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Gewürzmühle Brecht Organic Tarragon chopped

For flavouring fish, herb sauces, cucumbers, pumpkin and salads

Gewürzmühle Brecht Organic Tarragon chopped in a glass shaker with two different sized sprinkling openings. With its tangy, spicy flavour, tarragon adds an individual touch to fish, herb sauces, cucumbers, pumpkin and salads. You should use it sparingly at first.
Orangen-Avocado-Salat mit gebackenen Kapernäpfeln
  • 12 Kapernäpfel
  • 3 Orangen
  • 4 EL Zitronensaft
  • 4 EL Sonnenblumenöl
  • 3 Avocados (300 g)
  • 2 Handvoll Frisée Salat
  • 1 Radicchio (di Treviso) Salat
  • 2 EL Olivenöl zum Braten
  • Essbare Blüten zum Dekorieren
  • 1 TL Brecht Kräutersalz classic
  • 1 TL Brecht Fleur de Sel Zitrone-Ingwer
  • 1 TL Brecht Estragon geschnitten
  • 1 TL Brecht Salatkräuter grob gemahlen
  1. Frisée und Radicchio waschen, anschließend in mundgerechte Stücke zupfen.
  2. Orangen schälen, Filets auslösen, dabei den Saft auffangen. Saft aus dem an den Häuten verbliebenen Fruchtfleisch ebenfalls auspressen und auffangen. 
  3. Für das Dressing den ausgepressten Orangensaft mit 1 EL Zitronensaft, Fleur de Sel Zitrone-Ingwer, Kräutersalz classic, Estragon und Salatkräutern gründlich verrühren. Das Sonnenblumenöl kräftig unterschlagen. 
  4. Die Avocados längs halbieren, Kern entfernen, das Fruchtfleisch mit dem restlichen Zitronensaft marinieren. Beide Avocado-Hälften dünn schälen. Die eine Hälfte in dünne Spalten, die andere in kleine Würfel schneiden. 
  5. In einer Schüssel Orangenfilets und Avocado-Würfel mit der Hälfte des Dressings vermischen. 
  6. Kapernäpfel in heißem Olivenöl (70 °C) ca. 1 Min. anbraten. 
  7. Die Avocado-Spalten fächerförmig auf dem Teller anrichten. Kapernäpfel darauf verteilen und den Salat danebenlegen, mit dem restlichen Dressing beträufeln. 
Tipp: Alternativ zu den Kapernäpfeln können auch normale Kapern verwendet werden. Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten, Portionen: 4.

Original Product Name:

EAN / GTIN:

4008920038123

Shipping Weight:

Ingredients:

Tarragon chopped from certified organic farming.

Additional Information:

Store in a dry and cool place.
Vegan.

Bio Siegel EU Organic

Organic products of the brand Gewürzmühle Brecht
are certified by the inspection body DE-ÖKO-001.
EU- / Non-EU-Agriculture

Distributor:

Gewürzmühle Brecht GmbH, Ottostr. 1, DE-76344 Eggenstein

info (at) gewuerzmuehle-brecht [dot] de
www.gewuerzmuehle-brecht.de

Gewürzmühle Brecht Organic Tarragon chopped () is often purchased together with:

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