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Schwarze Senfsamen werden zu Beginn des Kochens in Ghee angeröstet und bei einer Vielzahl von Gerichten verwendet. Sie sind auch ein beliebtes Einmachgewürz. Mit ihrer brennend scharfen, senföl-typischen Geschmacksnote bereichern Senfsamen die moderne ayurvedische und asiatische Küche...

sind eine vegane Alternative für Streukäse und somit überall einsetzbar, wo man sonst auch Streukäse verwenden würde. Man denke an Pasta, Gratin, Saucen, Suppen, Risotto, Wraps. Sie sehen, die Liste ist lang und lecker. Sie können sogar Hefeschmelz aus den Flocken machen. In der veganen Küche nimmt man diesen oft zum Überbacken von Aufläufen und Pizza...

Eignet sich zum Würzen von Speisen, zum Garnieren warmer oder kalter Gerichte und zum Verfeinern von Salatsaucen, sowie aufgelöst in Wasser und Frucht- oder Gemüsesäften als Getränk. Reichhaltig an B-Vitaminen und Eiweiß...

in der großen 180-g-Vorratsdose. Neben Galgant und Kurkuma zählt diese Knolle zu den Ingwergewächsen. Seine Schärfe liegt in der Familie. Ingwer wird gerne mit Curry kombiniert und kommt vor allem in der asiatischen Küche groß raus. Sein zitroniges Aroma ist aber auch ein scharfer Kontrast zu süßen Speisen. Es darf gerne experimentiert werden...

in der familienfreundlichen 1-kg-Großpackung. Neben Galgant und Kurkuma zählt diese Knolle zu den Ingwergewächsen. Seine Schärfe liegt in der Familie. Ingwer wird gerne mit Curry kombiniert und kommt vor allem in der asiatischen Küche groß raus. Sein zitroniges Aroma ist aber auch ein scharfer Kontrast zu süßen Speisen...

in der 180 g Vorrats-Dose. Das aromatische Gewürz eignet sich für Fleisch- und Fischgerichte, Wildgerichte, Suppen oder Eintöpfe. Aber auch Weihnachtsgebäck, Pfefferkuchen und Obstsalate profitieren von seiner würzigen Süße. Piment findet ebenso Verwendung in verschiedensten Saucen, Marinaden, Gemüse und in viele Gewürzmischungen, wie etwa für Glühwein und Curry...

in der 70-g-Dose für Ihren Gewürzschrank. Das getrocknete Küchenkraut lässt sich gut mit vielen anderen Gewürzen kombinieren. Schnittlauch wird gerne für Salate oder Milchprodukte wie Quark, Sauerrahm oder Aufstriche verwendet, aber auch als Garnitur für frisch zubereitete Gerichte...

in der Vorratsdose mit 400 g. Senfkörner werden vor allem für Marinaden, zum Einlegen von Essiggemüse oder zum Würzen von scharfen Saucen verwendet. Senfkörner passen aufgrund ihres scharfen Geschmacks sparsam dosiert auch zu Salaten...

in der familienfreundlichen 1-kg-Großpackung. Senfkörner werden vor allem für Marinaden, zum Einlegen von Essiggemüse oder zum Würzen von scharfen Saucen verwendet. Sie passen aufgrund ihres scharfen Geschmacks, sparsam dosiert, auch zu Salaten...

Tomaten wurden im Mittelalter Paradiesapfel genannt. Dabei ist an den sonnenverwöhnten roten Früchten absolut nichts Verbotenes. Mischen Sie die getrockneten Früchte z.B. in italienische Vorspeisenklassiker wie Bruschetta und Caprese, Pesto, Pasta und Öle...

in der 160-g-Gastrodose für Großverbraucher. Mit den getrockneten Flocken sparen Sie sich das Schneiden von Tomaten und müssen trotzdem nicht auf das unverkennbare Aroma verzichten. Mit den Flocken verfeinern Sie Klassiker wie Bruschetta, Carprese, Pesto und Pasta. Auch zum Aromatisieren von Olivenöl und für selbstgemachte mediterrane Gewürzmischungen...