BioGourmet. Sortering: Produktnamn alfabetiskt. Valda produktfilter: Certifikat: Ekologiskt sigill. . Aktuell sida: 4:

Fränkischer spelt skördas omogen och torkas sedan över en bokbrasa medan den fortfarande är i skalet. Den aromatiska, kryddiga och nötaktiga smaken är övertygande och kan användas på många olika sätt i köket. Oavsett om det är istället för ris, som ingrediens i en soppa eller krossad som en spannmålspytt - omogen spelt är alltid en utsökt speci...

Denna vetespecialitet från Orienten blir alltmer populär. Och det med rätta, för durumvetet, som skördas omoget och rostas över vedeld, har en speciell nötaktig, rökig smak som gör det till ett verkligt tillskott till det moderna köket...

Oavsett om det är i mormors kök eller i ett modernt kök har stekta batteripärlor alltid en plats. Stekta tills de är gyllenbruna och lätta och fluffiga läggs de i soppan precis före servering. Dessa krispiga bollar är också läckra som ett krispigt tillskott till sallader eller som ett fullsmakande mellanmål direkt från påsen...

BioGourmet frityrolja med hög oljesyrahalt består av 100% ren solrosolja, som erhålls genom kallpressning. Oljan deodoriseras sedan försiktigt eller ångas, vilket gör den underbart lämplig för stekning, bakning och fritering...

Denna pasta är tillverkad enligt bronsmetoden. Kännare uppskattar denna produktionsmetod av flera olika skäl. Pastadegen pressas genom speciella bronsformar, som har en mycket grövre yta och avtrycker detta på pastan. Detta gör att såser fäster bättre. Pressningstrycket är också högre än vid teflonprocessen, vilket gör pastan mer kompakt i strukturen...

Efter att spelt har skalats mals de oskalade speltkornen i flera omgångar på traditionella rullkvarnar. Den finsiktade semolina som erhålls i denna process behåller värdefulla yttre lager och delar av grodden. Speltgrynet utvecklar sin fina, nötaktiga smak och sväller särskilt löst. Oavsett om det är i söta eller salta rätter, för gröt och flummery...

Tillverkningen enligt den traditionella bronsmetoden kräver stor fingerfärdighet och ger pastan dess typiska grövre konsistens, som såser och kryddor fäster bättre på. Detta gör fullkornspennan av spelt till en läckerbit som gärna kombineras med smaksatta såser...

Med den rejäla, nötiga smaken av det schwabiska gamla sädesslaget spelt kombinerar BioGourmet fullkornsspelt spaetzle modern njutning och hantverkskunnande. Njut av spaetzle på klassiskt sätt med linser, som en smakrik ostspaetzle eller som du vill med dina egna kreationer...

Denna mörka skogshonung får sin söta smak från den sockerrika saven från djupt rotade silvergranar, som bin och andra skogsinvånare arbetar tillsammans för att samla in. Kännare uppskattar den distinkta smaken av denna sensommarhonung...

Denna klassiska gravelaxsås kombinerar en subtil sötma med en mild senapssmak och en antydan till dill. Den serveras traditionellt till inlagd lax, men passar också perfekt till annan fisk, smörgåsar eller som dipp. Krämig, smakrik och mångsidig...

Kornen till denna senap är finmalda till en krämig emulsion, liknande den i klassiska cocktailsåser. Den milda kryddigheten och det balanserade samspelet av smaker från ett brett utbud av kryddor skapar en smakrik kulinarisk upplevelse. Den krämiga konsistensen och den milda kryddigheten hos denna cocktailsenap gör den idealisk som en smakrik, f...

Torkade gröna linser har en stark smak och ett behagligt fast bett, vilket gör dem idealiska för att förbereda sallader. Linserna gör sig också bra i grytor eller som ett klassiskt tillbehör till spaetzle. En riktig gourmetprodukt!...

Hirs är en av de äldsta sädesslagen och kommer ursprungligen från Asien och Östafrika. Det är en skalad sädesslag vars korn omges av ett hårt, osmältbart skal, som försiktigt skalas av för BioGourmet gyllene hirs. Med sin lätt nötiga smak kan den användas på många olika sätt: som ingrediens i biffar, i salta eller söta grytor, som en klassisk hirsgröt elle...

Omfattande vilda hallon står är sällsynta. På vissa ängar och skogsdungar blommar vildhallon i maj och juni, men är beroende av tillräcklig markfuktighet och varma dagar för riklig nektarproduktion. Då lockar de känsliga blommorna dock bin på ett magiskt sätt. Den gräddvita raritet som bina sedan producerar från nektarn har en frisk, mild syra och en ...

Halva är en orientalisk konfektyrspecialitet gjord på honung och sesamfrön. Den imponerar med sin smuliga, smältande konsistens och den fina balansen mellan en stark, nötig och honungssöt smak. Halva serveras ofta som den är - skuren i bitar - som en dessert, till en kopp eftermiddagskaffe eller starkt svart te. Den är också mycket uppskattad som topping på desse...

Den kryddiga kryddpastan i nordafrikansk stil är god till couscous, grillad eller rostad mat av alla slag och som tillsats till salta soppor och grytor. Den är mångsidig och ger en speciell kryddig ton till dina rätter. För älskare av fin fruktig kryddighet...

Havre som bearbetas till risliknande korn är ett mångsidigt alternativ till ris. Havreflingor är kända över hela världen. Med sin krämiga konsistens och delikata smak är malda havregryn också perfekta som ett gott tillbehör...