Cosmoveda in der Kategorie "Naturkost › Kräuter & Gewürze › Salz". Sortierung: Produktbezeichnung Alphabetisch:

wird zusammen mit Haritaki- und Amla-Früchten für mehrere Stunden in schweren Tongefäßen erhitzt. Dabei verbinden sich die Inhaltsstoffe der Früchte mit dem Salz zu rötlich-braunen, schwefelig riechenden Kristallen. Kala Namak - wie das Schwarze Salz auch genannt wird - besitzt eine rauchig markante Note. In der indischen Küche wird es für Dal Gerichte, Obstsala...