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Bei diesem Steinpilz-Risotto harmoniert Rundkornreis der Sorte Carnaroli wundervoll mit dem Aroma von Steinpilzen. Zaubern Sie den norditalienischen Klassiker einfach und schnell auf den Tisch. Cremig und doch mit etwas Biss - so muss Risotto sein!...

Dieser Rundkornreis wird klassischerweise zur Zubereitung von Risotti jeglicher Art verwendet. Dafür eignet sich die Reissorte Carnaroli ideal, da das Korn nicht verkocht und auch bei längerer Hitzezufuhr seinen festen Biss behält. Trotzdem wird das Risotto herrlich cremig, was auf den hohen Stärkegehalt zurückzuführen ist. Angedünstet mit Zwiebeln und gekocht in ein...

Der Saft des Zuckerrohrs wird gefiltert, eingedickt und zum größten Teil von der dunklen Melasse getrennt, wodurch er kristallfähig wird. Für milde Süße ganz nach Ihrem Belieben...

Genießen Sie die milchsauren Rote Bete in oder anstatt von Salaten, zur Brotzeit oder als köstlich-frische Beilage zum gegrilltem Gemüse, Fisch oder Fleisch. Mit ihrem typischen leicht säuerlichen Geschmack, ist sie ein knackig-frisches Geschmackserlebnis, wie es nur durch traditionelle Milchsäure-Gärung entsteht...

Der charakteristisch rot-braune Farbschimmer der Schale geht auf tonhaltige Anteile der Böden in der Camargue zurück. Im Geschmack ist der rote Reis angenehm nussig und kräftig, mit einer deutlich erdigen Note. Der Reis ist ein wesentlicher Bestandteil der südfranzösischen Landküche mit gegrilltem Fisch oder Krustentieren und ihren deftigen Fleischgerichten...

In dieser Packung erwartet Sie ein deftiger Eintopf mit Linsen und Kartoffeln. Beide Hauptzutaten, sowie das Bio-Gemüse und -Obst werden schonend luftgetrocknet und verleihen dieser fein abgestimmten Mischung eine feine Würze. Schnell und einfach zubereitet, ist dieser Linsen-Topf eine genussvolle, herzhafte Mahlzeit für die ganze Familie...

Das rote Milde" ist ein klassisch-feines Sauerkraut aus demeter-Weißkohl, das durch die Zugabe von roter Beter eine herrliche Farbe und ein wunderbar vollmundiges Aroma enthält...

Dieser Rotwein stammt aus dem südfranzösischen Languedoc. Im Bouquet zeigen sich dunkle Beeren, reife Kirschen und eine feine Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt er fruchtbetont und strukturiert, getragen von würzigen Noten und einem runden, anhaltenden Eindruck. Gut geeignet zu herzhaften Gerichten oder für einen entspannten Abend...

Der Chardonnay Saint Michel IGP bringt die ganze Klasse des Languedoc ins Glas. Vinifiziert wurde der Wein im Edelstahltank, wobei er lange auf der Feinhefe lag und regelmäßig aufgerührt wurde - ein Verfahren, das ihm Dichte und cremige Textur verleiht. Abgerundet wird der Chardonnay durch einen Anteil, der im kleinen Eichenfass vergo...

Der BioGourmet Salatkerne Mix ist eine Mischung ausgewählter Sonnenblumenkerne, Buchweizen, gerösteter Kürbiskerne, Leinsaat und gerösteter Sesamsamen. Die erlesene Ölsaatenmischung verleiht frischen Salaten, Bratlingen oder knackigen Gemüsegerichten den letzten Schliff...

Sambal Oelek ist eine würzig-scharfe Chilipaste mit kräftigem Geschmack und feiner Säure aus der asiatischen Küche. Hergestellt aus zerstoßenen roten Chilischoten, eignet sie sich ideal zum Schärfen und Verfeinern von asiatischen Gerichten, Marinaden, Dips oder Suppen. Für alle, die es pikant mögen...

Sauce Bearnaise gilt als die Ergänzung eines Chateaubriand schlechthin, also eines gewichtigen Steaks aus dem Kopf des Rinderfilets. Vegetarier hingegen schwören auf das gewaltige Aroma der Bearnaise als das non plus Ultra zu gegrillten Artischockenherzen. So oder so - die Kunst einer buttrigen Sauce ist ein Gewinn für jedes Marktgemüse wie auch zu kräftigem Fisc...

So einfach die Sauce Citron erscheint, sie ist hohe Kunst. Bei schlichter Rezeptur kommen hier Sämigkeit, Vollmundigkeit und eine wunderbare Zitronennote zusammen. Sie krönt Fisch- und Schalentiergerichte, überzeugt mit Eleganz jedoch ebenso zu Spargel oder auch erfrischend zu Ofengemüse oder Frittiertem. Nur erwärmen und sofort genießen!...

Diese klassische Gravelax-Sauce vereint eine feine Süße mit milder Senfnote und einem Hauch Dill. Traditionell zu gebeiztem Lachs serviert, passt sie auch hervorragend zu anderem Fisch, Sandwiches oder als Dip. Cremig, würzig und vielseitig verwendbar...

Der Name Sauce Hollandaise ist geradezu Inbegriff der hohen französischen Küche. Sie ist die sogenannte Königin der berühmten Grundsaucen. Sie ist insofern eine Krönung jeden Gemüsegerichts, insbesondere des Spargels, und eine geniale Grundlage vieler eigener Saucenkreationen. Nur erwärmen und sofort genießen!...

Mit ihrem delikaten Aroma und der zarten Konsistenz lassen sich die schwarzen Bohnen äußerst vielseitig verwenden. So verleihen sie zahlreichen Nationalgerichten wie dem "Gallo Pinto" aus Costa Rica oder dem brasilianischen Eintopf "Feijoada" den würzigen, leicht nussigen Geschmack. Sie eignen sich auch als Basis für vegetarische Aufstriche, Dips und zur Füllung ...

Der schwarze Reis Nerone von BioGourmet ist ein Vollkornreis mit kräftig-nussigem Geschmack und festem Biss. Die Sorte Nerone weist von Natur aus eine schwarze Färbung auf und schmeckt als delikate Beilage verfeinert mit gutem Olivenöl und etwas Fleur de Sel. Im Mittelmeerraum wird Nerone Reis insbesondere für Fischgerichte verwendet. In Kokosmilch gekocht ...