Tämä klassinen levanttilainen ruokalaji saa kermaisuutensa kikherneiden taitavasta käsittelystä. Kuminaa, korianteria ja chiliä kuuluu tyypilliseen maustamiseen, ja reseptissä olevat mustakuminansiemenet antavat hummukselle suolaisen maun, joka viimeistellään ekstra-neitsytoliiviöljyllä ja pienellä määrällä sitruunamehua. Hummus on tyypillinen ruokalaji, jota tarjoillaan usein osana meze-aterioita itämaissa. Mezze tulee arabian kielen...
siirry tuotteeseen
Hieman hapokas, intensiivisen hedelmäinen aromi tarjoaa nautintoa mihin aikaan päivästä tahansa. Klassinen levitteenä, sekoitettuna luonnonjogurttiin tai pirtelöihin tai jälkiruokiin ja pannukakkuihin...
siirry tuotteeseen
Chilillä, sipulilla, pippurilla ja timjamilla maustetut kidneypavut chilikastikkeessa ovat maukas valmisateria. Lämmitettynä lyhyesti pannulla ne ovat nopea ja herkullinen chili riisin, nuudeleiden tai bulgurin kanssa...
siirry tuotteeseen
Mausteinen pohjoisafrikkalaistyylinen maustetahna maistuu erinomaisesti couscousin, kaikenlaisten grillattujen tai paahdettujen ruokien kanssa sekä suolaisen keiton ja pataruoan lisänä. Se on monikäyttöinen ja tuo ruokiin erityisen suolaisen vivahteen. Hienon hedelmäisen mausteisuuden ystäville...
siirry tuotteeseen
Täyteläiset punaiset paprikat ja auringon valkaisemat munakoisot antavat ajvarille sen herkullisen maun ja tyypillisen värin. Aromaattinen paprikavalmiste sopii erinomaisesti grillatun lihan ja lampaanjuuston kanssa, sopii dippien ja kastikkeiden pohjaksi tai yksinkertaisesti levitteeksi leivän päälle...
siirry tuotteeseen
Tämä keltainen Sambal Oelek tuo ruokiin erittäin mausteisen maun, jossa on hienovaraisia ananaksen vivahteita. Punaisista chilipaprikoista valmistettu karkea tahna sopii curryjen, sekoituskastikkeiden, marinadien ja kastikkeiden maustamiseen. Voidaan käyttää säästeliäästi ja se on täynnä makua. Kaikille mausteisuutta rakastaville...
siirry tuotteeseen
Sambal Oelek on Aasian keittiöstä peräisin oleva mausteisen tulinen chilitahna, jossa on voimakas maku ja hieno hapokkuus. Se on valmistettu murskatuista punaisista chilipaprikoista ja sopii erinomaisesti aasialaisten ruokien, marinadien, dippien ja keittojen maustamiseen ja jalostamiseen. Kaikille, jotka pitävät mausteisuudesta...
siirry tuotteeseen
Tässä tahnassa yhdistyvät taitavasti hienot keittovihannekset ja maukas tomaattipyree sekä tuoreet yrtit. Kasvisliemi antaa välimerellisille ruokalajeille hienon maun ja sitä voidaan käyttää monipuolisesti - lämmittävänä keittona, kasvisruokien ja pataruokien maustamiseen, liha- ja kalaruokien marinointiin, kuumien ja kylmien kastikkeiden ja jogurttidippien maustamiseen, riisi- ja makaronipannujen hienostamiseen sekä salaattikastikkeisiin ja...
siirry tuotteeseen
Tuoreesta vihreästä parsasta valmistettu herkullinen nautinto, joka on maustettu hienovaraisesti ekstra-neitsytoliiviöljyllä ja sitruunamehulla. Hienovaraisesti kirpeä kerma sopii täydellisesti paahdetun vaalean leivän päälle, risoton kanssa tai hienojen pastakastikkeiden hienostamiseen. Se on myös maukasta vaihtelua välimerellisten nyyttien täytteenä ja luovissa salaattikastikkeissa...
siirry tuotteeseen
Basilika sisältää lukuisia eteerisiä öljyjä, jotka antavat basilika pestolle sen tyypillisen maun. Tuore basilika murskataan ekstra-neitsytoliiviöljyn ja merisuolan kanssa ennen kuin lisätään muut ainesosat, kuten pinjansiemenet, italialainen kova juusto ja mausteet. Nauti kuin lomalla Italiassa...
