BioVegan Eko geleringssocker 3:1: Enhet: 500 g
För 1,5 kg frukt
360° vy
: Beskrivning:
Original produktbenämning:
Gelierzucker 3:1
EAN / GTIN:
4005394285404Fraktvikt:
511 g per styck
Användning:
Tillsätt bara: 1,5 kg finhackade, urkärnade frukter eller 1,2 l juice
5 g citronsyra (eller saft från en citron)
Förberedelse med frukt:
1. Placera en liten platta för gelningsprovet i frysen.
2. Tvätta frukterna, låt dem rinna av och skär dem i små bitar.
3. Häll påsens innehåll, frukter, citronsyra eller juice i grytan.
4. Blanda allt och låt det koka under omrörning i 4 minuter.
5. Geleringsprov: Efter kokning, lägg en matsked av den varma fruktberedningen på en kyld tallrik och låt svalna. Om mängden inte är tillräckligt fast, koka lite längre. Upprepa gelningstestet. 6. Häll upp den varma fyllda frukten i glas, stäng ordentligt och lägg på locket i 5 minuter.
Förberedelse av gelé från juice:
Häll 1,2 l juice i en kastrull och värm upp. Tillsätt sedan 500 g BioVegan Geleringssocker 3:1 under omrörning. Gå igenom steg 1,4 till 6.
Anmärkning:
På grund av det låga sockerinnehållet i fruktspadet 3:1 är det lite konservering. För att uppnå en längre hållbarhet rekommenderar BioVegan att man använder konserveringsmedel. Om du vill undvika att tillsätta konserveringsmedlet måste du arbeta mycket rent under beredningen. Detta innebär att sterilisera arbetsredskapen, koka burkarna och locken är absolut nödvändigt. Frukterna som ska användas måste rengöras noggrant och bör vara felfria. Förvara burkarna i kylskåpet efter öppnandet och konsumera dem snabbt.
Nyttiga tips:
1. Ett fastare fruktspad uppnås genom att förlänga tillagningstiden.
2. Tillaga högst 1 kg frukt med 1 förpackning Biovegan Geleringssocker 2:1 per tillagningsprocess!
3. Välj kastrullstorlek så att frukterna bara fyller kastrullen till hälften.
Fruktens pektinhalt:
- Frukt med låg pektinhalt (tillsats av 1 rivet äpple rekommenderas): Mango, persika, körsbär, jordgubbar, fläder.
- Frukt med medelhög pektinhalt (tillsats av 1/2 rivet äpple rekommenderas): björnbär, hallon, blåbär, kiwi, aprikos, plommon.
- Frukt med hög pektinhalt: kvitten, äpple, apelsin, tranbär, vinbär.
Ingredienser:
Rårörsocker*, geleringsmedel: pektin
* Från certifierat ekologiskt jordbruk.
Kan innehålla spår av lupiner och ätliga nötter.
Ytterligare information:
Glutenfri. Vegansk.
Förvaras torrt och skyddat från värme.
Näringsinformation:
| Energi | 1668 kJ / 398 kcal |
|---|---|
| Fett | < 0,5 g |
| - varav Mättat fett | < 0,1 g |
| Kolhydrater | 97 g |
| - varav Sockerarter | 97 g |
| Fiber | 2,4 g |
| Protein | < 0,5 g |
| Salt | 0,09 g |
Certifikat
Ekologiskt kontrollorgan
Ekologiska produkter från märket BioVegan
är certifierade av kontrollorganet DE-ÖKO-006.
EU- / Icke-EU-jordbruk
Ansvarig distributör:
Bio Vegan GmbH, Biovegan-Allee 1, DE-56579 Bonefeld
info (ät) biovegan [punkt] dewww.biovegan.de
