Die Weizenspezialität aus dem Orient erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Zurecht; denn der Hartweizen, der unreif geerntet und über Holzfeuer geröstet wird, erhält dadurch einen speziellen nussig-rauchigen Geschmack und ist damit eine echte Bereicherung in der modernden Küche...
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Hirse ist eine der ältesten Getreidearten und stammt ursprünglich aus Asien und Ostafrika. Sie zählt zu den Spelzgetreiden, deren Korn von einer harten, unverdaulichen Schale umgeben ist und die für BioGourmet Goldhirse schonend abgeschält wird. Mit ihrem leicht nussigen Geschmack ist sie vielseitig einsetzbar: ob als Zutat in Bratlingen, zu herzhaften oder süßen Aufläufen, klassisch als Hirsebrei oder zum Brot backen...
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Für diese Semmelknödel wird feines helles Knödelbrot mit Roter Bete und schmackhaften Kräutern verfeinert. Diese traditionell-bewährte Rezeptur war einst von Schwaben bis Böhmen, von Franken bis Südtirol weit verbreitet. Mit wenigen Handgriffen gelingt eine schmackhafte und sättigende Spezialität, sowohl in der kugelrunden Knödelform als auch als Rolle für die Restaurant-Variante "Serviettenknödel"...
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Für die Semmelknödel mit Pfifferlingen wird feines helles Knödelbrot mit Pfifferlingen aus kontrollierter Wildsammlung und gut abgestimmten Kräutern ergänzt. Diese traditionell bewährte Rezeptur war einst von Schwaben bis Böhmen, von Franken bis Südtirol weit verbreitet. Mit wenigen Handgriffen gelingt eine schmackhafte und edle Spezialität, sowohl in der kugelrunden Knödelform als auch als Rolle für die Restaurant-Variante "Serviettenknödel"...
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Diese traditionell bewährte Rezeptur war einst von Schwaben bis Böhmen, von Franken bis Südtirol weit verbreitet. Für die Semmelknödel mit Kräutern wird feines helles Knödelbrot mit leckeren Kräutern und Gewürzen ergänzt. Mit wenigen Handgriffen gelingt eine schmackhafte und sättigende Spezialität, sowohl in der kugelrunden Knödelform als auch als Rolle für die Restaurant-Variante "Serviettenknödel"...
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Dieses reinsortige Olivenöl aus Oliven der Sorte "Tonda Iblea" verzaubert durch sein frisch-fruchtiges Aroma nach Tomaten mit leichten Anklängen von grünem Apfel. Es ist mild im Geschmack mit schönen Kräuter-Noten am Gaumen. Eine sehr dezente Bitternote und pfeffrige Anklänge machen dieses Olivenöl zu einem sehr ausgewogen Genuss mit nachhaltigem Geschmack. Hergestellt in Sizilien, lässt es von Spaziergängen durch duftende Olivenhaine träume...
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Bell’Omio heißt übersetzt so viel wie „mein Schöner“. In der Nase dominieren Düfte nach Tomatengrün und frischen Oliven, gepaart mit dem Duft nach frisch geschnittenem Gras, ergänzt um sanfte Noten von Basilikum, Apfel und Artischocke. Das Öl hat einen mittelintensiven Geschmack, ist sehr klar und sauber und wundervoll ausgewogen. Im Gaumen hinterlässt es einen angenehmen Nachgeschmack nach frischen Gemüsen. Ein leicht pfeffriger Abgang...
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Das Olivenöl extra vergine präsentiert sich in der Nase mit einem Hauch von frisch geschnittenem Gras, der Geschmack ist mittelfruchtig mit Anklängen an Artischocke und Bittermandel. Dabei präsentiert es sich würzig, leicht und harmonisch. Ein Hochgenuss auf frischem gekochtem Gemüse, auf Bruschetta, in Suppen, zu Hülsenfrüchten und Carpaccio. Auch gegrilltes Fleisch verfeinert es mit seiner aromatischen Note zu einem herrlichen Erlebnis...
