Cenouras suavemente cozinhadas, conservadas num frasco. Versátil - seja como um acompanhamento colorido, em saladas ou em pratos quentes. Pronto a servir sem esforço para uma cozedura rápida com sabor natural a vegetais...
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O arroz Basmati é particularmente longo, de cor branca brilhante e é tradicionalmente utilizado para preparar pratos indianos e outros pratos asiáticos. Estes incluem caril indiano picante, pratos de vegetais, panelas de arroz e especialidades da região persa...
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Este arroz de grão redondo é tradicionalmente utilizado para preparar todo o tipo de sobremesas: papas, pudins ou bolos de arroz. A variedade Arborio caracteriza-se por um grão redondo e curto, com um aroma ligeiramente doce. Quando cozinhado em leite, os grãos absorvem o líquido sem se tornarem pastosos. Tem uma boa mordedura e, quando cozinhado corretamente, não forma grumos...
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Para o arroz parboilizado BioGourmet, os grãos de arroz são demolhados em água quente, cozidos a vapor e depois secos e polidos. O resultado é um arroz fácil de manusear, que quase não se agarra e que pode ser preparado em apenas alguns minutos. O arroz estufado é uma alternativa bem-vinda a outros tipos de arroz, que demoram bastante mais tempo a cozer, especialmente quando o tempo é essencial...
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Este arroz de grão redondo é tradicionalmente utilizado para preparar risottos de todos os tipos. A variedade de arroz Carnaroli é ideal para este efeito, uma vez que o grão não coze demasiado e mantém a sua firmeza mesmo quando aquecido durante muito tempo. No entanto, o risotto fica maravilhosamente cremoso, o que se deve ao seu elevado teor de amido. Salteado com cebolas e cozinhado num caldo de vinho branco italiano, pode preparar um banquete...
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O arroz integral não descascado tem um sabor forte e um grão firme. Isto torna-o um acompanhamento fantástico para pratos de peixe, carne e vegetais...
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O cuscuz é originário da cozinha do Norte de África e é feito de trigo duro picado e pré-cozinhado. O trigo duro não descascado é utilizado para o cuscuz BioGourmet, que é ideal para refeições rápidas. Simplesmente ideal para preparar saladas frescas, recheios de legumes ou como um saboroso acompanhamento de pratos de legumes e carne...
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A mistura de sementes para saladas BioGourmet é uma mistura de sementes de girassol selecionadas, trigo sarraceno, sementes de abóbora torradas, sementes de linhaça e sementes de sésamo torradas. A requintada mistura de sementes oleaginosas dá o toque final a saladas frescas, rissóis ou pratos de vegetais estaladiços...
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O atum é processado rapidamente depois de ser pescado e marinado no seu próprio sumo. Pode ser apreciado sozinho com um pouco de sumo de limão, salsa fresca e pão branco. Outros pratos, como saladas, sanduíches ou massas, também beneficiam do belo sabor deste peixe nobre, muito popular na Europa...
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As sardinhas são consumidas tanto salgadas como marinadas e também fumadas, especialmente nos países do sul. Em Espanha, é um prato popular de tapas. Em Itália, são utilizadas principalmente com massas e pizzas. As sardinhas pequenas em azeite biológico também dão um sabor maravilhoso a molhos com vinho branco e manteiga...
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O peixe é parte integrante da cozinha local em Espanha e Portugal. O peixe é servido seco, frito ou marinado. A cavala tem um sabor forte e caracteriza-se pela sua carne suculenta. Servidos com rodelas finas de limão e uma pitada de salsa fresca picada, os filetes de cavala em azeite biológico são uma verdadeira iguaria...
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A raiz de gengibre desempenha um papel especial nos ensinamentos ayurvédicos. Os seus óleos essenciais dão a esta deliciosa composição de chá condimentado uma agradável pungência e aquecem o corpo, a mente e a alma. O capim-limão acrescenta notas frutadas e frescas...
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As ervas suavemente secas são deixadas a revelar o seu sabor nesta deliciosa mistura de chá. Urtiga e hortelã-pimenta formam a base de uma mistura que é suavemente arredondada com rosa mosqueta, funcho e camomila...
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Uma mistura de chá frutado e fresco. O rooibos verde é a base sobre a qual o capim-limão do Extremo Oriente dá o tom em termos de sabor. As suas nuances frutadas são compensadas pelo gengibre e pela menta para um sabor subtil...
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O Rooibos pode ser maravilhosamente refinado graças ao seu carácter suave. A adição de flor de sabugueiro e canela faz desta mistura de chá de ervas um prazer harmonioso. A verbena-limão e a casca de laranja proporcionam-lhe uma frescura frutada...
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O fruto agridoce do baobá africano e as delicadas folhas verdes do arbusto bucco complementam-se para criar um sabor de chá excecional. Com o seu subtil sabor cítrico, a espécie de manjericão indiano tulsi revigora os sentidos...
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Encontre o seu equilíbrio com as ervas. Anis estrelado picante, hortelã-pimenta fresca, funcho suave e alcaçuz doce - são precisamente estes contrastes que dão a esta mistura de chá de ervas o seu sabor calmante...
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O Chai tem muitas faces na Índia. Nesta mistura harmoniosa, o chá preto com cardamomo, canela, cravinho e gengibre torna-se um deleite exótico - sozinho ou com leite...
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As fatias de batata amarelo-douradas são cuidadosamente cozidas em óleo de girassol e refinadas com uma mistura aromática de especiarias. A paprica fumada, a cebola, o alho e uma pitada de curcuma proporcionam o sabor típico húngaro com um subtil picante e profundidade fumada. Um clássico estaladiço...
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Camomila, lavanda, erva-cidreira, lúpulo e valeriana são uma verdadeira equipa de sonho. Como um chá calmante, a mistura perfumada acalma suavemente o corpo e a mente...
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