Zotter Labooko Guatemala 75% Chocolate Preto Bio, 2 x 35 g: Unidade: 2 vezes 35 g

Zotter Labooko Guatemala 75% Chocolate Preto Biológico. Uma raridade de cacau da Guatemala com um elevado teor de Criollo. O aroma sedutor do chocolate da Guatemala é o resultado de uma torrefação suave. Ao cheirá-lo, apercebe-se de um complexo espetáculo frutado - sobressaem as bagas, a cereja, a banana e o pêssego. Depois de um toque inicial de pretzel com um pouco de sal, desenvolve-se uma mistura de especiarias doces, que é quase ultrapassada por um frutado versátil logo a seguir. No início, sente notas de bagas finas, que no final dão lugar a um aroma intenso de cerejas, pêssego e melancia. O aroma frutado, que é acompanhado por um picante paralelo, termina ligeiramente apimentado no final.