siirry tuotteeseen
Aromikas paprika ja mieto ricotta ovat italialaiseen reseptiin perustuvan kermaisen ricotta-peston pääainesosat. Tätä koostumusta on jalostettu manteleilla, aurinkokuivattujen tomaattien ja ekstra-neitsytoliiviöljyn kanssa. Sekoitetaan tuoreen pastan joukkoon, maustetaan tomaattikeittoa tai käytetään dippinä perunoiden, vihannesten ja liharuokien kanssa. Ricotta-pesto on monella tapaa herkkua...
siirry tuotteeseen
Hienosti tasapainotettu sekoitus aurinkokuivattuja tomaatteja, ekstraneitsytoliiviöljyä, cashewpähkinöitä, pinjansiemeniä ja kahta erilaista kovaa juustoa on loistava pohja herkullisille pastakastikkeille. Hedelmäistä maustetahnaa voi käyttää myös lihan tai vihannesten kastikkeena Välimeren makuun...
siirry tuotteeseen
Voimakkaan maun ja herkän aromin omaava pesto sopii pastan kanssa, salaattikastikkeiden ja kastikkeiden pohjaksi tai paahdetun leivän päälle. Hienot cashewpähkinät täydentävät valkosipulin makua ihanasti ja korostavat tämän peston mukanaan tuomaa mietoa, raikasta maustetta...
siirry tuotteeseen
pienessä piccolo-pullossa. Hedelmäinen, raikas ja monipuolinen: Rosé Spumante tuo lasiin kirsikan, vadelman ja hennon kukkaisten sävyjen aromit. Maussa se on eloisa tasapainoisen hapokkuuden, hienovaraisen makeuden ja lempeän kuohkeuden ansiosta. Olipa kyseessä piknik, puutarhajuhla tai ilta ystävien kanssa, tämä Spumante sopii moneen tilaisuuteen. Se näyttää myös hyvältä: tyylikäs pullo on todellinen katseenvangitsija. Se sopii hyvin...
siirry tuotteeseen
Tuoksuu ja maistuu aromikkaalta ja täyteläiseltä mansikalta. Jälkivaikutelmassa likööri on voimakkaan mansikan makuinen, jossa hedelmäinen makeus ja hedelmähappoisuus ovat harmonisessa koostumuksessa. Maistuu parhaalta hieman jäähdytettynä...
siirry tuotteeseen
Moni muistaa vielä kesäisen maissipellon, jossa ruiskaunokit kukkivat, mutta itse asiassa ruiskaunokit ovat monin paikoin käyneet harvinaisiksi. Laajasti viljellyillä pelloilla ne ovat kuitenkin jälleen kirkkaansininen mehiläislaitumeksi. Niiden kukinnektarista saatava hunaja on mausteista, mausteista ja hieman vähemmän makeaa hunajaa, ja se sopii siksi erinomaisesti marinadeihin ja kastikkeisiin...
siirry tuotteeseen
Makea apila ei pidä ainoastaan kuivasta säästä, vaan se menestyy hyvin myös huonossa maaperässä, ja se kukkii myöhään keväällä huhtikuun ja kesäkuun välisenä aikana. Alun perin nestemäinen hunaja kiteytyy mielellään. Hienovarainen taatelin maku tekee siitä klassisen italialaisen torrone-juuston keskeisen ainesosan. Kuten kaikki hunaja, se on makeaa, mutta silti miellyttävän hapokas vivahde on tyypillinen ja ominainen makealle...
siirry tuotteeseen
Laajat luonnonvaraiset vadelmaistutukset ovat harvinaisia. Joillakin niityillä ja metsälaitumilla villivadelma kukkii touko-kesäkuussa, mutta se on riippuvainen riittävästä maaperän kosteudesta ja lämpimistä päivistä runsaan nektarintuotannon varmistamiseksi. Silloin herkät kukat kuitenkin houkuttelevat mehiläisiä maagisesti. Mehiläisten nektarista tuottamassa kermanvalkoisessa vadelmassa on raikas, mieto happamuus ja viettelevän herkkä...
siirry tuotteeseen
Kukkivat laventelipellot eivät ole vain silmäniloa, vaan myös mehiläisten juhlaa. Laventelikukkien puhtaasta nektarista saadut eteeriset öljyt jalostavat tämän erikoisuuden tuoksua ja makua. Laventelihunajaa on siksi käytetty vuosisatojen ajan haluttuun valkoiseen nugettiin ja erikoissuklaisiin. Laventelin aromi on aina läsnä, mutta se on aina hienovaraisesti integroitu ja huomaamaton...
siirry tuotteeseen
Korianterihunaja ihastuttaa hienon mintun ja aniksen raikkaalla maullaan. Tämä tunnetusta maustekasvista saatu eksoottinen kukkahunaja sopii erinomaisesti kypsytettyjen juustojen seuraksi ja tuo mausteisen maun jälkiruokiin...
siirry tuotteeseen
