BioGourmet. Sortering: Produktnavn alfabetisk. Valgte produktfiltre: Certifikater: Økologimærke. . Aktuel side: 4:

Oplev pasta, original og fuld af tradition. Denne håndværkspasta er støbt og formet efter traditionelle metoder i Apenninerne. Omhyggeligt udvalgte ingredienser, produktion med en bronzeform og langsom tørring ved lav temperatur er hjørnestenene i dens kvalitet, hvor produktviden, produktstolthed og en passion for smag går op i en højere enhed. Sørg f...

Løvstikke, laurbærblad og paprika røget over egetræ udvikler den typiske, kraftige smag af balkanpanden under tilberedningen. Djuveč ris er en velsmagende ret i sig selv, men kan også serveres med svampe eller grøntsager. Server Djuveč-risene pyntet med hakket persille til f.eks. en græsk bondesalat med agurk, tomater og fetaost. Frem for alt er de...

Til BioGourmet durumhvedebulgur bliver den biodynamiske durumhvede forsigtigt nedbrudt til hele kerner ved hjælp af vand og varme og derefter kogt. På den måde kommer kornets lækre smag gradvist frem. Den ravfarvede durumhvede er et vidunderligt tilbehør og egner sig lige så godt til bøffer som til salater...

Med sin frugtagtige, krydrede smag er denne olie fremstillet af friskhøstede oliven ideel til salater, antipasti og saucer. En specialitet af højeste kvalitet, omhyggeligt udvundet udelukkende ved hjælp af mekaniske processer...

BioGourmet Farfalle-laminat kombinerer italiensk elegance med håndværksmæssig præcision. "Farfalle" betyder "sommerfugl" - og formen og teksturen på denne pasta giver den da også et yndefuldt præg. Farfalle-laminat fremstilles ved hjælp af den traditionelle pasta bianca-metode: Dejen æltes, rulles ud, foldes og luftes. Uden æg og uden at presse den ge...

Aromatiske krydderurter og skånsomt lufttørrede grøntsager gør denne delikatesseblanding til farverig hirse-salat til en syrlig, frisk fornøjelse. Den er hurtig og nem at tilberede og kan serveres varm eller kold. Afkølet og afrundet med eddike og olie eller et skvæt citronsaft er denne ret et velsmagende alternativ til couscoussalat. Du kan lave d...

Honning fremstillet af nektar fra blomstrende fennikelskærme er en sand naturskat. De essentielle aromaer i denne krydrede, ravfarvede honning med en let pebret note sikrer udsøgte øjeblikke af nydelse...

Smagfulde figner, milde sennepsfrø og håndplukkede krydderier er grundlaget for den frugtagtige, cremede figensennep. Gourmeter nyder denne specialitet som dip til modne bløde oste, til at forfine fyldige stegesaucer eller til at lave salatdressinger og marinader...

Solkyssede og fuldmodne frugter sorteres, flås og konserveres i tomatsaft umiddelbart efter høsten. Den skånsomme forarbejdning sikrer den intense smag af friske tomater. Nyd den frugtagtige smag som basis for mange skønne middelhavsretter...

En fin ostecreme med den fulde umami-kraft fra den berømte italienske hårdost. En stor portion Parmigiano Reggiano er inkorporeret i fløde, sødmælk og smør og skånsomt konserveret. Resultatet er en ekstremt alsidig ostecreme. Hvis du tilsætter den til pasta på den klassiske måde med lidt pastakogevand og vender den i, er resultatet en crem...

Franske umodne speltkorn høstes umodne og tørres derefter over en bøgebrand, mens de stadig er i skallen. Den aromatiske, krydrede og nøddeagtige smag er overbevisende og kan bruges på mange forskellige måder i køkkenet. Uanset om det er i stedet for ris, som suppeingrediens eller knust som en kornfrikadelle - umodent spelt er altid en udsøgt specia...

Denne hvedespecialitet fra Orienten bliver stadig mere populær. Og med rette, for durumhveden, som høstes umoden og ristes over bål, har en særlig nøddeagtig, røget smag, som gør den til en rigtig god tilføjelse til det moderne køkken...

BioGourmet stegeolie med høj oliesyre består af 100 % ren solsikkeolie, som er fremstillet ved koldpresning. Olien bliver derefter skånsomt deodoriseret eller dampet, hvilket gør den fantastisk velegnet til stegning, bagning og friturestegning...

Med den fyldige, nøddeagtige smag af det svabiske oldtidskorn spelt kombinerer BioGourmet fuldkornsspelt spetzle moderne nydelse og håndværk. Nyd spaetzlen på den klassiske måde med linser, som en velsmagende ostespaetzle, eller som du vil med dine egne kreationer...

Denne pasta er fremstillet ved hjælp af bronzeprocessen. Kendere sætter pris på denne produktionsmetode af flere forskellige årsager. Pastadejen presses gennem særlige bronzeforme, som har en meget grovere overflade og præger denne på pastaen. Det gør, at saucer hænger bedre fast. Pressetrykket er også højere end ved teflonprocessen, hvilket gør past...

Fremstilling ved hjælp af den traditionelle bronzeproces kræver stor fingerfærdighed og giver pastaen dens typisk grovere tekstur, som saucer og krydderier klæber bedre til. Det gør penne af fuldkornsspelt til en lækkerbisken, som glæder sig til at blive kombineret med smagfulde saucer...

Efter at spelt er blevet afskallet, males de uskrællede speltkorn i flere omgange på traditionelle valsemøller. Den fint sigtede semulje, der opnås i denne proces, bevarer værdifulde ydre lag og dele af kimen. Speltgrynene udvikler deres fine, nøddeagtige smag og svulmer særligt løst op. Uanset om det er i søde eller salte retter, til grød og flø...

Spiseklar kold grøntsagssuppe på glas. I Spanien er den også kendt som gazpacho andaluz. Den er klassisk tilberedt af friske økologiske tomater, peberfrugter, agurk, hvidt brød og olivenolie og krydret med salt, vineddike og lidt hvidløg. Især på varme sommerdage indbyder en velafkølet spansk gazpacho til at blive nydt. Sæt blot flasken i køleskabet, åbn den, ...

De små kartoffelboller får deres rustikke smag og jordagtige farve fra tilsætningen af fint boghvedemel. Gnocchi er en integreret del af det italienske køkken. Uanset om det er som tilbehør til kød- og fiskeretter, bagt al forno med ost eller som hovedret med en fin tomatsauce og friske middelhavsurter - de veganske gnocchi er allroundere og smage...

Uanset om det er som tilbehør til kød- og fiskeretter, bagt "al forno" med ost eller som hovedret med en fin tomatsauce og friske middelhavsurter - gnocchi er allroundere og smager godt på alle årstider. Selv hvis du vil have noget andet end pasta eller ris, er veganske gnocchi praktiske...