Från sött till frukosten till salta snacks efter arbetsdagen
Ingenting skapar lika mycket förväntan på morgonen som doften av nybakade frallor. Ekologiskt bröd och frallor, kakor, knäckebröd, kex och chips för ett litet mellanmål passar många olika önskemål. Många bakverk är praktiskt förpackade och enkla att ha i lager. Glutenfria produkter och varianter av fullkornsmjöl kompletterar det klassiska utbudet och ger många möjligheter till frukost, raster och mellanmål på språng.
är delikata, glutenfria kakaokakor med gräddfyllning. De krispiga och chokladiga kakorna är perfekta till te och kaffe och smakar också bra rena...
Kraftfull och utsökt njutning för mer glutenfri variation vid frukostbordet! Njut av knäckebrödet med linsmjöl som vanligt, med färskost och tomater eller till och med med en söt topping...
är delikata, glutenfria våffelblad med en fin kakaokrämfyllning. De krispiga chokladvåfflorna är perfekta till te och kaffe och smakar också bra rena...
Majsbiskvier med mörk choklad och en hint av kanel. Njut av detta krispiga och mjuka godis till en kopp kaffe, te eller bara däremellan...
Laktosfria majskakor med naturlig bourbonvaniljsmak. Njut av detta krispiga och mjuka godis till en kopp kaffe, te eller bara däremellan...
är ett knaprigt, fluffigt och glutenfritt våffelbröd. Det är perfekt med söta och salta toppings och smakar också bra när det äts rent...
för kreativa och glutenfria tarteletter. Perfekta att garnera med färsk frukt eller andra ingredienser. Förpackningen innehåller 6 tarteletter...
Fluffiga snacks med smakrik Gouda-ost. Detta ostsnacks innehåller bl.a. majsstärkelse och har raffinerats med paprikapulver. Njut av detta mellanmål med hela familjen...
Spelt är en av de äldsta odlade spannmålen. Dess starka spelt skyddar kornet naturligt från miljöpåverkan. Njut av skorporna gjorda av detta gamla spannmål med salta eller söta toppings, till frukost, pauser eller till kvällsmat...
är läckra platta bröd gjorda av vetemjöl som kan fyllas, rullas eller stekas. De runda tortilla wraps är särskilt populära i det mexikanska köket. Skapa din egen fingermat genom att fylla de tunna bröden med grönsaker, kött, såser eller ost...
är fluffiga tunnbröd gjorda av vetemjöl med vetekli. Njut av de runda tortillawrapsen antingen med en rejäl fyllning av grönsaker, kött, såser eller ost, eller som en söt variant med färsk frukt och fruktig sylt...
är krispiga, gyllengula majschips gjorda av majsmjöl och solrosolja, finstämda med en kryddblandning av koriander, bockhornsklöver, chili och andra kryddor. Upplev eldiga fester eller mysiga kvällar vid brasan tillsammans med de krispiga majschipsen...
är små trekantiga, krispiga majschips gjorda av majsmjöl och solrosolja med aromatisk och kryddig smak av gräddfil och lök. Ett krispigt och rejält majssnacks för alla fester eller för en mysig hemmakväll...
är ett krispigt, gyllene majssnacks gjort på majsmjöl och solrosolja. Raffinerat med ädelt havssalt. Njut av det salta och krispiga snackset som det är eller med en kryddig, fruktig salsadipp eller en krämig ostsås...
är trekantiga, gyllengula majschips gjorda av majsmjöl och solrosolja, raffinerade med en kryddig paprikablandning. Njut av de krispiga tortillachipsen antingen som de är eller med en kryddig-fruktig salsadipp eller en krämig ostsås...
Smaksatta kex med äpple och kanel gjorda av italienskt Solina-vete, en gammal vetesort med en speciell karaktär. Receptet innehåller inga ägg eller smör, medan kanel och äppelbitar ger en kryddig, fruktig smak. Perfekt till frukost, till kaffet eller för en trevlig paus däremellan...
Khorasan är en av världens äldsta vetesorter. Med sin karakteristiska nötiga och smöriga smak ger den dessa krispiga snackspinnar, som endast består av fyra ingredienser, en speciell smakdjup. Tack vare en tvåstegsbakningsprocess först förkokt i vatten, sedan bakat i ugn blir de underbart krispiga och smakrika, helt utan jäst...
Krispiga kex gjorda av italienskt Cappelli-vete, en gammal sommarvetesort, med fina chokladbitar. Receptet är utan smör och ägg och gynnar de högkvalitativa egenskaperna hos Cappelli durumvete. En läcker chokladbit mellan måltiderna, i soffan på kvällen eller på språng...
Krispiga kex av spelt med den typiska, nötiga och milda smaken av det gamla sädesslaget. Det enkla receptet innehåller inga ägg eller animaliska fetter och imponerar med sin krispighet och smak. Ett utsökt mellanmål mellan måltiderna, på kvällen i soffan eller till frukost...
Mjuka speltkex gjorda på italiensk ekologisk spelt, som kännetecknas av sin milda, lätt söta smak. Kexen är tillverkade utan palmolja och sötade med äppelsirap och rissirap. En njutning för både stora och små...
Hållbarheten beror på den aktuella produkten. Knäckebröd och kex håller sig ofta i flera månader tack vare sin låga vattenhalt, medan bröd vanligtvis bör ätas inom några dagar. Vakuumförpackningar eller förpackningar i skyddande atmosfär kan förlänga hållbarheten utan att konserveringsmedel behövs. Ekologiskt bröd innehåller i regel inga konstgjorda konserveringsmedel. I stället bidrar naturlig surdeg, vissa salter och en lång jäsningsprocess till att förlänga hållbarheten på naturlig väg. Bäst före-datumet anger hur länge oöppnade och korrekt förvarade produkter behåller sina typiska egenskaper.
Den viktigaste skillnaden ligger i mjölet som används: fullkornsbröd tillverkas av mjöl som innehåller alla delar av sädeskornet, inklusive de yttre skikten och grodden, medan vetebröd huvudsakligen bakas av mjöl från kornets inre del. Fullkornsmjöl innehåller därför naturligt mer fibrer och mineraler än vitt mjöl. De båda brödsorterna skiljer sig också i smak och konsistens: fullkornsbröd smakar vanligtvis kraftigare och är ofta mer kompakt, medan vetebröd i regel är mildare och luftigare.
Bröd håller sig färskt längre när det förvaras torrt, skyddat från värme och i rumstemperatur, till exempel i en brödlåda eller linnepåse. Kylskåpet är vanligtvis mindre lämpligt, eftersom bröd kan torka ut och bli gammalt snabbare där. Den skurna ytan bör täckas ordentligt så att mindre fukt försvinner.
Vid glutenintolerans passar bakverk som är helt tillverkade av glutenfria mjölalternativ, exempelvis ris-, majs- eller bovetemjöl, såsom glutenfritt bröd, frallor eller kakor. Enligt EU:s regler får produkter endast märkas som ”glutenfria” om glutenhalten inte överstiger 20 milligram per kilogram. AOECS-märket på förpackningen ger en tillförlitlig vägledning vid valet. Vid celiaki rekommenderas det dessutom att rådgöra med en läkare eller en kostexpert.
Frys helst in överblivet bröd portionsvis och skivat. Då kan du tina exakt den mängd som behövs, medan resten av lagret förblir skyddat och inte blir gammalt i onödan.
