dennree Eko bovetemjöl, glutenfritt: Enhet: 500 g

För fina bakverk som tårtor eller våfflor

: Pris: EUR 1,99

: Grundpris: 1 kg = 3,98 Euro
: Observera: Inklusive mervärdesskatt, plus fraktkostnader

Meddelande
vid tillgänglighet Till Inköpslista Betygsätt produkt

dennree Ekologiskt bovetemjöl. Bovete tillhör familjen knölväxter och klassificeras som ett pseudokorn. För det glutenfria bovetemjölet mals bovete försiktigt. Det mångsidiga mjölet, med sin nötiga, aromatiska smak, är utmärkt för att göra fina bakverk som kakor eller våfflor. Men det fungerar också bra till bröd, frallor och salta pannkakor.

Recept på bovetekaka i sydtyrolsk stil

Ingredienser till degen:

6 ägg, 250 g socker, 250 g smör, 250 g bovetemjöl, 1 dospåse bakpulver, 250 g malda hasselnötter, 1 dospåse bourbonvaniljsocker, 1 nypa kanel

Ingredienser till fyllningen:

1 burk vilda tranbär

För dekorationen: florsocker

Förberedelse:

För smeten, separera äggen och vispa äggvitorna kort tills de är styva. Tillsätt 100 g socker och vispa äggvitorna till fast konsistens. Vispa äggulorna med resten av sockret och det mjuka smöret till ett skummigt skum. Blanda mjöl och bakpulver, tillsätt hasselnötter, bourbonvaniljsocker och kanel och rör ihop. Vänd försiktigt ner de vispade äggvitorna i smeten och häll upp i en smord springform. Grädda i en förvärmd ugn på 175°C i ca en timme.
Skiva den avsvalnade kakan horisontellt och fördela de vilda tranbären på bottnen.
Lägg på toppen och strö över florsocker.