Alle produkter i kategorien "Naturkost › Pasta & ris › Mellemkornet ris". Sortering: Produktnavn alfabetisk:

The Arborio rice comes from Italy and is characterised by its large, pearly white grains. They retain their shape when cooked and at the same time develop a pleasantly creamy texture. Ideal for classic risottos as well as fine desserts...

Baldo rice is characterised by large grains with a compact, crystalline structure and a slightly translucent white colour. This originally Italian rice variety is particularly versatile and is ideal for salads as well as creamy risottos. Baldo rice is best served al dente to bring out the full flavour of its pleasant texture...

Fine Italian rice with large, firm grains: ideal for creamy risottos. Carnaroli is known for its excellent cooking stability and ability to optimally absorb flavours while remaining pleasantly firm to the bite. The perfect choice for classic risotto recipes, salads and fine Italian cuisine...

A special Italian wholegrain rice with a deep black colour and an aromatic, slightly nutty flavour. Nerone rice retains its firm structure when cooked and makes for expressive dishes - ideal for rice salads, creative side dishes or as an exciting contrast in modern recipes and recipes with fish...

A traditional Italian rice variety with medium-sized grains and a fine, balanced flavour. Rosa Marchetti rice combines good cooking stability with a pleasant creaminess and is ideal for risotto, classic rice dishes and desserts. A versatile all-rounder from the Italian rice kitchen...

Red Rice er en krydsning mellem vilde ris og dyrkede ris. Denne upolerede ris har sin karakteristiske farve fra den lerholdige jord, som den vokser på. Med sin nøddeagtige aroma er de røde ris ideelle til rissalater eller som tilbehør til grøntsags-, fiske- og kødretter...

Den let søde, men nøddeagtige smag og den markante sorte farve er Venere-risens særlige kendetegn. Da den ikke er skrællet, indeholder den alle ingredienserne i det hele riskorn. Nyd risene som et velsmagende tilbehør eller som en risotto, der er raffineret på klassisk vis med kun smør, parmesan og bøffelmozzarella...

Vilde ris har kun sneget sig ind i rissortimentet af navn, fordi de botanisk set hører til vandgræsserne. Efter høsten tørres kornene, hvilket giver dem deres karakteristiske nøddeagtige smag. Nyd de aromatiske vilde ris som rent tilbehør til fiske- og grøntsagsretter, eller bland dem med andre typer ris...

BioGourmets sorte Nerone-ris er en fuldkornsris med en stærk nøddeagtig smag og et fast bid. Nerone-sorten er naturligt sort i farven og smager lækkert som tilbehør, raffineret med god olivenolie og lidt fleur de sel. I Middelhavsområdet bruges Nerone-ris især til fiskeretter. Kogte i kokosmælk og pyntet med frisk mango er sorte ris en lækker asiatisk d...

Det særlige ved røde ris er den unikke rødbrune skal, som giver risen en let nøddeagtig smag. I salater eller som tilbehør tilfører de en særlig smag til retterne, og deres farve skaber farveaccenter til dine måltider. Det gør røde ris særligt velegnede til det kreative køkken...

Denne type ris er en ægte specialitet i det italienske køkken. Den overbeviser med sin markante, naturligt sorte farve og sin nøddeagtige, let søde smag. Farven skyldes en naturlig pigmentering af det ydre lag. Da risen kun er afskallet og ikke slebet, bevarer den sin særlige sorte farve. Nerone-ris er en risotto-specialitet, men også en fornøjelse som tilb...

Vilde ris er ikke ris i botanisk forstand, men et vildtvoksende vandgræs. Den trives på bredden af floder og søer og høstes fra både. De høstede korn har et højt vandindhold og er grønbrune i farven. Først ved tørring får de vilde ris deres brunsorte farve. Som raffineret tilbehør, til at forfine salater, supper, grøntsagsfyld og svamperetter...

Denne mellemkornede ris bruges fortrinsvis til at tilberede cremet risotto. Den har sin egen fyldige, lidt jordagtige smag og er derfor god til kraftige risottoretter af alle slags...