Cosmoveda du Catégorie "Aliments Naturels › Herbes & Épices › Sel". Tri: Nom du produit alphabétiquement:

Il est chauffé avec les fruits Haritaki et Amla pendant plusieurs heures dans de lourdes marmites en argile. Les ingrédients des fruits se combinent au sel pour former des cristaux brun rougeâtre à l'odeur sulfureuse. Le Kala Namak - c'est ainsi que l'on appelle également le sel noir - a une note fumée et caractéristique. Dans la cuisine indienne, il est utilisé p...