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Für diese Sangria bildet ein kräftiger, spanischer Rotwein das Fundament und gibt der Sangria Kraft und die tief dunkelrote Farbe. An die dominante Citrusfrucht lehnt sich fein die zimtige Würze an. Dadurch erfrischt sie und hat am Gaumen eine beachtliche Länge, wirkt aber nie aufdringlich. Die weltberühmte sommerliche Bowle überzeugt durch ihre frische, freche, herrlich unkomplizierte Art mit lediglich 7% Vol...
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Diese pflanzliche Creme kombiniert die milde Süße von Äpfeln mit dem herzhaften Aroma gerösteter Zwiebeln. Fein abgestimmt und streichzart, eignet sie sich ideal als Aufstrich, zu Brotzeitplatten oder als raffinierte Zutat in warmen Gerichten...
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Der pflanzliche Brotaufstrich überzeugt mit mediterranem Flair: Paprika, Tomate, Aubergine und mehr lassen von einer Italien-Reise träumen. Genießen Sie den Aufstrich auf Brot, zur Füllung in Wraps oder in Saucen und Dips...
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Die pflanzliche Creme kombiniert fruchtige Paprika mit mild-nussigen Kichererbsen zu einem fein-würzigen Aufstrich. Streichzart, aromatisch und vielseitig eignet sie sich ideal für Brot, Wraps oder als Dip zu frischem Gemüse...
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Ein herzhafter Aufstrich mit kräftig gerösteten Zwiebeln und rein pflanzlicher Basis. Deftig im Geschmack und streichzart in der Konsistenz - ideal für Brot, Brötchen oder als würzige Komponente auf der Vesperplatte...
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Diese cremige Spezialität auf Basis von Bio-Auberginen überzeugt mit mild-rauchigem Aroma und feiner Würze. Ideal als Brotaufstrich, Dip oder zum Verfeinern von mediterranen Gerichten. Pflanzlich, aromatisch und vielseitig einsetzbar...
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Herzhaft, deftig und rein pflanzlich: Dieses vegane Schmalz kombiniert goldbraun geröstete Zwiebeln mit einer feinen Apfelnote. Die streichzarte Mischung passt ideal aufs Brot, zur Vesper oder als würziger Begleiter in der warmen Küche...
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Diese streichzarte Creme verbindet den würzigen Geschmack von Bärlauch mit einer milden, cremigen Basis. Ideal als Brotaufstrich, zum Verfeinern von Sandwiches, als Dip oder zur Abrundung von Saucen. Frisch, herzhaft und vielseitig einsetzbar...
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Dieser portugiesische Weißwein überzeugt durch seine Leichtigkeit, Vielschichtigkeit und eine klare, belebende Frische. Er passt ebenso gut zu entspannten Nachmittagen wie als animierender Begleiter am Esstisch. In der Nase entfaltet sich ein fruchtiges, leicht exotisches Bouquet mit Anklängen von Banane und feinen floralen Noten. Am Gaumen vereinen sich eine lebhafte Säure und eine ausgewogene mittlere Struktur zu einem Wein, der sowohl solo als auch...
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Dieser herzhafte Aufstrich auf Basis von weißen Bohnen ist fein gewürzt und in Geschmack und Konsistenz an klassische Leberwurst angelehnt - ganz ohne tierische Zutaten. Kräftig, streichzart und ideal für Brot, Brötchen oder als herzhafte Komponente auf der Vesperplatte...
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Elegant und frisch aus dem Süden Frankreichs, mit feinem Aroma von roten Beeren und Weinbergpfirsich. Das feine Bouquet ist das Ergebnis einer langen Hefelagerung, einer späten Lese und der kühlen Mistralwinde. Traditionell gekeltert und schonend entalkoholisiert...
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Ein vielschichtigen, ausdrucksstarker Weißwein: Tropische Früchte werden unterstrichen von einer belebenden Säure und einer ausgewogenen Süße. Die Trauben stammen aus Rueda, Spanien. Hier sorgten die klimatischen Bedingungen für eine langsame, gleichmäßige Reifung ausreichend Regen, kombiniert mit warmen Temperaturen, brachte genau die Balance, die einen großartigen Sauvignon Blanc ausmacht. Traditionell gekeltert und schonend...
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