dennree Bio hajdinaliszt, gluténmentes: egység: 500 g

Finom süteményekhez, például tortákhoz vagy gofrihoz

: Ár: EUR 2,36

: Egységár: 1 kg = 4,72 Euro
: Megjegyzés: ÁFÁ-t tartalmaz, plusz száll. költség

Bevásárlólistára Termék értékelése

dennree Bio hajdinaliszt. A hajdina a szőlőfűfélék családjába tartozik, és álgabonának minősül. A gluténmentes hajdinaliszt előállításához a hajdinát finoman őrlik meg. A sokoldalúan felhasználható liszt, melynek diós, aromás íze van, kiválóan alkalmas finom sütemények, például torták vagy gofrik készítéséhez. Ugyanakkor kenyerek, zsemlék és sós palacsinták készítéséhez is jól használható.

Dél-tiroli hajdina torta receptje

A tésztához szükséges hozzávalók:

6 tojás, 250 g cukor, 250 g vaj, 250 g hajdinaliszt, 1 tasak sütőpor, 250 g őrölt mogyoró, 1 tasak bourbon vaníliás cukor, 1 csipet fahéj

A töltelékhez szükséges hozzávalók:

1 üveg vadáfonya

A díszítéshez: porcukor

Elkészítés:

A tésztához válasszuk szét a tojásokat, és verjük fel rövid ideig a tojásfehérjét kemény habbá. Adjunk hozzá 100 g cukrot, és verjük tovább a tojásfehérjét, amíg kemény hab nem lesz belőle. A tojássárgáját a maradék cukorral és a lágy vajjal habosra keverjük. Keverjük össze a lisztet és a sütőport, adjuk hozzá a keverékhez a mogyorót, a bourbon vaníliás cukrot és a fahéjat, majd keverjük össze. Óvatosan keverjük bele a felvert tojásfehérjét a tésztába, majd öntsük egy kikent rugós formába. Előmelegített, 175 °C-os sütőben kb. egy órán át sütjük.
A kihűlt tortát vízszintesen szeleteljük, és az alsó rétegre kenjük rá a vadáfonya-lekvárt.
Tegyük rá a tetejét, és szórjuk meg porcukorral.