Tous les Produits du Catégorie "Aliments Naturels › Pâtes & Riz › Riz à Grains Moyens". Tri: Nom du produit alphabétiquement:

Le riz Arborio est originaire d'Italie et se caractérise par ses gros grains blancs nacrés. Ils conservent leur forme à la cuisson et développent en même temps une texture agréablement crémeuse. Idéal pour les risottos classiques et les desserts raffinés...

Le riz Baldo se caractérise par de gros grains à la structure compacte et cristalline et à la couleur blanche légèrement translucide. Cette variété de riz d'origine italienne est particulièrement polyvalente et convient aussi bien aux salades qu'aux risottos crémeux. Le riz Baldo se sert de préférence al dente pour faire ressortir toute la saveur de sa ...

Riz italien fin aux grains larges et fermes: idéal pour les risottos crémeux. Le Carnaroli est connu pour son excellente stabilité à la cuisson et sa capacité à absorber de manière optimale les saveurs tout en restant agréablement ferme sous la dent. Le choix idéal pour les recettes classiques de risotto, les salades et la cuisine italienne raffinée...

Un riz complet italien spécial d'une couleur noire profonde et d'une saveur aromatique légèrement noisetée. Le riz Nerone conserve sa structure ferme à la cuisson et permet de réaliser des plats expressifs - idéal pour les salades de riz, les accompagnements créatifs ou pour créer un contraste intéressant dans les recettes modernes et les recettes à ...

Variété de riz italien traditionnel aux grains de taille moyenne et à la saveur fine et équilibrée. Le riz Rosa Marchetti allie une bonne stabilité à la cuisson à une agréable onctuosité et est idéal pour le risotto, les plats de riz classiques et les desserts. Un riz polyvalent de la cuisine italienne...

Le riz rouge est un croisement entre le riz sauvage et le riz cultivé. Ce riz non poli doit sa couleur caractéristique aux sols argileux sur lesquels il pousse. Avec son arôme de noix, le riz rouge est idéal pour les salades de riz ou pour accompagner les plats de légumes, de poisson et de viande...

Le riz sauvage ne s'est glissé dans l'assortiment de riz que par son nom, car il appartient botaniquement aux graminées aquatiques. Après la récolte, les grains sont séchés, ce qui leur confère leur goût de noisette caractéristique. Savourez le riz sauvage aromatique comme pur accompagnement de plats de poisson et de légumes ou mélangez-le à d'autres type...

Le riz noir Nerone de BioGourmet est un riz complet à la forte saveur de noix et au mordant ferme. La variété Nerone est naturellement de couleur noire et se déguste délicieusement en accompagnement, affiné avec une bonne huile d'olive et un peu de fleur de sel. Dans la région méditerranéenne, le riz Nerone est utilisé en particulier pour les plats de ...

Le riz Nerone est une véritable spécialité de la cuisine italienne. Il a une couleur noire naturelle frappante et un goût de noix, légèrement sucré. La coloration est due à une pigmentation naturelle de la couche externe. Comme le riz est seulement décortiqué et non usiné, il conserve sa couleur noire particulière. Le riz Nerone est une spécialité dans le risot...

est un riz rouge. La particularité de ce riz est son enveloppe brun rougeâtre, qui lui donne un goût légèrement noiseté. Dans les salades ou comme garniture, il donne aux aliments un arôme particulier et apporte une touche décorative par sa couleur. Le riz rouge est donc particulièrement adapté à la cuisine créative...

Le riz sauvage n'est pas du riz au sens botanique mais une herbe aquatique qui pousse à l'état sauvage. Il pousse sur les rives des rivières et des lacs et est récolté en bateau. Les grains récoltés ont une forte teneur en eau et sont de couleur brun-vert. Ce n'est qu'après le séchage que le riz sauvage obtient sa couleur brun-noir. Il est utilisé comme garn...

Ce riz à grain moyen est utilisé de préférence pour préparer un risotto crémeux. Il a une saveur propre, légèrement terreuse, et convient donc parfaitement aux plats de risotto copieux de toutes sortes...