Schonend gegarte Möhren, im Glas konserviert. Vielseitig einsetzbar - ob als farbenfrohe Beilage, im Salat oder für warme Gerichte. Ohne Aufwand direkt servierbereit für die schnelle Küche mit natürlichem Gemüsegeschmack...
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Das Basmati-Korn ist besonders lang, von strahlend weißer Farbe und wird traditionell zur Zubereitung von indischen und anderen asiatischen Speisen verwendet. Dazu zählen feurige indische Currys, Gemüsegerichte, Reispfannen, oder Spezialitäten aus dem persischen Raum...
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Dieser Rundkornreis wird klassischerweise zur Zubereitung von Süßspeisen jeglicher Art verwendet: als Brei, für Puddings oder Reistorten. Die Sorte Arborio zeichnet sich durch ein rundes kurzes Korn mit leicht süßlichem Eigenaroma aus. Gekocht in Milch, nehmen die Körner die Flüssigkeit auf ohne breiig zu werden. Die Bissfestigkeit ist gut und bei richtiger Zubereitung kommt es nicht zur Klumpenbildung...
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Für den BioGourmet Parboiled Reis werden die Reiskörner in heißem Wasser eingeweicht, gedämpft und anschließend getrocknet und poliert. Das Ergebnis ist ein leicht handzuhabender Reis der kaum klebt und in wenigen Minuten zubereitet ist. Gerade wenn es schnell gehen muss ist der Parboiled Reis eine willkommene Alternative zu anderen Reissorten, deren Garzeit deutlich länger ausfällt...
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Dieser Rundkornreis wird klassischerweise zur Zubereitung von Risotti jeglicher Art verwendet. Dafür eignet sich die Reissorte Carnaroli ideal, da das Korn nicht verkocht und auch bei längerer Hitzezufuhr seinen festen Biss behält. Trotzdem wird das Risotto herrlich cremig, was auf den hohen Stärkegehalt zurückzuführen ist. Angedünstet mit Zwiebeln und gekocht in einem Sud aus italienischem Weißwein zaubern Sie mit dem Risottoreis ein Festmahl...
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Der ungeschälte Vollkornreis hat ein kräftiges Aroma und ein bissfestes Korn. Dies macht ihn zu einer traumhaften Beilage für Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichte...
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Couscous kommt ursprünglich aus der nordafrikanischen Küche und wird aus zerkleinertem und vorgekochtem Hartweizen hergestellt. Für den BioGourmet Couscous wird ungeschälter Hartweizen verwendet, der sich wunderbar für die schnelle Küche eignet. Einfach ideal zur Zubereitung frischer Salate, Gemüsefüllungen oder als wohlschmeckende Beilage zu Gemüse- und Fleischgerichten...
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Der BioGourmet Salatkerne Mix ist eine Mischung ausgewählter Sonnenblumenkerne, Buchweizen, gerösteter Kürbiskerne, Leinsaat und gerösteter Sesamsamen. Die erlesene Ölsaatenmischung verleiht frischen Salaten, Bratlingen oder knackigen Gemüsegerichten den letzten Schliff...
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Der Thunfisch wird nach dem Fang schnell verarbeitet und im eigenen Saft eingelegt. Er kann pur mit etwas Zitronensaft, frischer Petersilie und Weißbrot genossen werden. Auch andere Gerichte wie Salate, Sandwiches oder Pasta profitieren von dem schönen Aroma dieses edlen Fisches, der sich in Europa großer Beliebtheit erfreut...
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Sardinen werden - vor allem in südlichen Ländern - sowohl in gesalzener und marinierter Form als auch geräuchert verspeist. In Spanien sind sie eine beliebte Tapas-Variante. Zu Pasta und Pizza finden sie vornehmlich in Italien Verwendung. Auch Saucen mit Weißwein und Butter verleihen kleine Sardinen in Bio-Olivenöl eine wundervolle Würze...
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In Spanien und Portugal ist Fisch ein fester Bestandteil der einheimischen Küche. Fische werden getrocknet, gebraten oder mariniert serviert. Im Geschmack sind Makrelen kräftig und zeichnen sich durch ihr saftiges Fleisch aus. Angerichtet mit hauchdünn geschnittenen Zitronenscheiben und etwas frisch geschnittener Petersilie sind die Makrelenfilets in Bio-Olivenöl eine wahre Delikatesse...
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In der ayurvedischen Lehre spielt die Ingwerwurzel eine besondere Rolle. Ihre ätherischen Öle verleihen dieser köstlichen Gewürztee-Komposition eine angenehme Schärfe und wärmen Körper, Geist und Seele. Zitronengras setzt fruchtig-frische Noten obendrauf...
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In dieser köstlichen Teemischung dürfen schonend getrocknete Kräuter ihr Aroma entfalten. Brennnessel und Pfefferminze bilden die Grundlage einer Mischung, die mit Hagebutte, Fenchel und Kamille sanft abgerundet wird...
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Eine fruchtig-frische Teemischung. Grüner Rooibos ist die Basis, auf der fernöstliches Zitronengras den geschmacklichen Ton angibt. Seinen fruchtigen Nuancen setzen Ingwer und Minze eine dezente Würze entgegen...
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Durch seinen sanften Charakter lässt sich Rooibos wunderbar veredeln. Die Zugabe von Holunderblüte und Zimt macht diese Kräuterteemischung zu einem harmonischen Genuss. Zitronenverbene und Orangenschale sorgen dabei für fruchtige Frische...
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Die süßsäuerliche Frucht des afrikanischen Affenbrotbaums und die zartgrünen Blätter des Bukkostrauchs ergänzen sich zu einem außergewöhnlichen Teegenuss. Mit ihrer feinen Zitrusnote belebt die indische Basilikumart Tulsi die Sinne...
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Finden Sie Ihr Gleichgewicht mit Kräutern. Würziger Sternanis, frische Pfefferminze, milder Fenchel und liebliches Süßholz gerade diese Gegensätze sind es, die der Kräuterteemischung ihren wohltuenden Geschmack verleihen...
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In Indien hat Chai viele Gesichter. In dieser harmonischen Mischung wird Schwarztee mit Kardamom, Zimt, Nelken und Ingwer zum exotischen Genuss pur oder mit Milch...
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Die goldgelben Kartoffelscheiben werden sorgfältig in Sonnenblumenöl gebacken und mit einer aromatischen Gewürzmischung verfeinert. Geräucherter Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und ein Hauch Kurkuma sorgen für den typisch ungarischen Geschmack mit dezenter Schärfe und rauchiger Tiefe. Ein knuspriger Klassiker...
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Kamille, Lavendel, Melisse, Hopfen und Baldrian sind ein echtes Dreamteam. Als wohltuender Tee lässt die duftende Mischung Körper und Geist sanft zur Ruhe kommen...
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