Arche Shiro Miso bio, 300 g: Unidade: 300 g

1 pedaço de Arche Wakame (aprox. 7cm)

1 chávena de cebolas finamente picadas

1 litro de água

3 colheres de sopa de Miso Genmai Biológico Arche

2 colheres de sopa de Arche Miso Shiro Biológico

Guarnição de legumes (por exemplo, alho-francês, cenouras, brócolos, algumas cebolas verdes picadas ou agrião)

Lave bem o wakame em água fria durante 5 minutos (ou deixe-o de molho por breves instantes), retire a nervura da folha e corte-o em pedaços de 1 cm. Lave, limpe e pique os legumes. Coloque numa panela com as cebolas e a água, deixe ferver e cozinhe em lume moderado durante 10 a 20 minutos. Misture o miso com 1 chávena do caldo e adicione à sopa. Adicione o wakame à sopa. Retire a sopa do lume e deixe-a repousar, tapada, durante mais 10 minutos. Decore e sirva.