréable sans masquer la saveur légèrement noisetée des délicats légumes secs. Un peu d'h...

Qu'elles soient consommées seules, dans le muesli, dans les pâtisseries ou pour sucrer les plats, les dattes Deglet Nour sont polyvalentes et faciles à portionner. Elles se caractérisent par leur goût de miel et leur chair translucide...

Après la récolte, le grain d'épeautre est simplement tanné et délicatement moulu, ce qui confère aux grains des propriétés de cuisson semblables à celles du riz et les rend prêts à être consommés après seulement 30 minutes. Savourez l'épeautre comme un plat d'accompagnement savoureux et riche en noix ou dans des soupes et des ragoûts...

D'une saveur douce et équilibrée, les anchois enrichissent la cuisine méditerranéenne. Ils sont souvent utilisés comme garniture élégante sur les pizzas et les pâtes. Ils donnent à la célèbre salade niçoise un petit quelque chose en plus. Les filets tendres et de taille régulière sont également délicieux dégustés directement avec une...

Le poisson fait partie intégrante de la cuisine locale en Espagne et au Portugal. Le poisson est servi séché, frit ou mariné. Le maquereau a une saveur forte et se caractérise par sa chair juteuse. Servis avec des tranches de citron très fines et un peu de persil fraîchement haché, les filets de maquereau à l'huile d'olive biologi...

Le mélange de flocons de céréales complètes est un petit déjeuner qui a du goût et du mordant! Sans blé, il constitue une merveilleuse alternative pour un régime avec des exigences nutritionnelles spécifiques...

Les flocons d'avoine roulés sont un élément de la bonne cuisine complète. La variété en grains est fabriquée à partir de grains d'avoine entiers en les humidifiant, en les roulant délicatement et enfin en les séchant. Avec leur mordant ferme, les flocons d'avoine en grains conviennent à la préparation de desserts, de beignets, de ragoûts et bien plus e...

Dans la cuisine, les flocons d'avoine sont presque irremplaçables; dans le muesli, les pâtisseries, les desserts et la bouillie classique - ils sont polyvalents et appréciés. Le grain entier, y compris le germe et les couches extérieures, est traité délicatement après le décorticage afin de préserver le plus grand nombre possible d'ingrédient...

Les précieux ingrédients de l'avoine sont connus depuis l'Antiquité et c'est pourquoi les flocons d'avoine constituent pour beaucoup la quintessence des céréales du petit-déjeuner. Même les personnes souffrant d'une intolérance au gluten peuvent bien manger avec des flocons d'avoine sans gluten. L'avoine utilisée pour ces flocons est nature...

Coupés à partir de grains entiers, cuits à la vapeur et roulés, ces tendres flocons d'épeautre contiennent toutes les couches extérieures et le précieux germe. Le goût et la consistance des flocons d'épeautre s'imposent dans les mueslis et les galettes salées...

Le blé Kamut Khorasan, tout comme l'amidonnier et l'engrain, appartient à la famille des céréales anciennes et est donc un prédécesseur du blé moderne. Avant d'être traités dans le moulin à flocons, les flocons sont légèrement cuits à la vapeur et peuvent être dégustés froids ou chauds, par exemple avec du lait, des jus de fruits ou des substituts d...

Les flocons de noix de coco font partie intégrante d'une cuisine moderne, car le fondant et le goût délicat rendent cet ingrédient exotique si polyvalent: affinez les mueslis, les gâteaux, les pâtisseries, les desserts et les smoothies avec une touche tropicale...

Cette pseudo-céréale sans gluten est extrêmement populaire dans de nombreux pays d'Europe de l'Est, et dans le nord de la France également, une cuisine sans sarrasin est impensable. Cependant, en raison de sa saveur épicée caractéristique, il occupe rarement le devant de la scène, mais est généralement ajouté avec modération. Les flocons de sarrasin sont donc...

Chaque gaufre individuelle est soufflée dans des gaufriers spéciaux, ce qui leur confère leur croustillant typique et leur saveur subtile. Avec un peu d'huile de tournesol et de sel, les arômes fins de torréfaction s'ajoutent à la saveur du maïs. Délicieux en-cas à la sortie du sachet ou en alternative légère au pain, les gaufres de maïs sont idéales...