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Arche Nori Flocken

Japanische grüne Meeresalgen

Arche Nori-Flocken. Die grünen Meeresalgen stammen aus Aquakultur. Genießen Sie die getrockneten Algen als Streuwürze über Gemüsegerichten, Suppen oder Wok-Gerichten. Die Nori-Flocken werden auch Ao-Nori genannt.
Rezepttipp: Chirashi Sushi – Sushi in der Schale
Diese Form des Sushi lässt sich sehr leicht zubereiten. Der Reis wird nicht geformt, sondern einfach in Portionsschälchen oder eine große Schale gegeben und mit den übrigen Zutaten "bestreut" (Chirashi heißt streuen).
  • 250 g Arche Sushi Reis
  • 3 EL Genmai Su
  • ½ TL Meersalz
  • 2 TL Zucker oder Arche Reissirup
Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Genmai Su und Meersalz in einem Topf erwärmen. Zucker bzw. Reissirup darin auflösen. Die Mischung vorsichtig unter den Reis heben und abkühlen lassen.
  • 200 g Zuckerschoten
  • 2 gelbe Paprika
  • 2 Strauchtomaten
  • 2 EL Sesamöl
  • 2-3 EL Arche Bio Tamari
  • 2 TL Arche Nori Flocken
  • schwarzer Pfeffer
Von den Zuckerschoten die Enden entfernen und blanchieren. Paprika in kleine Würfel schneiden. Tomaten in kleine Stücke schneiden. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und die Paprika ca. 5 min. bei mittlerer Hitze anbraten. Blanchierte Zuckerschoten dazu geben und mit Tamari ablöschen. Mit schwarzem Pfeffer würzen. Abgekühlten Sushi Reis mit Tomaten vermengen und auf 4 Schälchen oder eine große Schale verteilen. Angebratenes Gemüse darüber verteilen und mit Nori Flocken bestreuen.

EAN / GTIN:

4020943133340

Versandgewicht:

Zutaten:

Grüne Nori-Flocken (Ulva sp.) aus Aquakultur.

Sonstige Informationen:

Vegan. Kühl und trocken lagern.

Verbraucherinformation:
Ein übermäßiger Verzehr von Algen kann aufgrund des Jodgehalts zur Störung der Schilddrüsenfunktion führen. Daher empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung eine durchschnittliche Tagesaufnahme von nicht mehr als 0,2 mg Jod.
Tagesverzehrhöchstmenge daher ca. 2 g = 2 TL getrocknete Algen.
Die Packung enthält 10 Portionen à 2 g.

Nährwertangaben pro 100 g pro 2 g
Brennwert 819 kJ / 198 kcal 16,38 kJ / 3,96 kcal
Fett 2,3 g 0,05 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g 0,02 g
Kohlenhydrate 7,3 g 0,15 g
- davon Zucker < 0,5 g < 0,01 g
Eiweiß 17 g 0,34 g
Salz 6,9 g 0,14 g

Inverkehrbringer:

Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, DE-40721 Hilden

arche (ät) arche-naturkueche [punkt] de
www.arche-naturkueche.de

Arche Nori Flocken () wird häufig zusammen gekauft mit:

Produktbewertungen

Rezension von

Wir haben die Nori Flocken mal für ein spezielles Rezept gekauft. Das Rezept war …, aber was macht man mit anschließend mit der angefangenen Packung? Man googelt. Die Nori-Flocken sind inzwischen fester Bestandteil unserer Küche geworden. Es gibt nichts leckeres als Pommes gewürzt mit Ursalz und großzügig Noriflocken. Als Gewürz in der Ramen-Suppe, als Sushi-Gewürz oder auf Bratkartoffeln ;-)

Rezension von

Schmecken gar nicht so schlecht. Ich mache sie mir gern auf's Vollkornbrot. Frischkäse und die Flocken drüber gestreut. Nur sollte man sie in ein Glas umfüllen, da halten sie sich definitiv länger. Der Geruch neutralisiert sich umgehend. Auch gut passend als Topping auf Salat oder in Suppen.

Durchschnittliche Bewertung 4.50 von 5 Sternen bei 2 Bewertungen

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