BioGourmet. Sortering: Produktnamn alfabetiskt. Valda produktfilter: Certifikat: Demeter. . Aktuell sida: 2:

Efter falafel och hummus, men senast sedan det levantinska köket blev populärt i Europa, har kikärter blivit en favoritingrediens i köket. Baljväxterna används i otaliga recept på sallader, grytor, grytor, biffar och så vidare. Den krämiga konsistensen och den nötiga smaken gör dem till en mångsidig och välsmakande ingrediens...

Kikärter är en viktig ingrediens i många internationella rätter. Det sydeuropeiska, arabisk-orientaliska och indiska köket skulle till exempel vara otänkbart utan dem som bas för otaliga specialiteter. I puréform finns de t.ex. i hummus, och kokta hela ger de smak och krydda till couscous, soppor, grytor, sallader, wokrätter och många andra rätter. Med sin lä...

De typiska soppgrönsakerna persilja och gräslök är de smakbestämmande ingredienserna i grönsaksbuljongen med klassiskt recept. Den ger en delikat smak till god matlagning och kan användas på en mängd olika sätt. Som värmande soppa, för smaksättning, för marinering av kött- och fiskspecialiteter, för smaksättning av varma och kalla såser, för fö...

Den kryddiga, nötiga smaken av rostade sesamfrön omsluter dessa delikata pinnar och kröner dessa mångsidiga cocktailsnacks. Efter formning beläggs degbitarna med sesamfrön, men placeras inte omedelbart i ugnen. Istället får de tillräckligt med tid, vila och värme i jäskammaren. Detta tålamod under jäsningen belönas med en naturligt lätt konsist...

Druvorna till denna vinäger växer och mognar i biodynamiskt odlade vingårdar. I det första steget vinifieras de där på traditionellt sätt för att producera en demeter Lambrusco. Denna lätta och fruktigt söta Lambrusco utgör sedan grunden för ytterligare varsam förädling i acetaia - en helt naturlig jäsningsprocess utan några tillsatser. Resultatet är...

Den sammetslena runda smaken av lupinkaffe åtföljs av starka rostade aromer och ädla bittra toner. Det görs av fröna från den söta lupinen, som kallas varg- eller fikonbönor och kan ha en mängd olika färger. Lupinkaffe är ett koffeinfritt kaffealternativ och erbjuder en intensiv smakupplevelse...

I denna pasta kombineras fina soppgrönsaker och smakrik tomatpuré med färska örter på ett skickligt sätt. Grönsaksbuljongen ger medelhavsrätterna deras fina smak och kan användas på en mängd olika sätt - som värmande soppa, för att krydda grönsaksrätter och grytor, för att marinera kött- och fiskspecialiteter, för att smaksätta varma och kalla ...

Pärlkorn används i många recept. Välkänd och populär är särskilt "Orzotto" från Friuli, som är en rejäl variant av en risotto. Pärlkorn tillagas på samma sätt som ris: Koka upp med dubbelt så mycket vatten, tillsätt lite salt, täck med lock och koka på låg värme i ca 30 minuter...

Pumpafrön från biodynamiskt jordbruk förpackas i sitt naturliga tillstånd utan någon ytterligare bearbetning. Med sin milda, nötaktiga smak är de perfekta som snacks, rostade eller som ingrediens i sallader, müsli och bakverk...

Begreppet "NFC-juice" avser en ren direktjuice från den första pressningen som innehåller naturliga sediment. BioGourmet aronia berry NFC juice är gjord av 100% demeter aroniabär. Bara 75 ml räcker till en uppfriskande drink när den fylls på med dubbla mängden mineralvatten...

Begreppet "NFC-juice" avser en ren direktjuice från den första pressningen som innehåller naturliga sediment. BioGourmet granatäpple NFC-juice är gjord av 100% demeter granatäpplen. Bara 75 ml räcker till en uppfriskande drink när den fylls på med dubbla mängden mineralvatten...

Naturligt grumlig och osötad¹. Termen "NFC-juice" avser en ren direktjuice från första pressningen som innehåller naturliga grumlande ämnen. BioGourmet svartvinbärs-NFC-juice är gjord av 100% demeter svartvinbärsjuice. Bara 75 ml räcker till en uppfriskande drink när den fylls på med dubbla mängden mineralvatten...

Termen "NFC-juice" avser en ren direktjuice från första pressningen som innehåller naturliga sediment. BioGourmet tranbärs-NFC-juice är gjord av 100 % demeter-tranbär. Bara 75 ml räcker till en uppfriskande drink när den fylls på med dubbla mängden mineralvatten...

Aromatiska örter och skonsamt lufttorkade grönsaker gör denna delikatessmix för färgglad hirssallad till en syrlig, fräsch njutning. Den är snabb och enkel att tillaga och kan serveras varm eller kall. Kyld, avrundad med vinäger och olja eller en skvätt citronsaft är den här rätten ett gott alternativ till couscoussallad. Du kan skapa dina egna...

Med sin typiska nötiga smak är sesamfrön en populär ingrediens i många olika rätter. Oavsett om det gäller bakning, rostning eller som topping på müsli och sallader, och naturligtvis klassiskt i orientaliska rätter. Med skal för en stark sesamsmak är det alltid en njutning...

Trolla fram den underbart fräscha smaken från den ekologiska örtträdgården i ditt kök. Som ett knaprigt, smakrikt mellanmål, som topping på sallader eller som ett klassiskt tillskott till soppa eller buljong - bakade ärtor fungerar alltid! De förtrollar stora och små med sitt krispiga hölje och ger ofta många rätter den nödvändiga fyllig...

Enkelt uttryckt är verjus saften från grönpressade druvor, dvs. druvor som har skördats omogna. Ordet kommer från franskans "vert" grön och "jus" juice. Dess doft och smak påminner om en hel korg med färsk frukt: litchi, passionsfrukt, kiwi, björnbär, persika och många fler. Vid tillagning förstärker den smaken på de andra ingredienserna tack vare vinsyrorna...

En medelhavskomposition för snabb ekologisk matlagning. Noggrant malda korn av spelt kokas på samma sätt som ris och är därför klara att äta efter ca 25 minuter. Ärtor, zucchini, tomat- och auberginebitar lufttorkas försiktigt. De är fint kryddade med kryddor och kompletterar speltriset för att skapa en smakrik version av en klassisk risotto alla verdura...