BioGourmet. Lajittelu: Tuotenimi aakkosjärjestyksessä. Valitut tuotesuodattimet: Sertifikaatit: Luomumerkki. . Nykyinen sivu: 9:

Sokeriruokomehu suodatetaan, sakeutetaan ja erotetaan suurelta osin tummasta melassista, jolloin se kiteytyy. Mietoa makeutta juuri sellaiseksi kuin haluat...

Maapähkinäkerma on valmistettu amerikkalaisen reseptin mukaan, ja siinä on vähemmän sokeria mutta korkea maapähkinäpitoisuus. Hitaasti paahdetut palat tekevät kermasta ihanan rapean. Pähkinäsoseen intensiivisen maun viimeistelee ripaus merisuolaa ja täysruokosokeri...

Perinteisen provencelaisen keittiön tapaan tämä ratatouille on täynnä tuoreita vihanneksia ja maukkaita yrttejä, jotka on yhdistetty taitavasti. Ratatouille sopii loistavasti paistien, paistetun siipikarjan ja grillatun kalan seuraksi. Se sopii myös erinomaisesti munakkaiden ja munakokkelin kanssa. Tämän herkullisen ragun ystävät nauttivat sitä myös kylmänä, m...

Kuten nimestä voi päätellä, tämä riisisekoitus villiriisin kanssa on hieno sekoitus erilaisia riisilajeja. Klassisen pitkäjyväisen riisin rinnalla on punainen riisi ja musta villiriisi, jossa on pähkinäinen maku ja voimakas purenta. Riisi on kohokohta kala- tai kasvisruokien lisukkeena, varsinkin kun se on ihanan kuohkeaa ja tarjoaa monipuoli...

Tätä pyöreäjyväistä riisiä käytetään perinteisesti kaikenlaisten risottojen valmistukseen. Carnaroli-riisilajike sopii tähän erinomaisesti, sillä jyvä ei kypsenny liikaa ja säilyttää kiinteän purunsa myös pitkään kuumennettaessa. Risotto on kuitenkin ihanan kermainen, mikä johtuu korkeasta tärkkelyspitoisuudesta. Risottoriisistä voit loihtia perheellesi ja ys...

Moni muistaa vielä kesäisen maissipellon, jossa ruiskaunokit kukkivat, mutta itse asiassa ruiskaunokit ovat monin paikoin käyneet harvinaisiksi. Laajasti viljellyillä pelloilla ne ovat kuitenkin jälleen kirkkaansininen mehiläislaitumeksi. Niiden kukinnektarista saatava hunaja on mausteista, mausteista ja hieman vähemmän makeaa hunajaa, ja se sopii siksi...

Esikuorimattomassa täysjyväriisissä on voimakas maku ja kiinteä jyvä. Tämä tekee siitä loistavan lisukkeen kala-, liha- ja kasvisruoille...

Hieman hapokas, intensiivisen hedelmäinen aromi tarjoaa nautintoa mihin aikaan päivästä tahansa. Klassinen levitteenä, sekoitettuna luonnonjogurttiin tai pirtelöihin tai jälkiruokiin ja pannukakkuihin...

Arvokas koiranruusun hedelmä käsitellään hellävaraisesti perinteisellä menetelmällä. Näin ruusunmarjan hennon kirpeä maku pääsee avautumaan tässä hedelmälevitteessä. Ruusunmarjasose tuo ruokavalioon toisen maukkaan ja monipuolisen ainesosan. Sitä voi käyttää ihanasti levitteenä, juomien makeuttamiseen, jälkiruokiin ja leivonnaisiin...

Tämä punaviini on peräisin Languedocin alueelta Etelä-Ranskasta. Tuoksua luonnehtivat tummat marjat, kypsät kirsikat ja hieno yrttinen mausteisuus. Maku on hedelmäinen ja rakenteellinen, mausteinen ja pyöreä, sitkeä. Sopii hyvin suolaisiin ruokiin tai rentoon illanviettoon...

Sambal Oelek on Aasian keittiöstä peräisin oleva mausteisen tulinen chilitahna, jossa on voimakas maku ja hieno hapokkuus. Se on valmistettu murskatuista punaisista chilipaprikoista ja sopii erinomaisesti aasialaisten ruokien, marinadien, dippien ja keittojen maustamiseen ja jalostamiseen. Kaikille, jotka pitävät mausteisuudesta...

Shiitake-sienet ovat alun perin Aasiasta peräisin olevia sieniä, joilla on melko mieto "metsän maku". Niistä tuli tunnettuja ja suosittuja niiden mausteisen maun ja täyteläisen, täyteläisen umamimaun ansiosta. Aasian kotimaassaan esimerkiksi klassinen ramen-keitto, jossa on kuuluisa umamin maku, valmistetaan kuivatuista shiitake-sienistä. Nykyaikaisessa kei...

Sinisen unikon aromaattiset unikonsiemenet eivät ainoastaan jalosta kakkuja ja pataruokia. Ne ovat myös todellinen sisäpiirin vinkki täyteläisten kastikkeiden ainesosana, kaaliruokien tai juuresten kanssa...

Auringon kypsyttämistä sitruunoista valmistettu BioGourmet-sitruunamehu puristetaan tuoreeltaan ja pullotetaan sitten varovasti. Ihanteellinen suolaisten ja makeiden ruokien, guacamolen tai cocktailien jalostamiseen. Raikas, monipuolinen ja luonnollisen hapokas...

Valmistaminen perinteisellä pronssiprosessilla vaatii paljon näppäryyttä ja antaa pastalle omaleimaisen rakenteen, johon kastikkeet ja mausteet tarttuvat paremmin. Lopputulos on hämmästyttävä, ja voit kokea sen itse: pastasta tulee al dente ja se odottaa innolla, että se voi yhdistyä maukkaisiin sokereihin, jotka tarttuvat hyvin pastaan karheamman pinnan an...

Sadonkorjuun jälkeen speltti-jyvä yksinkertaisesti parkitaan ja jauhetaan hellävaraisesti, jolloin jyvät saavat riisin kaltaiset kypsennysominaisuudet ja ovat valmiita syötäväksi jo 30 minuutissa. Nauti spelttiä suolaisena, pähkinäisenä lisäkkeenä tai keitoissa ja pataruoissa...

Nämä rapeat minirinkelit ovat herkkua ja herkkua makuhermoille. Perinteinen, käsityötaitoon perustuva valmistusprosessi luopuu kokonaan keinotekoisista leivonta-aineista. Tuloksena on luonnollisen mausteinen maku...