BioGourmet. Lajittelu: Tuotenimi aakkosjärjestyksessä. Nykyinen sivu: 4:

Jalostetaanpa teetä ja juomia, cocktaileja tai maustetaan eksoottisia ruokia - ripaus mausteista inkiväärimehua antaa luomuksillesi halutun kulinaarisen särmän. Mehu on luonnostaan sameaa, mikä välittää kaiken inkiväärijuuren mausteisen voiman...

Intialainen curry paljastaa täyden makuvalikoimansa heti mausteiden paahdettua ja herättää ruokahalun. Hienoon intialaiseen tuoksuvaan riisiin perustuva seos maistuu ihanan eksoottiselta: kuivattu kurkumanjuuri, sarviapilan siemenet, vastamurskattu korianteri, juustokumina ja ripaus kanelia antavat tälle ruoalle syvyyttä ja intensiivisyyttä. Täyteläiset v...

Kun musta tee ja kypsä persikka kohtaavat, kesä on lasissa! Tämän virkistävän kesäjuoman nautinto on täysin väärentämätöntä, sillä jäätee-siirappi saa ihanan makunsa yksinomaan tiivistetyistä hedelmämehuista ja virkistävästä luomu-teestä...

Kun musta tee ja raikas sitruuna yhdistyvät, se on kesä lasissa! Tämän virkistävän kesäjuoman nautinto on täysin väärentämätöntä, sillä jäätee-siirappi saa ihanan makunsa yksinomaan tiivistetyistä hedelmämehuista ja virkistävästä luomu-teestä...

Kun vihreä tee ja raikkaat valkoiset bongarikukat yhdistyvät, kesä on lasissa. Tämän virkistävän kesäjuoman nautinto on täysin väärentämätöntä, sillä jäätee-siirappi saa ihanan makunsa yksinomaan tiivistetyistä hedelmämehuista ja virkistävästä luomu-teestä...

Jasmiinijyvälle on ominaista sen kukkaistuoksu, jota se vapauttaa kypsennyksen aikana. Kevyen kukkaisen makunsa ansiosta tämä riisi sopii tyypillisesti monien ruokien lisukkeeksi ja on huomaamattoman herkullista! Nauti sitä curryjen, kasvis- tai liharuokien, riisipannujen tai muiden aasialaisten erikoisuuksien kanssa...

Tämä kalakeitto on hienon ranskalaisen keittiön herkku. Harmonisen tasapainoinen, hennon kermainen ja silti mauttomasti määriteltävissä oleva keitto on hieno herkku kevyesti lämmitettynä. Todelliset tuntijat tarjoilevat keiton pienen crème fraîchen kanssa ja lisäävät siihen - henkilökohtaisen mieltymyksen mukaan - tuoretta Gruyère-raastetta, voita tai oliiviöljy...

Kampasimpukat ja huolellisesti valitut valkokalafileet antavat tälle kermakeitolle hienon luonteen. Harmonisesti tasapainoinen ja miellyttävän hienostunut maku, se on parasta nauttia hieman lämmitettynä. Todelliset tuntijat tarjoilevat keiton pienen crème fraîchen kanssa ja lisäävät maun mukaan tuoreena raastettua Gruyèrea, voita tai oliiviöljyä. Hyvää ...

Kamut Khorasan -vehnä kuuluu emmervehnän ja yksijyvävehnän tavoin muinaisten viljojen heimoon ja on siten modernin vehnän edeltäjä. Ennen hiutalemyllyssä tapahtuvaa käsittelyä hiutaleet höyrytetään hellävaraisesti, ja ne voidaan nauttia kylmänä tai lämpimänä, esimerkiksi maidon, hedelmämehujen tai kasvipohjaisten maitovaihtoehtojen kanssa. Kamut Kh...

BioGourmet-kanervahunaja on paikallinen hunajaerikoisuus, jonka mehiläiset keräävät kukkivan kanervan mettästä loppukesällä. Saksan kanervamailla sadonkorjuuaika on usein vain muutama viikko, joten tämä hunaja on todellinen harvinaisuus. Sen erityinen koostumus ja erittäin hieno siitepölypitoisuus antavat kanervahunajalle epätavallisen, hyytelömäisen koostum...

Tunnustajat arvostavat hedelmäistä makua, jossa on aprikoosia muistuttavia sävyjä ja pippurisia, hieman kitkeriä aromeja. Niitä käytetään klassisesti vaaleissa kermakastikkeissa kevätsipulin ja pienen sitruunamehun kanssa...

Kaprikset tuovat hienovaraista makua moniin resepteihin. Merisuolassa säilöttynä kapriksinuppujen tyypillinen maku säilyy luonnollisesti pitkään. Kaprikset sopivat erinomaisesti keittojen, kastikkeiden, antipastien ja monien muiden ruokien mausteeksi. Suosittuja kapriksia sisältäviä resepti-ideoita ovat vitello tonnato, Königsbergerin lihapullat...

Hienoista makeista kastanjoista valmistettu kerma on levittyvää herkkua tuoreen paahtoleivän päällä, jälkiruokien täytteeksi tai levitettynä vohvelinohueksi ranskalaisiin crêpeihin. Sitä voidaan haluttaessa hienostuttaa kanelilla ja pienellä määrällä vaniljaa, jolloin se sopii yhtä hyvin jälkiruokiin ja hienoihin leivonnaisiin...

Bearnaise-kastiketta pidetään loistavana lisukkeena chateaubriandille eli naudanfileen päästä saatavalle runsaalle pihville. Kasvissyöjät puolestaan vannovat Bearnaise-kastikkeen voimakkaan maun olevan paras seuralainen grillatuille artisokan sydämille. Joka tapauksessa voinen kastike sopii hyvin kaikille markkinakasveille ja runsaalle kalalle, mutta Bear...

Riisin kaltaisiksi jyviksi jalostettu kaura on monipuolinen vaihtoehto riisille. Kaurahiutaleet tunnetaan maailmanlaajuisesti. Kermaisen rakenteensa ja herkän makunsa ansiosta kaurajauhot sopivat myös maukkaaksi lisäkkeeksi...

Kaurahiutaleet ovat osa hyvää täysravintoruokaa. Ytimellinen lajike valmistetaan kokonaisista kauran ytimistä kostuttamalla ne, valssaamalla ne varovasti ja lopuksi kuivaamalla. Lujan purunsa ansiosta ytimelliset kaurahiutaleet sopivat jälkiruokien, paistosten, pataruokien ja paljon muuta valmistukseen...

Aromikas valmis sekoitus korkealaatuisia juureksia purjon ja persiljan kanssa. Kaikki ainesosat on ilmakuivattu hellävaraisesti. Tämä prosessi suojaa ainesosia ja luonnollista makua. Porkkanaa, selleriä, purjoa ja persiljaa: näillä klassisilla keittovihanneksilla valmistat paitsi herkullisia keittoja ja muhennoksia - keitonvihannekset ovat myös kevyt ja käyt...

Hienot toscanalaiset kesätryffelit tekevät vaikutuksen miedolla tryffelin aromillaan, jossa on hienovaraisia sieni- ja pähkinäisiä vivahteita. Kesätryffeli vapauttaa herkän makunsa, kun sitä lämmitetään varovasti. Omassa mehussaan säilöttynä se säilyttää sille ominaisen makunsa. Sitä voidaan käsitellä samalla tavalla kuin tuoreita tryffeleitä ja käyttää monipu...

Tämän gluteenittoman erikoisuuden valmistuksessa käytetään vain valkoisia kikherneitä. Sen erityisen herkkä, pähkinäinen maku tekee tästä gluteenittomasta pastasta kaikkien pastan ystävien mieleen esim. yksinkertaisesti tarjoiltuna tilkan oliiviöljyä ja parmesaanijuustoa kera...

Falafelin ja hummuksen jälkeen, mutta viimeistään siitä lähtien, kun levantilaisesta keittiöstä tuli suosittua Euroopassa, kikherneistä on tullut keittiön suosikkiraaka-aine. Palkokasveja käytetään lukemattomissa resepteissä salaatteihin, pataruokiin, pataruokiin, pataruokiin ja niin edelleen. Niiden kermainen rakenne ja pähkinäinen maku tekevät niistä monipuoli...